第八十六章 荠菜团子

　　戚芷英永远不会忘记这一幕。

　　斜阳晚照，积雪消融，雪水渗入泥土，新绿破土而出，梅花落英缤纷，那头的桃枝悄然长出几个花骨朵。那个温文尔雅的少年朝她伸出援助之手，青丝调皮从他的肩头滑落，俊美的脸庞带着笑意，那双手白玉无双，正如羊脂白玉。

　　美的让人窒息，美得砰然心动，她真的很喜欢裴行知呢。

　　“英娘？”裴行知呼唤一声，英娘腾地脸红的滴血。天哪，她到底看了裴行知多久，他会不会认为她孟浪，失了体统。“呵~”

　　裴行知轻笑逸出，更使英娘羞愧埋头，不敢再抬头。

　　“英娘，附近有同窗看过来，你再不起来，他们会觉得我在欺负你，说不定第二天就会有流言蜚语传出……”裴行知状似无意地打趣。

　　“我起来就是。”听见这话，英娘忙抬头，可四周哪里有人，才发觉是裴行知逗她，满脸羞红。

　　当他再伸手，她没有拒绝，按捺满心的羞涩，纤长的手指搭在裴行知的手腕上，从地上起来。

　　英娘道：“今天好多人都在谈论昨天湖心亭课上发生的事情，你知道是哪里传出来的？太恶毒了，怎能毁坏一个女孩子的声誉！”她义愤填膺，语气里还有几分惴惴不安和惊恐。

　　“我也不清楚。”裴行知温声安慰，“谣言止于智者，我相信同学都慢慢想到的，清者自清，强行解释还会起到反效果。”

　　“寄望如此。”

　　裴行知微笑。

　　阿瑶回到家，洗净了手，熟门熟路进厨房，望月和燕窝都在，汤勺伸进陶锅，舀起一点尝味道，望月问燕窝：“你觉得味道如何？”

　　“鸡不好，油脂多而没有无味，鸡汤鲜味不足，下次你交代我或瑶柱去采买，让大娘好好守门。”燕窝颇为生气：“您看，这汤熬了快一个下午，眼下再吊一锅高汤也来不及，幸好没把云腿放进去，否则就白瞎了好材料。”

　　她把汤批评得一文不值，听得阿瑶好奇过去问：“你们在说什么。”

　　“想着晚上梅花汤饼呢，瑶柱过来尝尝鸡汤。”望月招呼道。

　　但见小巧精致的瓷碗飘浮一层金黄色鸡油，阿瑶尝了一口，又一口，再一口，就把鸡汤给咕噜噜喝完，末了舔舔嘴：“味道不错啊。”

　　燕窝白了她一眼：“你有吃就满足了，得有高要求。”

　　阿瑶丝毫不生气，天冷时候来一碗，热乎乎的鸡汤流入到胃，顿时浑身都暖和起来，她很满意。

　　汤头以备，水浸白梅、檀香末和面做成皮，温和隽永的檀香香味混合梅花暗香，气味淡雅，望月不用梅花模子，揪了一小团，在手中捏了几次，一朵白梅仿佛被风吹落到她手上。

　　阿瑶学着望月的手势，不时抬头看望月的动作。

　　望月做出五朵白梅，阿瑶才做成一朵，而且外表真是差太远，她完全不敢把那朵白梅放到望月的旁边做为比较。

　　“慢慢来，不着急，你看这片花瓣就厚了。”望月指点，她做了十来多以后，就专心教导阿瑶和燕窝。

　　燕窝做的花瓣多，一捏就散，阿瑶做得结实还有点丑，连幼儿捏的泥巴都不如，她们几人嘻嘻哈哈，互相打趣。

　　厨房一片笑声。

　　“望月姑娘。”厨房外传来洪亮的喊声，扼住她们的笑声，停下动作一同瞧向门外，原来是是守门的大娘，她说：“外面来了一位自称是颜娘子的侍女，她说颜娘子有口信要带给你。”

