第四百九十二章 好又多的新模式

　　“是么？你是想出名呢？还是不想出名呢？”

　　看了眼王栗，刘畅淡然的给自己泡着茶。最近在家里的日子有点闲，加上他们这里其实也有一种名茶，最近刘畅便学着开始泡茶喝，也装下文雅人。

　　泡茶这个有很多讲究，比如必须要有一张好的茶桌，还有配套的泡茶工具。这些对于刘畅来说，都不是什么事情，花点钱就能解决了。而好茶叶就不同，这个要看产地。

　　刘畅用的茶叫江头贡茶，也叫江头云雾茶是他们这里的一种特产茶。属绿茶，形状独特，其叶尖且长，状似剑，制成后类似细细绳索。泡茶用90度涨水泡后，可见杯中茶叶翻腾沉浮，叶片徐徐展开，宛如轻曼舞女，展示优美舞姿。

　　泡开后，叶尖朝上，叶瓣斜展如旗，颜色鲜绿，根根似针一样竖立，沉入杯底，恰似玉兰璀璨，多彩多姿，实乃惊奇。一股清香袅袅入鼻，沁人心扉，甜润酥人。入口，口感香甜，饮尽，芬芳袭人。

　　王栗这家伙不忙的时候，会过来刘畅家坐坐，指导下刘畅泡茶，顺便看着刘畅泡茶也是一种享受，然后喝喝茶聊聊天。他现在也长期都在乡下，只要不拍戏，有大把的时间到处瞎晃悠。

　　吃喝玩乐，现在已经成了他的终极追求目标。什么事业啊，这些对于王栗来说，他已经达到了一定的高度了，对于他来说，不想再去追求了，因为这差不多已是他的极致，他就这点能力。

　　“呵呵，我还好了。用心去追求自己想要得到的结果，该是我的就是我的，不是我的就算了，不勉强。到了一定的程度后就差不多了，无须太高。”

　　王栗笑着回道，然后接过刘畅泡的茶喝了一口，眯着眼睛品了一番后，忍不住感叹一番。在茶道这方面，王栗比刘畅其实要强不少，他以前在滨海开广告公司，经常自己泡茶招待客人。

　　“这茶滋味醇厚，香气浓郁，纯而不淡，浓而不涩，经多次泡饮后，仍然汤色清澈，回味无穷。比起外面的那些名茶，也不会差多少。你说咱们市里有这么出名的茶，我们以前竟然什么都不知道！还从没喝过。”

　　江头贡茶，湘南市的一个特产，因主产地在湘南市江头乡的江头、大石、东冲、蚕子、畔塘等村，所以统称江头茶，又因在古代属于贡品御茶，所以又叫江头贡茶。

　　根据一些资料来看，江头贡茶的最早栽培时间一说是秦朝，因其味纯淡雅、清香爽口、回味无穷，被朝廷列为珍品，供内廷专用。一说是在唐朝时，被李唐王朝看中，列为几种贡茶之一。

