第一千八百五十四章 鱼和熊掌兼得的美食
第三名嘉宾产生,竟然是第一宇宙星际直播协会的副会长绿鳞。
不过这家伙有点悲催,刚刚才从工作岗位上逃跑,结果想回来显摆显摆呢,让蓝蜥和老韩以及铁皮人直接给焊在了座位上,逼着这家伙继续工作。
这事叶飞也不知道,他就很好奇这玩意怎么就抽到绿鳞了。
“绿鳞,我们第一宇宙星际直播协会的副会长,我早有耳闻,没想到我们竟然有相见之日,十分期待,我在这里恭候大驾。”叶飞笑着说道。
绿鳞正在敲的手指头快飞起来呢,突然扭头问道:“老铁,叶飞那小子和我说话了吗?”
铁皮人摆摆手,道:“没有没有,忙你的吧。”
绿鳞郁闷的不行,自己这好不容易中了一次奖,这小子竟然连一句恭喜的话都没有吗?
“真的?”
“我骗你干什么?不信你问问老韩和老蓝。”
老韩和蓝蜥全都摇头。
绿鳞哦了一声,继续忙活工作。
叶飞见自己说话绿鳞没反应,也没有再在这事上耽搁下去,而是开始做后面的美食。
“对于人不可贪得无厌这种情况,华夏有句古话,叫鱼我所欲也,熊掌亦我所欲也,鱼和熊掌不能兼得,意思就是说人要知足,不能即想要鱼又想要熊掌,那样的结果是没人和你玩,但是我们接下来要做的这道美食就是要鱼和熊掌兼得之,那么这道美食叫什么呢?它就是玉掌献寿。”
“何为玉掌献寿,其实就是熊掌做玉掌,鱼肉做寿桃,二者相互配合,做成一道极品的美食,这道美食在帝王家的寿宴中是经常出现的,毕竟这熊掌不是普通食材,老百姓也吃不起,但是这道美食实在是非常出名,在寿宴上普通老百姓也想吃,怎么办呢?这就需要用其它食材来代替熊掌,于是就有用鸭掌鹅掌等来取代的,虽然味道不一样,但是吃起来也是别有一番风味。”
“我们今天既然做宫廷寿宴,那么我们就按着最正宗的玉掌献寿来做,所以我们用的是......”
说到这里,叶飞站起身来到操作台前,打开一个储物格,从里面一伸手拿出来了两个黑乎乎的东西,道:“熊掌!”
叶飞做菜从来不玩虚的,观众也都清楚,以前做沙舟踏翠的时候就是用的骆驼掌,而且熊掌这玩意他以前也用到过,所以并没有多么吃惊,更多的是惊喜。
可是华夏动物保护协会的人就毛了。
会长赵河坐在自己的位置上直搓牙花子,心道我的叶神,你这不是没事给我找事吗?你以前用骆驼掌的时候我们这里就闹过一阵子,现在竟然又开始用熊掌了,你还让不让我好好的当这个会长了?
果然,赵河刚刚想到这里,一帮手下就过来了。
“会长,你都看到了吗?熊掌,熊掌啊!”
“会长,叶神再这么搞下去,我们这个动物保护协会就形同虚设了,会被人鄙视的。”
“我建议对于叶神的这种不道德的行为要给与强烈的谴责才行。”
“我也同意,要不然我们这个协会就没有存在的必要了。”
赵河嘴角抽抽的看着一帮手下,道:“我早就说过,叶神的节目下方没有字幕,这就非常难办了,如果有字幕的话,我们截取之后还能做证据,可以向有关部门投诉一下,现在我们什么都没有,就凭我们听到的话也不能做证据啊,哎,难办啊。”
“......”
一帮动物保护协会的人全都傻了,我靠,又是这话,你上一次就是这样说的,这一次还这样说,你直接说对叶神没办法不就可以了吗?
“会长,熊掌啊,国家明令禁止的。”一个戴着眼镜的年轻人痛心疾首的说道。
赵河道:“是啊,国家不让吃熊掌啊,可那说的是野熊啊。”
“.......我的会长,熊还有人工饲养的不成?你你......你糊涂了吧?”
“怎么说话呢?熊怎么就不能人工饲养的了?人乃万物之灵,大自然万事万物皆可饲养,这一点你们难道就不明白吗?”
