第 100 章(叫花鸡)
燕秋姝也觉得自己做的好吃。
上一世她其实吃猪蹄吃得不多, 大部分时候吃的也都是烤的猪蹄，在不缺肉的时代生活，她不太爱吃肥肉。
所以猪蹄这份食物, 比起其他的肉，她不太喜欢，但若是做成这样的香辣猪蹄, 那油腻味顿时减少了很多，剩下的便是猪蹄少有食物能媲美的软嫩口感。
这一口猪蹄吃着，不仅不觉得油腻, 还觉得格外美味，尤其是当吃了一口猪蹄, 再吃一口香甜的米饭，浓厚和清甜混于一体，后者仿佛刚好弥补了前者略微的肥腻, 简直绝配！
一只猪蹄吃完, 燕秋姝的碗里还剩下不少米饭, 她在短暂的思考后, 果断拿着勺子将那香浓的汤汁也给淋在米饭上。
经过长时间的炖煮，这汤汁已经彻底将猪皮肉的荤香融入其中, 醇香厚重, 鲜香麻辣，和米饭一起吃, 下饭的速度更是没谁能比得过。
天色也晚了, 到了入睡的时间。
三人散了会儿步，就各自回院子了。
乡间有一点好的就是白噪音很舒服, 虫鸣鸟叫一点不突兀，不怎么会吵到人, 反而因着这个声音，更容易休息。
这就导致燕秋姝在乡野间，她起得比在萧府还要早一点，因为她入睡比较容易。
萧怀雅也是这般，连续两天早早入睡早早起来，跟在燕秋姝身后，帮个小忙，做点力气活。
好好地一个大家闺秀，短短时间已经能很熟练的去井里提水帮忙洗菜了。
燕秋姝每次看着，都觉得好玩。
那么一个看着纤瘦柔弱的小姑娘，居然最喜欢力气活，不知道未来婉儿会不会也变成这样？
又是一天早上，燕秋姝照例卯时过半坐在餐桌上。
今天是水浼做的早餐，吃的是水煎包，她才吃了两个，萧怀雅和赵淑红也跟着过来了。
燕秋姝一边吃一边琢磨今天怎么招待客人，之前几次来了客人，都已经很有规律了。
农家乐重点在享受生活，她这里别的没有，但是地多，风景也挺好的，这群达官贵人想要体验各种手工比如磨豆腐等等完全可以的。
但是再多一点就没有了，地理位置的原因，这附近没有温泉，没有山，好在燕秋姝现在也不缺钱，能稍微赚点，就已经好了，所以已经不需要太操心了。
不过每次接待客人，燕秋姝还是会紧张一下，上一世她做的是直播，每天直播带着一群网友观看她的悠闲农家生活就够了，还真没有亲自招待过客人。
“说的是巳时到吧？”燕秋姝再次问了一声。
古管事笑眯眯点头：“是啊，姑娘放心，都已经准备好了，您就接待一下便可。”
燕秋姝：“嗯，只有一个人，是比其他时候简单很多。”
正说着，这条路的尽头冒出来一个黑点，慢慢扩大。
这应该就是客人了。
只是……
燕秋姝拧起眉头：“一个人？”
古管事也迟疑了，来预定的一看就是大户人家的小厮，客人居然是一个人来的？
很快那人走近，骑着马儿，身形高大，再仔细一看，这不是前两天萧夫人的生辰宴上见过的卓宁吗？
“乡君！”卓宁到了身前，迅速下马，拱手问好：“乡君气色极好，想来是听见消息了。”
“什么消息？”燕秋姝纳闷的问了一声。
卓宁回道：“前日镇国公奏宣王殿下身体伤好了却还留在京都，有违背陛下圣意的嫌疑，被陛下亲自下令即可前往封地。”
燕秋姝点点头，没有过多评价，跟这人不舒服，她点点头：“原来这样，卓公子可是今日预定的客人？”
卓宁见她不回那话，也不介意，笑道：“对，五小姐是在你那？”
“在的。”燕秋姝点点头，弯唇一笑：“卓公子，我带你去看一下你的住所吧。”
“好。”卓宁将马儿交给庄子的下人，跟着燕秋姝和古管事前去，只是嘴上却没停：“五小姐住得习惯吗？”
燕秋姝笑道：“卓公子可以直接去问她。”
卓宁撇撇嘴，叹息道：“哎，你不愧是萧家人，嘴巴就是紧。”
