第二十二章 上山

　　小叔跟婶子听说是狐狸作祸，也是忧心，婶子觉得以后还是买一把锁头锁住比较安全。村里人谁不知道，狐狸狡诈无比？来了一次，基本上会光临第二次，直接当成食堂。

　　“好久没有狐狸下山了。”小叔开口道。

　　这三两年来，山里比较少人活动，野味多，狐狸等野兽不怎么下山祸害家禽。倒是野猪比较猖狂，山地种的木薯等经常被关照。

　　野猪挺讨厌，经常都是几头成群出没，光天化日之下吃你的粮食，吃饱之后，还要把整片地都翻一遍，搞破坏。

　　因此，村民对野猪没有好感。去年，村里还跟镇上反映过，请求支援。可镇里也是一直拖，到现在都没有派人下来灭它们一波。

　　他想了一会，接着说道：“那就买把锁头吧！”

　　狐狸晚上来，人家很多时候都是昼伏夜出，你们晚上是要睡觉的，没有办法，总不能夜夜埋伏捉狐狸吧？

　　张立业很清楚，狐狸不好捉。

　　正要准备早餐，叶天生提着一个笼子上门，里面装着大半笼的鱼虾，是他昨晚在河里放陷阱笼捉到的。

　　“运气不错，捉到一条黑鱼，凡哥你拿去煲汤。”叶天生说着，从笼子里捉出来一尾三四斤重的黑鱼。

　　黑鱼生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活三天之久。

　　这种鱼同样也是补品，肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高，就是比较稀少，不好捉。

　　“鱼你拿回去，河虾留给我，正好煲个粥。”张凡对他说道。

　　他见里面一大堆的河虾，脸上露出喜色。那都是青虾，差不多都有手拇指大，肉质鲜嫩，蛋白质高，煲粥无疑是很好的选择。

　　正好，还有三五个河蟹。河鲜粥，张凡想想都有点流口水，好久没有吃了。

　　小的时候，用笼子捉虾，是最好捉的。

　　用竹蔑编两个圆形竹篓，一个长二十五厘米，两头有倒须。另一个稍短，作取虾之用。笼中放饵料，用红线将虾笼拴在一根又粗又长的稻草绳上，并用竹竿把已备好的虾笼递入离岸一两米的水中，草绳和虾笼浸透水后，便沉入水中。虾喜欢水草，便会到笼中取食，进笼后就出不来了。

　　傍晚在河里放一个笼子，第二天去收起来，通常收获都不错。

　　他们村这条河，最多的就是这种青虾，河水清澈，大鱼反而不多，除非水库、水潭，才能看到比较大的鱼。

　　叶天生迟疑了一下，想到凡哥不是一个客套的人，也就点头，一股脑将笼子的其他东西全倒进一个桶里。

　　张凡就留下青虾跟河蟹，其他的让叶天生带回去。

　　“吃了早餐来找我，我们上一趟山。”张凡又说道。

　　“好！”叶天生没有废话，都不问上山干嘛。

　　叶天生离开之后，婶子忙着煲河鲜粥，倒是小叔问上山做什么。

　　“找点东西。”张凡没法跟小叔讲，自己缺钱了。

　　没有资本，好多计划提不上去。他隐约记得，雷公顶那座山有不少的田七，看能不能去挖一些回来。

　　最近三五年，田七的价格飙升，尤其是野生的田七，市面上几乎看不到。从三年前几十元一斤的价格，到去年三两百，今年更是近千元。

　　当然，这说的是野生田七。人工种植的，市场价就一百多。那些施化肥、打农药的田七，其实功效已经大大降低，便宜不是没有道理。

　　早餐加上一碟自己家炮制的酸菜，张凡足足吃了三碗。要知道，他们家用的可是以前的海碗，可不是餐厅那种拳头大的。

　　雷公顶是张家寨附近的一座高山，因为经常难看到雷电落下，所以就有了这个称呼。

　　这座山的植被很茂盛，路不好走。学过物理化学的人就不会奇怪，雷电多，能分解空气中的氮气，氮是一种养料。

　　跟着张凡出发的，还有李全那个大块头。

　　他也不出去工地干活，就想着留在村里，好好跟张凡打理水果。跟叶天生一样，张凡喊到，二话不说就提着开山刀跟着来。

　　张家寨位于亚热带，可雷公顶主要还是以松树、杉树等针叶树为主，合抱粗的大树满山都是，各种藤蔓在树林里织网。

　　还好，有李全这个傻大个在前面开路，一把开山刀硬是劈出一条小路来。

　　“凡哥，我们找什么？”李全忍不住问道。

　　“山漆，我记得雷公顶这里挺多的。”

　　以前，还会有村民上山挖几个回去给老人煲汤。而今，随着西医的流行，草药早被嫌弃。与其上山找草药，还不如打一针好得快。

　　山漆是张家寨当地村民的叫法，叶天生点头：“好久没有人来，应该很多了吧？”

　　走了一会，碰见一只黄猄，小牛犊大小，发现人立即跑得无影无踪。

　　黄猄是孤独活动的动物，习性胆小谨慎，多在夜间或清晨、黄昏觅食，白天隐蔽在灌丛中休息。

　　在南方山林，经常能看到它们的踪迹。

　　“凡哥，要不要留在这埋伏一会？”李全高兴地说道。

　　黄猄有个习性，无论跑多远，它还是会回到原来活动的场所。因此，捉它们并不难，弄几个陷阱，通常跑不掉。

　　“算了，正事要紧，守株待兔都不知道要多久。”张凡摇头道。

　　田七一般长在高山，海拔一千米以上品质最好。途中，看到一丛丛的松菇，张凡也没有放过。

　　这些山货，在外面可是很难吃到的。即便有，十之八.九都是人工种植出来的。

　　松蘑除具备一般蘑菇生长条件外，还必须与松树生长在一起，与松树根共生，其生长环境为海拔五六百米的阴坡或半阴坡的松树林中。

　　这种菌类肉质肥厚，味道鲜美滑嫩。不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。张凡岂有放过之理？

　　又往上爬了一会，他逐渐看到了田七的植株，稀稀疏疏散落在林间。


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