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第12章:爆裂的味觉(下)


  “请品尝——”

  说完,抛开了所有忐忑的夏安竟是看也没看吧台上的菜品,背过身站在水槽前,打开了水龙头。

  哗啦水声。

  锅子该洗就洗,其它的如使用过的砧板、菜刀,还有使用过的瓶瓶罐罐,一律回到原来位置。

  这些小习惯是前世与生俱来的,如呼吸般那样自然。

  而他漠不关心的背影,让藤原店长、小姐姐和油腻大叔都愣了。

  他们隐约发现一种真正主宰厨房的气场。

  丝毫不像毫无实战经验的青涩学生。

  “……这小子,还用自己出来找工作?”油腻大叔挠头,本就没几根毛的地中海发际线被他揉搓几下更亮了,“我严重觉得他应该是那种让巨头们都不得已折下身段,挥舞大把钞票,求着加盟的天才。”

  “是不是天才,吃吃就知道了。”

  藤原店长将一个餐盘摆在自己面前,烩汁、炒饭的组合,新鲜出炉,热气扑面而至。

  烩汁在熬煮后显得微微浓郁。

  藤原贤在中华料理领域是个半桶水没错,可他在日料、西餐尤其是法餐,算得上厨艺精湛。所以么,以他的观点,用苹果丁、苹果汁熬煮烩汁,是富有创意不假,然而食材搭配显得糟糕。

  甜味满满的苹果。

  配上大把的洋葱丁,两者经黄油煎炒……

  呃,他不是讨厌甜味,可过量的甜不是显得厨师在这方面控制力不足,存在缺陷么。

  接着是炒饭……

  目中流露出浓浓的疑惑,藤原贤对渗流了苹果烩汁的炒饭,再三审视。

  似乎,没放什么特别的佐料。

  就是热锅洒很少的油,将米饭炒干,炒成一粒粒。

  不过夹藏在烩汁甜味中的一丝辛辣,让藤原贤恍然,“对啊,差点把胡椒给忘了!”

  但光靠胡椒粉,是支撑不起一道菜“调味”这个环节的吧!

  带着好奇,一丝怀疑,藤原贤还是下勺,舀了满满一勺子的烩汁、米饭。他双目紧盯勺子上的一团热流,缓缓地吞咽进口。

  “这……”

  一滴热汗从鬓角滑落。

  完全出乎意料的滋味,不止是甜而已,此刻涌进口腔的,是混杂了苹果、柠檬汁的酸甜清爽。

  炸了!

  头皮发麻。

  “这、这个香味,唤醒了胃袋,让人食欲大开啊!”藤原贤鼓着腮帮子继续塞了几口饭,含糊不清地说,“现在我感觉自己简直能吃进一整头牛!”

  “咔,咔。”

  另一边,蓬蓬裙小姐姐抿着嘴,脸上浮现诱人的红晕。

  苹果丁看似煮烂了,却意外保持着一丝清脆。

  然后,瓦伦西亚短稻米经煮和炒两道火候工序,仍然顽强残存下来的一点点天然硬芯,跟苹果丁更配哦,非常的有嚼劲,给人越嚼越上瘾的感觉,尤其是当咀嚼之中一丝盐的鲜味,一丝黑胡椒的辛辣,扩散开,并不断向舌尖发起袭击的时候……

  “啊!”

  从天而降的……宝藏!

  柠檬,苹果。

  盐,黑胡椒。

  看似素淡的搭配,赫然让这位女性品尝者发出了颤栗的低吟,江美子觉得自己掉进了火热的果汁窟窿,身体快融化了。

  一时间,三人的品尝画面有点不和谐。

  夏安洗锅收拾了厨台,回头看着他们:???

  圣光呢快打个码。

  倒不是说画面有多福利,虽然小姐姐拿着餐巾纸擦锁骨附近浸润的汗珠,但另一位油腻大叔,手捧腮,面色发红,冲他抛了一个媚眼。

  整个人顿时不好了。

  藤原贤把餐盘重重一放,对吧台里的夏安,一挥手道:“我想,我们应该先谈谈雇佣合同……总之我签定你了!”

  于是双方找个角落位置坐下,和和气气开始了交谈。

  薪酬方面夏安没啥可抱怨的,相比那一笔要价可能也涨不了多少的工资,他更在意自己的兼职时间。

  钱,他要。

  但同时,他也要确保足够的私人时间,来进行厨艺调教计划。

  谁知道藤原贤身上没有其他霓虹人老板的固执、严肃,直接对夏安这样讲:餐厅的厨房,任你使用,包括练习。

  当然,这些是在他好好招待了客人的基础上。

  就这样成功入职,藤原贤站起来拍夏安肩膀,一番鼓励加油的言语后,突然转开了话题,问道:“你在神奈川学园肯定大有名气,要不是我刚看了这一期的新学园市美食杂志,知道你们学生会机关那些熟面孔,绝对认为你榜上有名。”