燕秋姝瞪了他一眼，看着到了他接下来要住的地方，立马道：“到了，你看看有什么缺的，待会儿跟古管事说，我不会一直招待，除了内院，其他的地方你可以随意去，要吃什么也跟庄子上的人说，随时可以给你做吃的……”
“哎——”卓宁还想说什么。
但燕秋姝已经跑了。
燕秋姝才不想当这两人之间的传话筒，万一出点事，就是她的罪过。
感情一事，最是麻烦了。
她回到内院，就看见萧怀雅正在跳房子，她无聊画的小游戏，这姑娘玩的津津有味，见她来了才停下，说：“招待好了？这次来的是谁呀？”
燕秋姝点头，道：“是卓宁，他还问起你了。”
萧怀雅柳眉蹙起：“问我做什么？”
燕秋姝含笑看着她，看得萧怀雅白皙的脸颊微微发红，嗔怒的瞪了她一眼：“你看我|干嘛？！没说什么吧？”
“没有，我让他来问你。”
萧怀雅松了口气：“那今天我就不出去玩了，等他走了再说吧。”
燕秋姝抱臂慢悠悠道：“真的啊？本来我都想着今日带着你去做叫花鸡呢~”
昨天她们出去玩时，看见一只野兔，也不知道怎么跑到田地里来了，被她们的动静又吓跑了，赵淑红看得流口水，嚷嚷着想吃兔子。
燕秋姝觉得兔子肉一般般，还没有田鸡好吃。
田鸡就是牛蛙，不过其他人都不懂，萧怀雅以为她想吃野鸡，便拍着胸|脯保证：“我会打猎！改明儿带你去打野鸡！”
燕秋姝也说：“不用野鸡，我明天给你做叫花鸡，超级好吃的！”
萧怀雅自然心动，说好了今日等招待了客人，她们就去，谁知今日来的客人是卓宁，她退缩了。
燕秋姝总觉得这姑娘知道卓宁的意思，所以才避而不见，便故意调侃一句。
萧怀雅急了：“啊！”
赵淑红看着她被逗得都快跳脚了，笑出声：“不出去，也能做叫花鸡的，是吧？”
萧怀雅怀疑的看着眼前的女人。
燕秋姝抿唇一笑，十分乖觉：“是啊，我又没说非得出门。”
萧怀雅：“……”
她撇撇嘴，拉着燕秋姝就往厨房去：“快去快去，咱们搞吃的！”
燕秋姝忍笑跟着她过去。
鸡自然是处理好的，这个时候的鸡，真的是最好吃的走地鸡，鸡肉线条肥美，光是看着都能想象到它被做熟之后的美味了。
燕秋姝挑选着鸡，问道：“你们能吃多少？我觉得我能吃一整只！”
叫花鸡口味不重，而且吃着不油腻，吃这个，再喝点奶茶，根本不用吃饭，肚子就塞满了。
萧怀雅第一个举手：“那我也吃一整只！”
赵淑红和水浼也纷纷表示吃一只！
大口吃肉多好啊！
大不了晚上少吃点减肥。
于是燕秋姝就做了五只，她们四个，再加一个卓宁，不知道他爱不爱吃，但她还是做了，好歹认识一场。
做叫花鸡步骤也很简单，首先给鸡做按|摩，也就是腌制，燕秋姝调过很多种料汁，腌制用的不过其中一种，她一开口，水浼就能给做出来。
燕秋姝和赵淑红两人分着给鸡做按|摩，为了更好的入味，拿着针给扎了好多下。
这一次的叫花鸡中途不会加任何佐料，因此腌制时间长了点，之后又在鸡肚子里放一点葱姜蒜，接着萧怀雅拿着荷叶过来了，一大叠荷叶这么一层一层的包裹着鸡，之后再在这团荷叶上裹满泥巴。
萧怀雅看见这一操作，直接惊呆：“这能吃吗？！”
燕秋姝白了她一眼：“又不是直接接触泥巴，当然能吃了！”
萧怀雅皱巴着脸，苦恼的盯着她，这能吃？真的能吃啊？为什么那泥巴还要加酒？不都用荷叶隔了一层？
厨房小白很难理解，但燕秋姝做得是非常顺手的。
泥巴裹好，原本不规则的一整只鸡，就已经成了一个椭圆形的泥团，一人抱着一个泥团她们一起往外走。
不好的一点就在这，为了避免鸡糊了，得放柴火堆里煨熟，为了让它受热均匀，燕秋姝想挖个坑。
但总不好在庄子里挖坑，还一挖就五个，这多不好看啊？
于是燕秋姝带着她们出来，找地方挖坑了，萧怀雅扛着出头，不情不愿的跟在后面，她不太想出来，碰见卓宁不好。