　　据传江头贡茶全部来源于原湘南市的江头乡龙塘村境内的移台山仙人岩，此岩上有茶树九棵，虽生于岩石云间，却枝繁叶茂，胜过山谷肥壤中的茶树。

　　清明以后，此岩终日云雾萦绕，此等景象一直延续到谷雨，谷雨这天官府便组织未出嫁的少女前来采摘，然后由当地最好的茶师手工炒制，在端午前密封送到皇宫。

　　在宋代，江头云雾茶也是专供宫廷的贡品，成为皇家御品，宋代文豪苏轼有“江头千树春欲暗，竹外一支斜更好”的诗句。

　　年年谷雨时节，茶树长出了软茸茸的细叶，尖芽肥壮，鲜嫩黛绿，茶农一般选晴好日子采摘，回家后用锅炒，再揉细，焙干，密封储藏。

　　闲时，用一小樶茶叶置于杯中，倒入沸水，顿时，一股清香袅袅入鼻，而杯中茶叶根根如针一样竖立，实乃奇观。入口，口感香甜，饮尽，芬芳醉人。

　　只是，这款茶尽管历史悠久，还来头很大，但是作为湘南市的人，那个江头乡离刘畅他们这也不是很远，而他们竟然完全不知道自己家乡还有这么一款名茶。

　　一直到了刘畅和王栗回老家发展，王栗这家伙到处跑直播的时候，才知道原来他们市里还藏着这么一个来头悠久的东西，然后就是市里的农特产展览，刘畅也看到了这款茶。

　　刘畅对茶的兴趣不是很大，所以也没怎么上心。但是王栗不同，这家伙对吃喝玩乐方面的东西很有兴趣。而且在茶道方面也小有点水准，于是就在直播平台大力推广起来。

　　加上市里也有做一些推广，这些年，江头贡茶不仅得到妥善的安置和发展，名声在国内的茶圈子里面也占有一席之地，成为湘省的五大名茶之一。

　　刘畅想要喝茶，他能够得到最好的茶叶，比如那九棵古树上面的茶叶。而且湘南农业跟那个乡还有合作，双方在茶叶的种植和推广上，以及销售渠道，都有深度的合作。在茶叶方面，刘畅都不需要花什么钱。

　　甚至为了满足自己好奇的心理，刘畅还弄了一棵茶树过来，种在自家水库那个地方。他就想看看，到时能不能产出一样的茶出来。

　　因为刘畅他们这里每家也有那么一两棵茶树，不过只是自己家里随便种了喝的，而且茶叶的制作工艺也非常的简单，就是随便炒下然后晒干，平时往开水里面一泡就好。

　　没有什么太多的讲究，而且茶还特别苦，刘畅对自己家里的那些茶叶一点感觉都提不起来。移植贡茶过来后，他就想看看到底是茶的品种有问题，还是土质和环境也有问题。

　　“这就是宣传的效果，以前市里的那些领导们，一个个只想着往自己口袋捞钱，没人想着去把这些东西包装推出去，让周围的老百姓得利，我们自然不知道这些了。”

　　不是刘畅看不起自己市里以前的领导，也不是故意贬低他们，毕竟这些人真没什么作为也不是空口说白话，看他们之前的表现就知道了。

　　看看现在湘南的各种特产，还有这些特产每年带来的经济效益就越发感觉到以前的那些领导简直都是饭桶。没有对比，就没有伤害，明明一个特产丰富的市，却偏偏只想简单暴力的发展，除了挖矿还是挖矿，其他的都不会做了。

　　也导致那个市后来不给挖煤以后，竟然连老师的工资都发不出来，市里的公立学校也不想兴建，只想着靠这个去挣钱，这也是没谁了。

　　“确实，我们市里以前的领导做的真太差了。还是这些年上任的领导不错，干了不少事情，就连我这种跟着卖土特产的人，这些年也得利不少。市里的那些种植户，个个都挣了不少。”

　　王栗直播的时候卖过一段时间土特产，都是直播的时候卖，顺便宣传下湘南的各种土特产。生意不错，那些年每个月也能挣不少。

　　再后来各种土特产的名气打响了以后，他把好又多的渠道给介绍出去，自己不再卖了，只是偶尔给一些关系很好的人送一些，联络下感情。

　　对于王栗来说，卖土特产只不过是小展身手而已，顺便帮忙推动下家乡的发展。这些刘畅有跟他商量过，王栗自己也觉得可以。喝水不忘挖井人，致富不忘家乡人啊。

　　在他的推动下，湘南的江头贡茶，盐藠头，辣椒和剁辣椒，还有湖酒，坛子菜米粉等等这些，都走出了省内，在国内名声大振起来，也给这边的旅游带来更多的消费选择。

　　湘南的特产很多，除了上面的这些，这里还有稻花鱼，小米虾，以及各种淡水鱼的加工产品。茶油，竹荪，各种笋制品，黄花茶，金银花等等，这些每年都能带来不少收获。

　　特别是辣椒，每年光辣椒这块就能带来不少利益。比如湘南的辣椒，辣椒粉，剁辣椒，泡椒等等，跟辣椒相关的产品不要太多。

　　说起吃辣，川省人不怕辣，贵省人怕不辣，湘省人辣不怕，很多人都会想起来这几个省。在川省大约有1800多种辣椒，不过川省吃辣多以麻辣为主味，而且多数是以复合型的辣椒酱，就是通过各种辣椒以及香料互相搭配，调配而成的辣椒酱，又麻又辣又香的，味道很好吃。只是这种调配的方法，外地人很少会用。

