第一百四十一章 麻油鸡面没有鸡汤没有面
阿瑶在靠近夜市的食肆街找了一份工作。
那是一家寡妇开的小食店,她带着两个娃,一个还不知事,另一个嗷嗷待哺,没有人帮衬兼顾不过来,才要招人。阿瑶需要一家店继续练她的手艺,也需要跟别人交流,不能闷在家里。家里的厨房虽大,但是没人帮忙吃,她一个人做了一桌硬菜都是浪费,她惊鸿一瞥看见,鬼使神差走进去应聘,试菜之后,两方一拍即合,约定好上工的时间。
小食店只做中午和傍晚,夜市不跟,阿瑶也无需特别早起,巳时过去准备,申时末、酉时初就可以回家继续慢慢整理她的家。
食肆街回去直行百来步拐入归远里再走一段路就到家,一盏茶内的路程,距离家非常近。
至此,在小雪纷飞到来之时,家中被褥、棉衣齐全,屋子没有铺上青砖地板,阿瑶请人挖了个地炉,烧火烧碳,大狗小狗都喜欢窝在地炉边取暖,外头寒风凛冽,室内温暖如初。
安居,乐业。
阿瑶表示很满意。
买来文房四宝,把部分生宣对折裁一半,或有再裁成四分之一的大小,一小沓的厚度用针线密密缝边,缝了好几沓再叠起来用更粗的针扎孔,穿以细麻线,封面和封底用藤皮纸糊上米浆,最后用碎花布包裹成书套,她用来记录的册子就做好,有大有小,方便不同用处。
提笔给望月写信,回想起她来的一路,尤其回南浔终于察觉是燕窝让镖师带她远路。
望月让人送信到南浔的宅子,大娘还没托人进京城带信给阿瑶,她就回来了,拿过信得知望月的近况以及她落脚处,带上类似蚝油这样的特产类调料,她又回京城,直到冬天才真正提笔给她写信汇报她和燕窝的情况:
“……外头飘着小雪,前院的土地积肥,我等春天开辟一畦田种菜。上任屋主也是厨娘,正屋不大,侧屋是个厨房,院里有桂花树和石桌圆凳可供花前月下,目前百废待兴,师父千万不要担忧,我还找了一个小食店的工作,一切都好,但燕窝先一步抵达京城,抛弃我不见踪影,叫我就是见到她也要假装不认识她,不想连累我。望月师父,你那边如何了?”
这信一走便是一个多月,望月回信的时候还差人送来礼物特产,如南浔时阿瑶见过的场景,还一度引起街坊邻里的围观,这就是后话。
现在阿瑶无暇想象望月收到信是什么表情,她正安慰老板娘。
“没有生意,用不了多久我们母子三人就要流落街头了。”
老板娘低头拭泪,怀里的宝宝伸手咿咿呀呀叫唤,裙边的大娃听了也跟着呀呀叫娘,老板娘低头,把大娃抄起来放到身边,继续说起她跟她当家的故事。
“老板娘,你别太伤心,你还有两个宝宝呢。”据说老板是因病逝世,忽然离开,老板娘身边也没有家人照应,失去主心骨,而且老板又是掌勺,生意便一落千丈,周围的人都觉得可惜。阿瑶也不知道该怎么安慰她,“中午了,我给你下碗面吧,大娃……能吃米糊不?”
“能的。”
阿瑶近乎落荒而逃跑回厨房,灶头炖着鸡汤,过冷水使得面条更筋道。碗底一勺麻油,将煮好的面倒进去拌匀,顿时麻油香味便飘了出来,再搁两大勺味道正浓的头道鸡汤没过面,这香味,光是这鸡汤面就能吃上两大碗,最后她撂上几块花雕醉鸡,搭上两条青菜,撒上一点枸杞就做好了。
又乘了一碗粥,一起端出去。
“好香啊……”老板娘在阿瑶煮面的时候就已经停止哭泣,扭头看向厨房,深深嗅了一口,肚子咕噜噜如雷声响亮,她尴尬了一瞬,吞咽口腔的唾液,她的大儿子就没这自制力,垂涎三尺,无师自通般理解他的娘亲说的字义,跟着学道:“香,香。”
“哇……”老板娘的目光没离开托盘上的碗,低声道。
大娃眼睛也没离开鸡汤面,白瓷海碗里盛着澄黄的鸡汤,花雕醉鸡是黄皮白肉,搭着冬笋和葵菜,葵菜就是冬苋菜,青青绿绿,表面撒上红红的枸杞,估计是觉得色彩斑斓。
“要,要!”
老板娘接过粥,轻轻刮了表面,尝了一小口,“味道还不错,是鱼肉粥?”她看勺子里没有鱼肉,放心喂给大娃。
大娃不领情,这不是他想要的,小嘴一撇,头也扭了过去,拍着桌的边沿,明明那碗才是好吃的。
“不算是鱼肉粥,是白粥,不过粥底我用了鱼汤,吃起来有滋味,小孩子也能吃。”阿瑶解释。
老板娘又喂了下,大娃依然不领情,肚子饿起来,她也生气,“不吃就别吃了,我自己吃!”
撂下勺子抄起筷子吹了吹,吸溜吸溜吃面,大娃看着她嘴慢慢扁起,哇的一下哭出来。
“吃货!”老板娘笑骂,舀了一勺汤喂给他,大娃打了个嗝,收声慢慢啜,接下来再喂粥就没有再闹。
阿瑶看着跟着笑起来,低头吃面。
冬天吃麻油鸡汤面真是一大杀器,阿瑶在店里坐了一小会,就有客人循着香味走进店里,店里只有一桌坐着人并吃着东西:“请给我也来一碗你们吃的!”
有生意上门,老板娘来者不拒,阿瑶趁机多吃一口就进厨房下面。
有了第一碗,就有第二碗,第三碗……客似云来,把整个小食店都坐满了,一碗碗鸡汤面端上来,麻油鸡汤的香味越来越浓,他们挟带风雪来,带着暖乎乎的麻油鸡味走。
“老板娘,没面了!”阿瑶喊道。
“鸡汤面不要面也行!”有的食客抢在老板娘前喊道。
老板娘沉默,“那就把鸡汤也端上来。”
“……”阿瑶钻回厨房,又过一会,她又喊道:“鱼丸粗面没有鱼丸也没有面!”
啥玩意?
老板娘眨眨眼,阿瑶想起她把梗给喊出来,改口道:“麻油鸡汤面没有鸡汤也没有面!”
“那鸡呢?”
“没有了!”
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