第一千一百二十九章 阿弥陀佛，香死老衲了！
叶飞简单的将食材给观众介绍完之后，接下来直接开始动手做这第一碗。
奔腾的流沙，青皮，慧能大师和散花仙子全都围在一旁看着。
叶飞将芋头拿起来，用刀很快的将外面的皮清除掉，再改刀切成块，放在一个大碗里面清洗了一下，将一口蒸锅拿了出来。
九斗碗这道宴席，最主要的烹饪手法就是蒸，所以蒸锅是少不了的。
将蒸锅清洗干净之后，里面加上水，将切好洗干净的芋头块放在蒸锅里面开始蒸。
趁这个机会，叶飞拿出几个碗，里面放上水之后，将黄花菜，干木耳和干墨鱼全都放进去开始泡发。
干货的处理叶飞以前也介绍过，所以现在再遇到干货食材，他也就没有再重复啰嗦。
取一口烧水锅，加入水之后，放在炉灶上加热，将排骨放进去热水清洗一下捞了出来。
五花肉和笋全都用刀切成片，笋片放在一个盘子里，然后五花肉和刚才用热水清洗好的排骨分别放在两个碗里面，加入料酒和精盐腌制起来。
接下来就是一个非常重要的工序，制作粑粑肉。
粑粑肉，这种美食在很多地方都有，是逢年过节的时候一道很重要的美食，叶飞做的这头碗里面也用到这种肉，但并不是单纯的粑粑肉，而只是整道菜里面的一种食材而已。
制作粑粑肉，这就要用上刚才他从储物格里面拿出来的那份肉末了，也就是肉泥，这种肉泥是用五花肉剁碎之后制作而成的，而且要非常碎才行，至少也要比饺子馅碎，要将肉里面的汁能够剁出来，形成一种肉糜。
从一旁把半碗肉末拿过来，然后往里面开始加入配料。
花椒粉，鸡蛋，淀粉，精盐和姜末，将这些全都加入之后，用手将其抓拌均匀，最后分别团成了几个肉团。
这一点和做丸子揉成的肉团有很大的区别，做丸子同样也是将肉做成肉糜，然后要使劲的揣才行，直到揣的团成的肉团有很强的劲道，吃到嘴里面之后有一种弹牙的感觉最好。
可是粑粑肉的肉团却相反，不能使劲的揣，只要将调料抓拌均匀就可以了，因为这种肉吃的并不是它的弹性，而是吃它糯软纯香的口感和味道。
将几个大大的肉丸团好之后，叶飞这才拿出来一口炒菜锅放在炉灶上，里面加上油，油温达到之后，将几个肉团放在到刀面上，然后沿着油面轻轻而又缓慢的将肉丸滑入在了油锅里面。
这道油炸肉丸的工序并不是要将肉丸彻底的炸透，而是要让它的表面出现一层酥焦的皮。
将肉丸子放入油锅中，改成小火炸了几分钟之后，用漏勺将其全都捞了出来。
此时再看这几个肉团，每一个外面已经形成了一种棕黄色的色泽，看着诱人无比，散发着浓郁的肉香味道。
叶飞将这几个肉团放在了一个盘子里，然后再次取出一个蒸锅，加上水之后将丸子放在了锅里面开始蒸。
在蒸肉团的时候，叶飞接下来做的就是炸酥肉和酥排骨。
这同样也是这道美食的一个很重要的工序，因为肉和排骨酥的如何，直接影响到整道美食的口感和味道，不能马虎。
取几枚鸡蛋打在碗里，然后加入淀粉、精盐和花椒粉打散均匀放在一旁备用。
接下来叶飞再现败家本色，在很多人无语的注视下，直接将刚才只是炸了几个肉团的极品花生油全都给倒了，然后换上新油烧至六成热的时候，这才将五花肉片和排骨段拿过来。
用筷子夹起来一片肉，放在蛋液里面裹均匀之后，慢慢的放入锅里面开始炸。
鸡蛋和肉这两种食材，可以说遇到油直接就是秒香啊。
当这包裹了鸡蛋液的五花肉片刚刚入油锅没有半分钟的时间，香气直接就冲出来了。
叶飞用的食材可都是极品食材，每一种都是有钱都买不到的好东西，此时散发出来的香气就好像爆炸的一颗香气炸弹一样，轰的一下，四溢而开，直接就将整个空间给充满了。
散花仙子沈月和慧能大师还好，毕竟两个人都是地球人，而且他们看叶飞的直播时间也不短了，各种极品的香气都闻过。
此时闻到这油炸鸡蛋五花肉的香气，俩人只是偷偷的咽了口口水而已。
但是奔腾的流沙和青皮不一样啊，俩人全都第一次现场看叶飞制作美食，而且他们看叶飞的直播也没有几期呢，更重要的是他们星球上没有这么极品的食材，更没有这么极致的做法啊。
当香气冲入两个人的鼻孔的时候，俩家伙直接就凌乱了。
“啊......啊球~~”奔腾的流沙直接就打了个喷嚏，只是他这喷嚏打的也太与众不同了，别人都是啊切一下，这货是啊球一声。
