第一百一十九章 备菜

　　“小姐，还没有。”素儿回道，“小姐可是想念夫人了？”素儿将被褥铺开，又去了香炉边，将上好的沉香放进去一小块，这样小姐才能睡得安稳。

　　“小姐，床铺好了，您快歇息吧！”

　　慕成雪起身慢悠悠的走到床榻边，才缓缓说道：“是啊！”慕成雪竟没有否认，“待过几日没事了，我们便去一趟永祚寺，去看看母亲，若她想回来了，正好将她接回来。”

　　素儿一听立刻雀跃起来，“好呀！小姐，我还从没去过永祚寺呢！听说永祚寺是个福地，那里的都是得道高僧，而且皇上还有好些个皇亲国戚，贵妃娘娘都喜欢去那里祈福呢！”

　　“福地？”慕成雪不禁嗤笑一声。

　　对她来说那里是她的葬身之地，也是父王和兄长灵魂归西之地。即便是福地也不是来庇佑她的吧！

　　父王和兄长！是啊！她已经许久没有见他们了，她该去看看才是。

　　想着想着，慕成雪终于进入了梦乡，在梦里她看到了父王和兄长，他们在同自己笑，还夸她即使一个人也长得很好。不知不觉中，慕成雪的眼角滑下一滴眼泪。

　　……

　　第二日一早，慕成雪正坐在屋内吃早饭，便看到纪尧匆匆忙忙跑了进来。

　　“妹妹，妹妹。”纪尧一个劲的叫个不停。

　　“哥哥，怎么了？”慕成雪颇有些很是无奈的笑道，心情却好的很。

　　“妹妹，方才睿王手下的风眠侍卫来说今日睿王要来咱们家用饭。可是母亲不在，父亲又出去了，这可如何是好？”按道理说，睿王第一次亲自登门，无论如何也要有一家之主在场。

　　“睿王？”，慕成雪吃着饭差点噎住，他来家里做什么。

　　“哥哥，别急，我们派人将爹爹寻回来便是。现在时辰还早，都来得及。”

　　慕成雪方说完话，就见阿禄也跑了进来，“少爷，少爷……”阿禄喘着粗气，说不出话来。

　　“又怎么了，难道还有比睿王要来的消息更惊人？你先缓缓，等会儿再说。”

　　阿禄闻声果然喘了一会儿粗气，待气息平稳了才说道：“少爷，方才炎陵侯手下的如一管家来说今日炎陵侯也要来府上用饭，还说不必费心，家常便饭即可。”

　　“炎陵侯，他怎么也来了？”纪尧只觉得一阵头疼。纪尧知道闻人稚风和游泽苍如今正在演一场关系不合的戏，如今两人一起来家里，岂不是要惹人怀疑。

　　“妹妹，这可如何是好，他们一起来不会出什么事吧？”纪尧问道。

　　慕成雪和纪尧担心的完全不同，她听到两人要一起来，只觉得闻人稚风是来凑热闹的，而她应该担心的是闻人稚风会惹出什么幺蛾子的事。

　　慕成雪笑着说道：“哥哥，不必担心，既然两人敢来那便说明他们有办法不让人猜疑。我们还是去厨房看看，如何给那二位准备午饭吧！”吃了人的嘴短，她得好好准备准备，还了游泽苍的人情才好。

　　见妹妹如此镇定，纪尧悬着的一颗心也放了下来，又陪着慕成雪吃了一会儿早饭，待慕成雪吃饱喝足了，两人便一起去了厨房。

　　纪家的厨子虽比不得睿王府的厨子，但也是一等一的高手。只不过，睿王府厨子做的饭菜更让慕成雪觉得熟悉而已。

　　慕成雪和纪尧两人站在厨房里，同三个大厨商量着准备哪些菜品。这还是慕成雪第一次亲自来大厨房，下人们见了皆是新鲜的很，不知不觉的都围了过来。

　　“荤菜就做鹌子水晶脍，板栗烧野鸡

　　素材做拌莴笋，再做一个鲍鱼燕窝粥，饭后的点心做百合酥。”

　　慕成雪吩咐完总觉得还少了些什么，沉思片刻才说道：“你们可会做茄鲞？”

　　几个大厨一听面面相觑，摇头道：“小姐，这茄鲞是何菜肴，我们从未听过啊！”

　　“不会也没有关系，你们照我说的做便可。”

　　这道菜，闻人稚风和游泽苍从前去镇远王府上时，慕成雪曾经给他们亲自做过，那时候比她还要小两岁的闻人稚风和游泽苍吃得十分香甜，便总是吵着还要吃，可是到最后她也没再给他们做过一次。

　　你把才下来的茄子把皮签了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌，新笋，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。

　　“那糖蒸酥酪你们可会做？”慕成雪又问道。

　　《东华琐录》称：“市肆亦有市牛乳者，有凝如膏，所谓酪也。或饰之以瓜子之属，谓之八宝，红白紫绿，斑斓可观。溶之如汤，则白如饧，沃如沸雪，所谓你（即奶）茶也。炙你令热，熟卷为片，有酥皮、火皮之目，实以山楂、核桃，杂以诸果，双卷两端，切为寸断，奶卷也。其余或凝而范以模，如棋子，以为饼；或屑为面，实以馅而为饽，其实皆所谓酥酪而已。”

　　“鲜新美味属燕都，敢与佳人赛雪肤。饮罢相如烦渴解芒生齿颊润于酥。”

　　野鸡属鸡类，气味酸，微寒，无毒，功能补中益气，可主五脏气喘。野鸡瓜齑以野鸡为主，配以酱瓜、青红椒，营养丰富，味道鲜美。成菜颜色金黄，口感鲜香脆嫩。

　　野鸡瓜齑，类似炒鸡丁一类的下饭菜。清代《调鼎集》有云：“野鸡瓜，去皮骨切丁配酱瓜、冬笋、瓜仁、生姜各丁、菜油、甜酱或加大椒炒”。这说明“野鸡瓜子”这道菜在清代已很普遍，成为侯门公府的家常菜了。

　　野鸡属鸡类，气味酸，微寒，无毒，功能补中益气，可主五脏气喘。野鸡瓜齑以野鸡为主，配以酱瓜、青红椒，营养丰富，味道鲜美。成菜颜色金黄，口感鲜香脆嫩。

　　野鸡瓜齑，类似炒鸡丁一类的下饭菜。清代《调鼎集》有云：“野鸡瓜，去皮骨切丁配酱瓜、冬笋、瓜仁、生姜各丁、菜油、甜酱或加大椒炒”。这说明“野鸡瓜子”这道菜在清代已很普遍，成为侯门公府的家常菜了。仆人们送来了很多种点心，有藕粉桂花糖糕，松瓤鹅油卷，蟹肉小饺和奶油炸的各色面果子，听着就让人流口水，


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