第一百二十一章 野柠檬泡酒
没过多久,竹鼠已经烤得七八成熟,看土豆的样子,也烤得差不多了,周恒让孙计安顺便看着点火候,他去网那边看看,看有收获没。
今天的中饭可以了,有主食有烤肉。
在外面能吃上两个荤菜,不错啊!
结果扯起网来看,收获倒是有点儿,但都是几条小鱼而已,只有一条稍大些,再就是有三只小龙虾,一只小螃蟹。
周恒只要了稍大的那条鱼,以及小龙虾和螃蟹。顺手在溪里洗了,抹上点作料,带回来就架在火上烤。
这些都不大,很容易烤熟的。
等都熟了,今天的中饭正式开始。
周恒把烤熟的竹鼠内脏给了大黄狗,又给了一条腿它。家狗不能让它吃生的,会助长狗的野性,要吃家里的鸡的。
然后和孙计安撕着肉吃,就着烤好的土豆,感觉吃得很香。
在很多人的眼里,土豆只是菜,做成酸辣土豆丝啊,土豆焖排骨啊之类,但是也有不少地方是拿来当主食的,而且这样烤着吃很香。
孙计安一边吃着,一边说道:“真不错啊!其实你这手艺可以啊!这味道搞的很好。”
周恒心想,你这是没尝过大厨的手艺,那才叫真正好吃呢!鸡蛋裹鸡蛋听说过没?尝过没?
不过今天这烧烤确实是还不错,主要是新鲜,就占了一个重头。
孙计安一边吃着,一边看看四处山水,说道:“你们这里啊,风景是好,现在国家提倡发展旅游,你们这里走这条路其实应该可以。就是辅助项目太少了。”
但旅游线路也不是一做就火的,咱们国家的青山绿水地方很多,不出名的占多数,怎么打造火热、以及怎么维持热度,才是最重要的。
很多人斥资几亿建成的景点,古色古香、别具一格,但也是门可罗雀,就算是5A级景点,也有破产的可能。
一个村级单位,想要顺利的走好旅游产业,不是那么容易的。
虽然说旅游业是绿色生态经济,但是想赚到那个钱,得费点脑子。多少山清水秀的地方,至今无人问津呢。
就算是偶尔火了的,也有些就是来去一阵风,过了就无人问津了。
孙计安看着周恒竹筐里背着的一些蘑菇,半是调侃半是遗憾地说道:“可惜你们这里不产名贵蘑菇,名贵竹笋啊,要不然也是一条路子啊。”
周恒吃着肉,哈哈一笑,说道:“你当是在听人讲故事啊?全国靠那个致富的县乡有几个!听着动不动几千块一斤的野生什么菌,但是因此而富裕的人可不多啊!”
季节性的东西,只有一阵一阵的,最多只能算一笔意外之财,想要凭此发家,那真是想多了。
他们这山里也有一些蘑菇,有些叫不上名字来的,味道也很好,但没见到有人来收购,再说数量也不多,不值当卖,也就自己吃了。
一边聊着,一边美美的吃着中饭。
吃完了,继续赶路。村里扶贫致富的话题,肯定也不是这样随便聊一聊就能定下来的,回去后,孙计安还得多方面的考虑。
就他来之前做的笔记,写出来的规划:
农村,首先,要派一名德才兼备大公无私的大学生村官,全村集资合建股份投资公司,全村划一地皮,街道两旁整齐每户一栋楼自建三层,全村土地统一规划平整,或出租,或自耕,形成工厂,粮食、水果、水产、养殖、药材等基地,这才是农村长久发展之路。
然而实际实施下来,不是那么回事儿。
要都像说的那么容易,农村扶贫就不算大事了。
下午又走了一阵山路,看看时间差不多了,周恒带他回去了。
到家的时候,村里已是炊烟袅袅,周恒放下了筐子,今天背的东西不少,除了捡到的一些不错的蘑菇外,大部分都是野柠檬。
李芸莲正在准备做饭,她烧了一大锅热水出来,要给几只斑鸠烫毛,看到周恒背了那么多野柠檬,不由得笑道:“泡酒也要不了那么多啊!你背下山来,不累啊!”
周恒坐下来歇口气,说道:“我知道用不了这么多,我有其它用的。”
看到老娘在弄斑鸠,知道是花生地里抓到的,问道:“一共抓到了几只?”
