79、灵草素斋

　　快到中午之时，沈老和贺嘉文的父母陆续到来，沈仲山贺嘉文和圆圆出去迎接。

　　陆坚白回了自己房间继续修复经脉，他不想在这势力庞大的两家人前晃悠，好像自己想要得到什么好处似得。

　　沈老持着一根通体乌黑、不知用什么木材做的手杖，一进门就四处看了看，“环境还可以，圆圆住的习惯吗？要是不习惯，老夫还有几个风景不错的庄园，其中有两个正在沪上郊外，经过灵气检测，比市内灵气值高点，你要有空可以去看看！“

　　沈老爷子对圆圆印象很好，毕竟当初他是第一个吃到圆圆的灵膳的，而且是圆圆怜悯他一个老兵旧伤复发做的，这才显了手艺、招来灾祸，他对此是有点愧疚的。

　　所以，听说王家对圆圆出手时，他才对沈仲山的冷眼旁观感到疑惑。

　　贺嘉文一听此话，不由得暗自咬牙：好不容易将水云间别墅送出去，跟圆圆拉上关系，沈仲山本来就不好打发，又来了个更精明的老家伙，三言两语就要将圆圆拉走，他岂能甘心？

　　但沈老年纪大，地位比他爸妈还要高一截，他不好像怼沈仲山一样怼回去，只能暗自生闷气，期望圆圆拒绝。

　　“真的吗？“圆圆眼前一亮，不好意思的说道：“修士修炼需要大量的灵气，市里人太多，灵气太稀薄，的确是有点不太够呢！“

　　旁边贺嘉文的父亲贺宏光听见了，笑呵呵道：“我们贺家在郊外靠江边的地方也有两座庄园，人少、风景也不错，灵气值达到了4，现在那边的地皮已经一平方炒到了二三十万了，要是圆圆姑娘嫌市里灵气值低的话，不妨移到那边去！“

　　根据上层已经流传开的灵气值标准，灵气值在0-3之间的地方属于普通之地，灵气值在4-6之间，属于灵气充沛之地，而灵气值能够达到7-10，就可以称得上福地了。

　　要知道，一棵灵气值在10的灵草，流通价格是五万，而上流阶级把持市场，肆意收购，五万的灵草对于中下阶层也是有价无市。

　　所以，一座灵气值在4的庄园，价值可以称得上是天价。

　　贺母听到此话，不由得诧异的望了丈夫一眼，她没想到不但儿子，连丈夫都对那个女孩如此重视。

　　她身上的东西真的有那么大价值吗？

　　圆圆哪怕没有那么深的心机，也意识到了沈贺两家隐藏在和睦下的竞争，她可不想掺入其中，只得装作不好意思道：“那么贵吗？那算了，我自己怎么能占据那么大的庄园？受之有愧，所谓德不配位，会招人妒忌的！“

　　沈老爷子好像没听出贺宏光的意思，脸上依旧笑容满面：“有我们沈家和贺家撑腰，哪里会有不开眼的妒忌呢？我老头子向你保证，王家那种事情只有一回，没有第二回！“

　　圆圆对沈老爷子还是很有好感的，笑眯眯的谢过了，但没提会接受庄园的话茬，沈老爷子也就识趣的没提。

　　众人来到宽阔的餐厅坐下，餐厅是可以转动的楠木圆桌，四周一圈同样质地的灯挂椅。

　　见人已经到齐，圆圆便笑道：“因为今天的食材都是灵草，所以今儿咱们就做一桌素斋，希望各位不嫌味道寡淡就好。“

　　“素斋就素斋吧，现今动物觉醒的毕竟还少，妖兽数量不多，我好不容易收购的小狗还被你拿来看家护院了。“贺嘉文摊了摊手，“等日后抓到妖兽，咱们再做荤膳不迟，反正你这灵厨又不会跑！“

　　沈老爷子笑道：“平时在外面吃饭都是油重、盐重、口味重，能吃一顿素斋，正好洗洗肠胃。何况都是灵草，外人想吃还吃不成呢！“

　　“就是，我常年茹素，很少吃荤，素斋正和我的胃口。“贺嘉文的母亲方会欣说道。

　　圆圆就陆续端上几盘之前准备好的凉拌菜，第一盘是普通的凉拌木耳，白瓷盘盛着黑木耳，点缀几样看不出是什么灵草的脆嫩叶子，简单清新。

　　第二盘是山野八素，乃是用福地采集的八种野菜，用不同的处理方法，或焯、或蒸、或炸、或烤、或只洗干净，用油盐酱料稍微凉拌而成。

　　第三盘是傍林鲜，在山笋不剥皮时直接用火烤熟，再用秘制调料腌拌而成，要的就是清新的山野味道。

　　第四盘是三菇六耳烩，乃是用长在福地中的三样蘑菇搭配六种带耳字的蔬菜烩成，三姑是北菇、鲜菇、蘑菇，六耳是雪耳、黄耳、石耳、木耳、桂花耳、榆耳。

　　“别的倒还罢了，做这道山野八素和三菇六耳烩还挺费功夫。比如三菇六耳烩中，每一种食材都有独属于自己的处理方法，焖烩的时候，顺序、时机都要把握好，否则便不对味，或有的生、或有的熟烂了。烩完之后，将每样食材从大碗的底部一次分层排在碗壁上，每种原料排一圈，将剩余的原料放入碗内填满，然后将碗覆盖在碟上，起碗留菜，形成一座层层分明、色泽雅丽的小山，最后用淀粉勾芡炒出汤汁淋在小山上。”圆圆将前菜上齐，看见大家动筷便笑说到。

　　沈老先吃了一块木耳，在嘴里嚼了几下，不由得点了点头。

　　他是个老饕，从年轻到年老，大江南北的美食几乎吃遍，所以对食物的要求极高，这盘凉拌木耳在他眼中算得上很好。

　　木耳本身没有味道，吃木耳就是吃的一个脆爽，味道全靠调料加持，所以这道菜考验的是调凉拌汁的功力，圆圆做的不错。

　　他又夹了一筷子山野八素，放在嘴里嚼了嚼后，浑浊的老眼不由得一亮。

　　这山野八素，顾名思义，都是由野菜做成的。但野菜之所以是野菜，是因为偶尔尝个鲜还好，如果当做普通蔬菜来吃，总有这样那样的缺点不可忽视。

　　比如野菜普遍较苦，有的还带着酸涩味，更有的口感差，拉喉咙，总之口感和味道都比不上真正的蔬菜。野菜之所以退出人们的饭桌，正是由此原因。

　　而圆圆做的这道山野八素，每种野菜都去掉了其中的缺点，只剩下优点。比如荠菜味道微苦，马齿苋味道酸酸的、口感还黏糊糊的，苦麻菜就如同它的名字一样带着苦涩味儿，芨芨菜则有股怪味儿。

　　能将这些缺点各异、材质各异的野菜做成美食，既要去掉异味，还要保留本身的山野鲜味，即便特级大厨也不一定能够做到。

　　沈仲山也细细品着这道山野八素，笑着跟圆圆道：“沪上也有几家专门经营野菜，专打山野特色的饭店，跟你这道山野八素比起来，真是该关门了！“

　　


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