　　但是湘省更牛逼，湘省是全国的辣椒研究基地，大约有4000多种辣椒，品种非常多，但是大面积种植的也只有几十种。湘省辣椒给人感觉就是直白白的辣，干辣，上来就告诉你，我是很辣。

　　而且湘省人吃的辣椒酱，口味复杂，酸辣、甜辣、香辣都会有。有人说，在湘省吃一口辣椒酱，如果品尝出酸甜辣咸香这5种味道，也不要惊讶。这边的辣椒制品也更简单些，家家户户都会。

　　湘省的辣椒品种很多，大面积种植的也不少，但是真正有名气的不多。而湘南的江头和刘畅他们这个镇产的一种辣椒就是其中最出名的一种辣椒，这个品种就叫江头辣椒。

　　这种辣椒的特点就是香辣，而辣度适中，香味很足，口感比较好，不需要调配香辣就有香辣的效果。对于湘省人来说，可能会觉得有点不够辣，但是对于全国人民来说，这个就很合适。

　　所以这些年，湘南市干脆给自己市里产的辣椒注册了一个江头辣椒的品牌，然后统一授权给好又多的渠道去销售，除了亲自跑到湘南来买，其他渠道很难买到这些。

　　好又多为了配合湘南农业的发展，现在除了大型的超市连锁之外，针对湘南农业提供的产品，以及湘南省的各种特产蔬菜瓜果，还有国内的发展模式，专门又搞了一个新型的终端门店出来，社区生鲜产品门店。

　　这种门店模式已经推出来有好几年了，但是非常受欢迎，现在发展到全国一万多家店，扩展速度非常的快。

　　社区生鲜产品门店店面规模不大，跟一般的便利店差不多大小。专门进驻国内各大城市的大中社区，销售湘南农业在全国的各种农产品，以及肉蛋类。

　　新门店模式主打主打优质、营养、健康的生鲜产品，对于生鲜产品，消费者最关注的就是安全品质问题，好又多的这种新门店便极具创新地打出了一口号出来：不卖隔夜肉，所有产品来源有保证。

　　其次，在销售模式上也跟传统的销售模式不一样。因为定位是中高端社区生鲜便利店，所以主要消费人群是对于价格不那么敏感的具有一定消费水平的人，他们不会因为几毛钱的单价而货比三家，反而更愿意早早过来买更新鲜放心的产品。

　　至于上班族，也是希望能买到较为新鲜的菜品，忙碌了一天也不会刻意计较太多，所以他们是下午下班时间后的主要消费人群。经过这些人的消耗后，每个店最后剩下的东西就不会太多。

　　除此之外，新门店模式通过针对不同消费者的消费习惯，也划分了不同的消费意向。等晚上过了19：00以后，这时购买的人不再是店里消费的中坚力量，所有产品开始打折，每隔半个小时打一折。

　　对于门店来说，晚上过来抢购打折菜品的大爷大妈们，其实从来就不是新门店的真正的营销对象，他们只是给店内清库存的中坚力量以及吸引客源。靠这种销售，根本就没办法挣钱。

　　这样每天到晚上七点以后，门店内就会排起了长龙，小小的店面内人头攒动、大家争相选购想要的菜品。打折促销带来的紧张感，大大刺激了消费者的购买欲。到了23：00分，店里剩下的生鲜肉菜完全免费派送给消费者，这样消费者就不用担心买到隔夜肉。

　　最后还有一大变化，就是对客户体验的非常重视。对于社区商业来说，客户群相对稳定，提升客户的粘性就尤为重要。

　　因此好又多的每个门店还会进行社群维护，将周边社区居民拉到一个社群，通过日常问候、实时推送当日菜品、促销信息以及即时的客户答疑、肉菜挑选知识分享、烹饪技巧交流等方式，不断让品牌曝光于客户群体中，加强与客户的维系，从而提高顾客的复购率。


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