  夏安不好意思的笑了一声。

  名气,有是有,但肯定不好听就是了。

  目送夏安推门而去,藤原贤也回到了吧台,油腻大叔冈本雄啧道:“藤原,你这回可捡了个宝贝。”

  “他不是神奈川十杰?”江美子撑下巴。

  “不是。”

  两个老朋友从东京来,不晓得新一期的十杰名单也正常,藤原贤摇头,将话题转回刚刚的菜品上,感概道:“不过,名门就是名门,真是卧虎藏龙。”

  “这点我同意。”冈本雄深沉地说,“呵,刚刚那道菜,不要被苹果熬煮的烩汁给蒙蔽了味觉啊,我认为烩汁底下看似非常简单没什么复杂工序的炒饭,才是整道菜味觉爆裂的那个点——”

  江美子咯咯笑道:“谁能想到,盐和黑胡椒的调味组合,就有这样的刺激和爆发力。”

  到底是什么呢。

  是什么,担当了味觉的桥梁。

  甚至,成为埋在味觉下的高爆炸药。

  藤原贤、冈本雄、江美子彼此看了一眼,竟异口同声:“是火!”

  ……

  走在新学园市通往电车站的道路上,夏安步伐轻松。

  视野上,两条系统信息挂着。

  【对食谱《西式苹果调味烩饭》的研究度提升了(+70%)。】

  【你在实际烹调中有出色发挥,各项基本功都有了一定的精进(‘刀功’经验+100,‘调味’经验+200,‘火候’提升至lv1。】

  嚯。

  ‘火候’从零到lv1的突破。

  这是一次任务之外的大收获,夏安暗呼过瘾,看来系统在练级上对他也不是那么苛刻,这不,临场发挥不小心炫了下,‘巅锅’厨技稳定就不提了,重点是他对药王食谱有新的理解并能将理解付诸实践,这很重要。

  看来,系统这是鼓励他多开脑洞,多把想法用于实践。

  而且《西式苹果调味烩饭》食谱研究进度,不知不觉就累积了80%,缺失的那20%,夏安心中已有推测,在几大样食材结构不变的基础条件上,他所能进一步魔改优化的,无非就是技术环节,还有……

  “下药”!

  今天藤原贤几人的品尝画风,让夏安看到一丝熟悉的雏形,这不免让他兴奋。

  “咦?”脚步突然在这条无人街道上停顿,此时是黄昏时间段,夏安下午2点出门,期间经面试,一晃就晚归了。

  附近是公寓、民宅集群的居民区,夏安开手机导航,打算以捷径到最近的电车站,而导航让他走的这条小街道,颇为安静。

  一辆小卡车在路前方,出车祸了。

  撞到了电线杆。

  车门打开,司机惊魂未定坐地上,没什么大伤势,只是不停揉脚好像磕到了哪里。

  围观者不多,有因为部门活动晚归的中学生,穿制服。

  有牵孩子的家庭妇女。

  “汪,汪——”还有条甩尾巴,不停吠叫的小柴犬。

  车祸在夏安必经之路上,他过来看了看,先瞟一眼对自己这方向吠叫的柴犬,才问旁边站着的女子:“没叫救护车吗?虽然看样子没大碍,但最好还是去医院检查一下。”

  却没人搭理他,问在了空气上。

  夏安奇怪瞥向身侧不到半米的女子,前面看她背影,应该是个都市上班族,现在看她侧脸,很美,却苍白。

  特别是晚霞洒在她身上,有一种不真实感。

  一名骑单车的中年巡逻警察匆忙赶至,单车一丢,对司机询问,夏安听到司机大声辩解“我没有喝酒”、“我没有疲劳驾驶昨晚睡的很好”。

  “走了个神就撞上去了,我也不知道发生了什么。”

  有点无聊,夏安迈开了脚步,嘟嘟,这时手机弹出一条聊天消息。

  【卫越:面试没被枪毙吧?】

  【夏安:嗯,过了。】

  【卫越:所以你不请我去银座夜店找那个熟悉的妈妈桑?】

  【夏安:凸^-^凸。】

  一阵呜咽声打断了这次聊天,夏安回头看去,刚才还很精力旺盛犬吠不止的小柴犬,竟是匍匐地上,尾巴夹紧,屁股位置一滩湿迹扩散开。

  “妈妈,我们回去吧,肚子饿了。”

  孩子对家庭妇女说,然后,这对母子走过刚刚夏安站立的位置。

  空气有一丝丝的震荡。

  前面夏安想搭话的女子还在原位,可母子就这么洞穿了她的身子,走进后面一条小巷。

  夏安也终于瞥见女子的正脸,苍白无血色。

  那双眼睛,怨恨,空洞。

  赶紧低头盯住手机屏幕,夏安手指有一点的颤抖,边迈步走,边在聊天框打了一行字,最后又删掉,向室友这么发去消息。

  【夏安:……】

  【卫越:?】


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