第130章 请恕在下管教无方
“你做的？真是看不出来，年纪轻轻的就有这么好的手艺！你来告诉我，这个叫什么名？”那客人指着一个菜，看着叶笑微笑着问道。
虽然是微笑着，但依然还是能给人一种压力，还好，叶笑的抗压能力是很强的，神情自若。
“这个叫踏雪寻熊。”
“踏雪寻熊，的确很有意境的一个菜名，用低温来制作熊掌，真是很大胆，不过这个口感真是一绝，‘寻’字应该是鲟龙鱼吧，里面有鲟龙鱼的味道，说说你都是怎么做的。”客人看着叶笑说道。
他应该是一个很会吃的人，能吃出鲟龙鱼的味道，这个菜可没有一点点鲟龙鱼的东西，只有用鲟龙鱼汤来调味，而这个鱼汤都被熊掌吸收了。
叶笑点着头说道：“没错，就是鲟龙鱼，用上百斤的鲟龙鱼熬汤，熬成一碗，然后用法器将鱼汤融入熊掌之内，每一个地方，这样做的同时让熊掌也变得蓬松，再用法器极速降温，让熊掌口感变得细腻中带有一点沙沙的感觉。”
“妙啊，真是太妙了，你竟然能想到这样奇妙的烹饪方式，真是后生可畏。”客人拍手称赞，这个让前面的城主夫妇都有点意外，似乎没想过对方会有这样的态度，看来对方对叶笑的菜有些出乎意料的满意。
叶笑很想要说这个不是自己原创的，是一部电影给他的创意，不过他不能将这个事情说出来，所以，也只能无奈的有些惭愧的接受了这个事情。
“这个呢，这个汤有什么讲究，看起来就好像是老鸭汤，就是汤比较浓。”客人继续说道。
“啊，你们还没喝这个汤啊，那我来给你们介绍，这个汤可不仅仅是老鸭汤啊。”千江雪立刻入席了，然后坐下来就开始她的表演了，不，是她的介绍。
她先将老鸭汤给每个人都盛上一碗，当然也包括自己的，让大家先喝汤，自己也喝下一碗，不，不够，再来一碗。
“这个汤咸香浓郁，算得上是上品，但和之前的踏雪寻熊相比，就差一些了，但已经不错了。”客人喝着汤说道。
“那是你不知道这道汤叫什么，这道汤叫做内有乾坤！”千江雪笑着说道，很是骄傲的样子，仿佛就好像是自己做出来的东西一样。
“内有乾坤？这么说的话，里面有有东西了。”客人听到这个话之后，就立刻想到了，这个老鸭的肚子里肯定有东西，会是什么呢？
一般来说，往老鸭肚子里塞东西，不外是鸡和鹌鹑以及鸽子，他也不是没有吃过。
等下，不对，如果说是这样的话，那这道汤味道会不一样，绝对不是现在的味道，虽然说这道汤里面是有一种其他食材的味道，但绝不是鸡和鸽子之类的。
“不仅仅是有东西，是另一种汤！”千江雪笑着说道。
“另一种汤？”
一道汤之中还有另外一道汤？
这就让客人觉得有些意外了，如果是用其他的烹饪方式，他觉得里面有其他的食材很正常，但如果是汤的话，这似乎有点意想不到了。
“你们瞧好了！”
千江雪一边说着，一边用刀将鸭子切开，捞起里面的一包东西，包装好像也是食材，将这包东西放在边上的小汤盆之中，然后切开，立刻一种鸡汤的香味扑鼻而来，而里面流出来的就是微黄清鸡汤，上面还漂浮着几个红色的枸杞，让人看起来十分的有食欲。
此时此刻，城主夫妻与客人才知道，原来这刀与那一个空汤盆是这样用的，怪不得为什么上这个汤的还会上这个，果然是有用处的，就猜到这里面有名堂。
没错，我早就已经猜到了！！
“没想到啊，老鸭汤里面竟然还有鸡汤，最奇妙的是这鸡汤还是清汤，味道与老鸭汤的浓郁完全不一样，真是妙哉！”客人喝了鸡汤之后，立刻发出了感慨。
而城主夫妇两人也在喝了汤之后，也露出了惊讶之意，看着叶笑的表情也变得有意思起来。
“这个是什么？看起来好像也能吃，并且，是不是因为这种食材，让鸡汤与鸭汤都有另一种味道，这种食材是不是很适合做汤的材料。”客人看着那包装的食材问道，果然是一个经验丰富的吃货。
“是的，这是猪肚！”叶笑回道。
“猪肚？没想到猪肚竟然还有这样的作用，能吃吗？”客人问道。
“能吃，并且，很好吃的，那口感可以比……很好！”千江雪点着头说道，喜爱肥肠的人自然也会喜欢猪肚，因为从口感上来说，两者也有相似的地方，吃起来都是那么有弹性。
而千江雪就是想要表达这一点，但突然发现自己如果说的话，那不是表示自己吃过大肠，还好刹住了车。
“这个做法是怎么做的？”客人又问道。
“做法其实也不是很难，将食材药材处理好，然后将鸡包进猪肚里面，加入调料与水，然后用线缝好猪肚，一定不能漏水，然后放入老鸭的肚子里，煲鸭汤就行了。”叶笑微笑着说道，具体的过程他觉得不需要多说，对方应该知道。
而虽然说这汤会分开，但其实食材之间还是会有一些奇妙的混合，可不仅仅是简单的一汤两喝，在饕餮宝典之中，这个食谱也比纯粹的老鸭猪肚汤加猪肚包鸡汤强，喝之后的效果会比前两者加起来好。
客人这个时候继续喝汤，吃东西，正在品味这中间的味道，似乎也发觉这一加一不仅仅等于二，而他正打算继续的时候，发现那锅汤好像没了，被千江雪已经喝光了。
“江雪！”
江雪母亲瞪了千江雪一下，然后有些歉意地看向客人：“王爷，请恕在下管教无方。”
这位客人竟然是一个王爷，不过这个天下的王爷很多，也不知道值钱不值钱，但从他的气息上来看，应该是属于值钱的那种。
“无妨，令千金还在天真可爱的年龄，很正常。”王爷微笑着说道，“我们继续吃菜，这位小友的菜，我很期待。”
“嗯嗯，接下来就是这道雪山飞雁……”
千江雪没心没肺地继续介绍，当然，也顺便吃一点。
(https://www.lewenvuxs.com/3260/3260076/456394619.html)
1秒记住乐文小说网：www.lewenvuxs.com。手机版阅读网址：m.lewenvuxs.com