不过这个时候已经没人注意它的与众不同了，一个个的全都沉浸在了这种香气里面。
那些第一次看叶飞直播的星际观众，一个个的眼珠子都恨不得瞪出来了。
“这味道......嗯~~真的太正点了。”
“浑身舒坦。”
“这种节目为什么现在才发现？”
“相见恨晚啊。”
“特么的，怎么才能吃上这家伙做的美食呢？老子有点顶不住了。”
“这才只是刚刚开始而已，我的肚子啊。”
一群人全都嗷嗷叫，全都在打听怎么才能吃上叶飞做的美食，最后得到的答案就是——等着一会儿抽奖。
肉片和排骨段同样也不用炸的太过，两面全都变成金黄色就被叶飞捞了出来，沥干油之后放在两个盘子里面备用。
这前前后后一折腾，时间悄然而过，锅里面蒸的芋头块和粑粑肉团已经好了，叶飞将其全都取出来放在一个盘子里面凉着。
等到温度差不多的时候，将粑粑肉团拿过来，放在砧板上用刀全都切成片。
棕黄色的外表，白中带红色的里肉，二者形成了一种很鲜明的对比，对人的视觉冲击力还是很大的。
粑粑肉片切好之后，接下来将已经泡发好的黄花菜，木耳拿了过来，墨鱼也已经泡好了，将其切片，接下来就是整合。
这道美食之所以好吃，就是因为它将几种食材完美的融合在了一起，几种食材的味道散发出来之后再糅合在一起，给人一种复杂却又层次感分明的气息。
从旁边拿过来一个很大的大青花瓷碗，首先放入碗中的是芋头块。
将这些蒸熟的芋头块小心翼翼的全都垫在了碗的底部，尽量的平整一些，再往上就是将黄花菜，木耳和墨鱼片放进去。
这几种食材的放法有两种，一种就是各自分开，一种就是糅合在一起。
叶飞是将其糅合在一起放进去的，这样能够让各自的味道更加完美的混合在一块儿。
将这些铺好之后，再上面就是铺上酥肉和酥排骨，最上面则是切好的粑粑肉片。
此时，所有的食材算是全都放在了一个大碗里面，正正好好一大碗。
但是这个时候并不能上锅蒸，因为里面没汤汁，所以叶飞从一旁拿过来一份系统提供的鸡汤，将其全都倒在了大碗里面之后，直接放在一个蒸锅里面开始蒸煮。
这个时间也是有讲究的，蒸煮的时间太长，食材很容易全都烂掉了，少了些许的韧性，吃起来口感差，蒸煮的时间不够，有些食材可能就蒸不熟，所以正常情况下四十分钟左右就行。
叶飞的工具是系统提供的，做起事来事半功倍，蒸了二十分钟左右就可以了。
时间到，叶飞将炉火先关上，然后面朝电脑的方向，笑道：“朋友们，我们的蒸头碗就算是做好了，这道美食的步骤其实很简单，主要的就是将几种食材完美的融合在一起，然后蒸煮透彻就可以了，当然了，在处理几种食材的时候是很关键的，好了，现在我们看看这道美食如何。”
说着，叶飞直接将锅盖就打开了。
随着锅盖打开，就见烟雾升腾，浓郁的几乎化不开的香气冲天而起。
“啊......啊球~~”
奔腾的流沙这货又开始了。
青皮则是不停的摇脑袋，头上的小麻绳咻咻的甩来甩去的，跟赶苍蝇的差不多。
“顶不住了，我顶不住了！”这货双手握拳，突然喊了起来，将慧能大师给吓一哆嗦，赶忙又往旁边撤了撤。
其实他也顶不住了，他本身就是个花和尚，清规戒律对于他来说统统都是浮云，他更知道叶飞做的美食简直是世间少有。
此时闻到香气之后，大和尚双手合十，道：“阿弥陀佛，香死老衲了！”
散花仙子沈月捂着嘴噗嗤就笑起来了，道：“大师，佛祖会怪罪你的。”
慧能大师哼哼道：“佛祖？遇到叶神做的美食，佛祖都要开戒了，何况我这凡俗弟子呢？”
沈月知道慧能说的是实话，因为叶飞做的这道菜真的太香了。
很多食材就是这样，你用不同的烹饪手法做出来之后香气就不同，而在这些烹饪手法中，蒸这种手法绝对是最能够让食材的香气彻底散发出来的一种，因为它是用热气将食材给闷熟的，将其内部的汁液全都给逼出来了，不香才怪呢。
叶飞也有点陶醉了，这货一手拿着锅盖，提鼻子狠狠的闻了一下，然后又闭着眼睛摇了摇头，美啊。
就在他享受的时候，万里飘香技能上线，一个五彩缤纷的光团从蒸锅里面升了起来......
(https://www.lewenvuxs.com/3279/3279114/425079442.html)
1秒记住乐文小说网：www.lewenvuxs.com。手机版阅读网址：m.lewenvuxs.com