　　“我出去一下，你们两个好好做，我回来要检查的，做不好就看着我们吃梅花汤饼吧。”、

　　望月随守门的大娘离开。

　　好好的，英娘的娘亲怎么忽然就找望月师父呢。

　　阿瑶跟燕窝对视一眼，该不会是为了她的事来的吧？阿瑶不由得多想，右眼皮应景跳动，她哀叹，不会真的是她的事吧。

　　她胡思乱想的时间，燕窝已经做好：“我做好了，你再走神今晚可就只能看我们吃梅花汤饼了。”

　　“不！”天大地大吃饭最大，天塌下来都不能阻止她吃饭。

　　她集中精神专心对付手中的面皮，要真有事，到时候兵来将挡水来土掩。

　　“瑶柱，今晚你想吃什么？我打算做冬笋咸菜，好下饭。”燕窝拿起角落堆放的冬笋掂量，弯弯的冬笋两头尖，色泽黄亮，远看去像一个个金元宝。

　　她挑了几根壳结实，掂起来极有分量的冬笋，纵向划开一道，就轻易剥开层层竹箨，将冬笋切块，放入水中煮透。

　　阿瑶舔舔嘴，“想吃荠菜团子！”

　　离开草堂回望月府上的时候，路边小摊贩叫卖，那香味把她馋得肚子咕咕直叫，没舍得买一个吃，她过年从孟老太太那儿得来银角子被她攒起来，以备不时之需。

　　回去步子加快不少。

　　燕窝数了今晚的菜式，又捞起锅中笋块看煮成怎样：“成，就这样定了。笋块还要再煮一会，我先去抻面，你做好梅花就赶紧做荠菜团子。”

　　荠菜去老叶，清水淘洗沥干就将它切得细碎，慢慢加入细面拌匀，青翠的荠菜叶子裹上面粉变成苍绿般的，少许盐和碱面，取来食盒的格子抹上清油，倒入拌好荠菜叶子上笼蒸。

　　望月回来就见到阿瑶做味汁，新蒜切末装碟，倒入酱油，蒜末咕噜噜冒气，撒上一小撮盐花就成了。

　　“姑娘你回来了呀。今晚吃冬笋咸菜，荠菜团子，我琢磨可能不够，下了一小碗鸡汤面，末了再喝梅花汤饼清嘴。”燕窝捞起冬笋，拍开甏上泥封，钩子勾出腌渍好的雪里蕻。

　　挤压出咸菜卤，雪里蕻切小段煸炒，而后和笋丝同炒。燕窝和望月都是喜欢味道浓重的，快能起锅倒入咸菜卤调味。

　　“很好呀，等瑶柱再长大一点，你们就可以轮流做饭了。”

　　阿瑶把捏好的“梅花”煮熟，轻轻地放入鸡汤中，白梅浮在金黄色的鸡汤中。

　　那厢，荠菜也蒸好。阿瑶掀开蒸笼待蒸汽消弭，青绿一如刚采摘下来的模样，切成一个个团子，泼上花椒油和调好的味汁。

　　阿瑶已经迫不及待夹一块尝试，吹了几下，咬起一小口尝尝，满口荠菜的清香，蒜末辛辣，可特别的提味，还有酱油，这酱油有点微甜，越吃越饿，越想吃。

　　“好好吃！望月师父，燕窝，你们尝尝看。”自我得到满足，等不到晚饭，她端到望月和燕窝面前请她们吃。

　　“不错，除了荠菜，槐花、苜蓿、芹菜叶等时令蔬菜都可做成团子。瑶柱，你可知荠菜团子有何功效？”

　　阿瑶摇头。

　　吃完两个荠菜团子的燕窝道：“荠菜明目，益胃，可以多吃几个。”

　　“燕窝略懂药理，你平时可以多问问，不能只埋头做菜。药有君臣佐使，食材有相辅相克的，稍不留神就会害人害己，以后等你多认几个字，我再教你做药膳。”

　　她受教，目光再转向盘子才发现荠菜团子被吃掉了一半，落入谁的口中……

　　望月一看，她都还没吃，荠菜团子就已经下了一小盘。“燕窝你可以怎么能不等我就把它给吃了呢！”

　　燕窝眼疾手快又从盘子夺取一颗，“荠菜利肝力，和中。”


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