可偏偏就她不想，才出来没两步，就看见站在田埂上跟一个老农聊天聊得欢快的男人。
她看见了卓宁，卓宁也正好看见她，四目相对，一个高兴，一个避之不及的想跑。
“五小姐！”卓宁一喜，直接跑过来。
萧怀雅转身就想跑，但很快卓宁就追过来，见她跑，也气笑了：“萧怀雅，你就打算这么一直躲着我？！”
萧怀雅脚步停下了，装作捡了个东西，扛着锄头黑着脸又回到燕秋姝身后：“谁躲你了？烦死了！”
卓宁见她回来，咧嘴笑了，也不跟她说话了，看向燕秋姝：“乡君，你们这是去做什么？”
燕秋姝示意他看后面的人手里碰的东西：“去做叫花鸡，有你的份，你要吃吗？要的话正好帮忙。”
“好好！没问题！”卓宁欢喜的加入大部队：“要做什么我来，这东西给我拿着吧？”
他想去接萧怀雅肩上的锄头，被躲过，还被瞪了，他也不恼，笑笑就过去了。
燕秋姝觉得这人脾气还挺好的，可惜萧怀雅现在应该还处于心结难消的时候，她摇摇头，找到一处空地，指着那：“挖吧。”
萧怀雅果断上前，一锄头下去，那锄头就深深地陷入到土壤里，再一个用力，土壤被带起来。
拿锄头的不止一人，还两个小丫头，卓宁见此，也拿了个锄头跟着一起挖，只是……
燕秋姝转过身，捂着嘴笑得都快抽搐了，真是太虐了，卓宁一个大男人，挖坑的力道没比过萧怀雅，眼看着他越来越卖力，脸色越来越红，反而是萧怀雅眼里开始露出笑意。
最终萧怀雅一人搞定了两个，卓宁才搞定了一个半，剩下的一个半是另外两个力气大的丫鬟搞定的。
燕秋姝和水浼以及赵淑红去捡柴火，这附近不少干柴，因为是燕秋姝的地盘，附近的农户也不会过来，干柴没人要，这会儿烧柴格外方便。
很快火点起来了，五堆柴火燃烧得热烈，大夏天的，还是中午，太阳大，几人都晒得不行，跑到一旁的草棚吃着西瓜等着火变小，变小了再将那叫花鸡放上去，上头再盖一些柴火，等着它慢慢的煨。
西瓜是冰镇过的，冰凉凉的，吃起来就像是在吃沙冰，但又口感又甜滋滋的，不是加了白糖的甜腻，而是一种自然的清甜。
燕秋姝连续吃了好几块都不觉得腻，但是肚子撑了。
其他人也都差不多，卓宁直接吃了半个西瓜，舒服的给萧怀雅打着扇子，笑道：“在这里还挺舒服的，难怪来过的人都夸呢。”
萧怀雅卖了力气，又吃饱喝足，此时心情很好，也难得语气活泼的回答：“那是，也不是看是谁弄的。”
“乡君厉害！”卓宁顺水推舟道。
萧怀雅给了一个他很上道的眼神，嫌弃道：“用力点，都没什么风。”
“是，奴才这就加大力道。”卓宁好脾气笑笑，真的用力了许多。
燕秋姝捂着牙，默默偏头，怎么到哪都躲不开狗粮？罕见的，燕秋姝有些想要是萧怀霆出现在这里就好了。
“时间差不多了吧？”赵淑红也看不下去了，问了一句。
燕秋姝看了看天色，点头：“嗯，好了，我去看看。”
顿时几人齐齐出动，跑去拿东西。
放在火堆里最后的一点柴火也烧完了，原本湿软的泥巴被烧的坚硬，热乎乎的，滚烫，燕秋姝不敢碰，卓宁找了个框子将它带回去。
于是五只叫花鸡就这么重新回到庄子上，躺在外院的大客厅里，周围是满满的冰块给他们降温。
燕秋姝拿着筷子挨个敲破，卓宁不那么怕烫，直接上手将泥块扒拉下来，露出里面一层一层的荷叶，那口子刚打开，荷叶的清香散发开了。
再紧接着，筷子一挑，一层一层的荷叶也破开，里面香滑软嫩的鸡肉露出来了，随之而来的香味更是直接让人口水预流。
“哇！这个好香！”赵淑红深吸一口气，空气中荷叶和鸡两种香味完美融合，半点闻不到油腻。
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