“五只。”李芸莲把斑鸠烫了烫毛,然后开始拔毛。
孙计安已经累瘫,坐在靠椅上不想动,今天的运动量太大了。看到周恒稍微休息一下,就去洗野柠檬,真佩服他的体力。
新鲜的野果摘回来泡酒喝,这是山村经常干的事情。野柠檬、野猕猴桃什么的,都有,这种野果泡酒,对人体有一定的好处。
但一般都是泡给自家喝,很少有人拿去卖的。
周恒把洗好的野柠檬放到篮子里晾着,又从屋里提出高度粮食酒来,等野柠檬表面的水干了后,就可以用来泡了。
孙计安无不遗憾地说道:“这么好的东西,市镇上怎么没见到有人卖的啊?”
今天摘下来的新鲜野柠檬,摘回来就准备泡酒,新鲜度有保障,原汁原味,这应该可以带来经济效益啊。
山里长的野果,没有农药,没有化肥,没有膨化剂,是真正纯天然的野果。这多难得啊!
周恒摇头说道:“东西好是好,但卖就划不来了。其实市镇上偶尔有人卖的,只是你没有发现。”
一来是野果不太容易找,别看周恒今天背了这么多野柠檬回来,貌似很容易,可如果换了个对这里的山地不熟悉的人,怕是在山里找一天也找不到。
二来像这种果酒卖价低了不划算,又是上山摘果、又是用酒泡,单是密封酿制都要三个月,卖低了肯定划不来;但卖高又没人肯买了。
农村自酿的酒,包装各方面都比不上大厂家的漂亮,也不被人信任。
偶尔市镇上看到一个农村妇女提着一坛酒在卖,标价五六十元一斤,却连问津的都少。
所以,还不如自己喝掉算了。
孙计安其实觉得很可惜,很多农产品都是这样。
另外还有一个怪像:如果某种农产品面市突然受到了关注,那就会出现一大堆的假冒产品,价格卖得特别便宜,一下子就把还没形成的市场给冲垮了。
比如这两年不知道从哪里刮来的风,到处都在宣传天然野生蜂蜜,结果市场一下子就成风了,到处都在宣称自己是纯天然野生蜂蜜。
谁都知道,真正的纯天然野蜂蜜,怎么可能有那么多呢?
宣传到位,再价格压低,把市场冲垮,而前面买到假货的人,心里又生气,从此对如此“卖情怀”的假农产品深恶痛绝。
这样的恶性循环,市面哪里还容得下真正的农产品啊。
像周恒这样的自酿酒,如果真的宣传开了,五六十块钱一斤也能销售出去,但明天就会出现成百上千的“农村自酿酒”,标价十块钱两斤都有的。
先把市场冲乱再说。
所以,谁还愿意费那个劲啊,自己喝点完事。
周恒说道:“说到底,农产品也需要有自己过硬的品牌才行,才能找到出路,才能不受市场的冲击,一直拥有自己的市场。”
光靠东西质量好,是不够的。
比如人家老干妈,就是能够在酱料市场拥有自己的绝对地位,出口国际也能受追捧,并且价格也走出了国际形势。
这就是周恒非常坚持的理念。
要不然,随随便便的产品一面市销售,立即受到整个市场的冲击,那如何能站稳?
一席话说得孙计安非常认同,只是感觉真的难啊。
其实,这也是村里需要年轻人的原因,现在都是老年人在家种地,老年人体力不够不说,像这种见识性的问题,他们也不具备啊!
他们可能种出优质的农产品,但没办法实现经济化。
这一番谈论,孙计安受益颇深,很有感触。
不过他也知道,这一切仍然要以经济为基础,没有资本,什么打造品牌都是空谈。这方面的话,他这个村支书就要多想想办法了。
他手头资源不多,但是关键时候总能顶一下作用。
周恒看他皱着眉头在着急,笑道:“慢慢来嘛,不着急。罗马也不是一天建成的。”
说着,野柠檬也晾干了,他把洗干净的玻璃坛子又擦了擦,就把野柠檬放进去,然后倒酒进去,用塑料薄膜密封好,放到荫凉的地方静等浸泡。
泡好酒,晚饭也好了,香喷喷的蘑菇炖斑鸠也上了桌。
这真是一道不太常见的山珍。一个字来形容:鲜。如今斑鸠祸害到了田地,农民拿它们没办法,只好做菜了。
周恒喝了一口汤,都忍不住咂了一下嘴,品了品味,觉得真不错。
他说道:“可惜王睿走的时候都没吃到,他压根儿不想走啊。”
李芸莲心疼的一笑,说道:“就知道他想吃这个的,我留了一只,他兄妹两个下次再来的时候,炖给他们吃。”
没办法,王志宏的假期有限,也总得回自己家去看看,不能总呆在岳父家。
周恒正吃着,收到一条消息,拿起手机来一看,是一条链接,江晓萱发过来的。
点开一看,原来是她上次比赛的网站视频,也就是她拿初生蛋参加的比赛。
然后还有一行字,是电视的频道名称。
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