“我@#¥%”
一帮人一听就无语了,会长一句万事万物皆可人工饲养算是将话给说明了,这摆明了是不想找叶飞的麻烦啊。
“会长,那我们怎么办?”一个女会员问道。
赵河眯着眼睛道:“小丽啊,其实目前的形势你们应该能够看出来的,叶神的后台比我们硬啊,如果想要追究他的责任,根本就用不着我们动手,难道他的节目上级会看不到吗?叶神现在可是火遍了整个银河系了,这样的人我们能动的了吗?我这样说并不是打击你们保护动物的积极性,而是要告诉你们保护动物也要看看对方是谁,叶神我们动不了,也阻止不了,而且叶神为了地球做了多少事情,难道还用我说出来吗?对于一个这样的英雄,这样的偶像,你说他就吃了两只熊掌,我们至于这么大惊小怪吗?”
“还有骆驼掌。”
“是,还有骆驼掌,可是万一骆驼也是人工饲养的呢?万事万物皆可饲养嘛。”
“......”
“别人会说我们不作为的。”
“怎么说?他们能说什么?不是我们不作为,而是我们不能作为,那是叶神啊,你们给我说句心里话,你们不喜欢叶神的节目吗?你们难道就没有把叶神当做偶像吗?你说说你们怎么能够去找偶像的麻烦呢?放心吧,不会有人说什么的,因为他们也希望看到叶神代表地球越走越远,这是整个华夏的骄傲,是整个地球的骄傲,难道你们想和整个地球的人类做对吗?”
“......”
我靠,这事越说越严重了,刚开始还只是说叶飞用熊掌的问题呢,结果现在都扯到和地球人作对的问题了。
我们只是一个小小的协会而已,怎么敢和整个地球作对啊,这不是找死吗?
“我赞成会长说的,凡事都有特例,叶神就是一个特例,我们必须要睁一只眼闭一只眼,毕竟如果没有叶神,别说动物了,地球上的人可能都没有了,那到时候我们还保护什么?什么也保护不了,说到底我们之所以还有这份工作,都是叶神给的,对于恩人,我们不能恩将仇报。”眼镜男说道。
叫小丽的女孩子想了想,刚好说什么,突然手机响了,她看了看赵河,然后拿出电话接通之后一边往外走一边说道:“小风,我在上班呢,哦哦,晚上吃什么?我听说府后街新开了一家兔子馆哦,我们去吃吧?”
说着,小丽到了屋外面。
屋里面的赵河一帮人你看看我,我看看你,全都摇头了。
“算了,会长,我回去工作了。”
“我也回去了,没意思。”
“真开一家兔子馆吗?下班一起去哦,好久没吃过兔子肉了。”
“好的好的,你请客。”
“没问题。”
说着,一帮人轰隆隆从赵河的办公室出来了。
赵河目瞪口呆的看着一帮手下离开,这货摸索着下巴,自言自语道:“兔子肉啊......是不是人工饲养的呢?下班之后很有必要去尝一下,如果很香,说明是野生的,如果不怎么香,那就是人工饲养的。”
叶飞不知道他就是拿出来两只熊掌而已,竟然将动物保护协会给搞的鸡飞狗跳的。
他将两只熊掌向观众们展示了一下,道:“熊掌,我们选用的新鲜的,这样就省去了泡发的程序,直接放入锅里中煮就可以。”
说着,叶飞将烧水锅拿了出来,加入水之后将熊掌放了进去开始烧。
这东西叶飞也不是做过一两次了,有经验。
珈蓝看着锅里面的两个熊掌,小声道:“看着好熟悉,我是不是吃过?”
叶飞笑道:“你当然吃过。”
当初他第一次去珈蓝那里的时候,自己就给他做了红烧熊掌吃,只不过那三只熊掌比这大多了,跟小蒲扇差不多。
这边煮着熊掌,叶飞将其它食材拿了出来。
火腿,老母鸡,猪后腿精瘦肉,一条五斤左右的大红鲤鱼,然后还有一个苹果,其它的油盐酱醋也拿了出来。
“这道菜别看用到的食材比较多,但是做起来并不难,一会儿做的时候大家一看就会明白。”
说着,叶飞先将老母鸡宰杀掉,然后火腿切片,猪肉切成大块,这才开始处理那条红鲤鱼。
“熊掌和鱼,这是这道美食中非常重要的两种食材,熊掌煮好之后可以去皮去毛,这个时间需要半个小时左右,趁这个时间我们将鱼处理一下。”
杀鱼叶飞也是行家,将鲤鱼宰杀之后,然后留下鱼肉,将鱼骨鱼皮去掉。
鱼肉放在砧板上,用刀剁成蓉,往里面加入姜汁,料酒,精盐和味精等材料,搅拌均匀之后用筷子挑起来一点在手心里,然后叶飞的双手不停的捏动,最后将这一小团鱼肉蓉捏成了一个桃子的形状,小心翼翼的放在了一个盘子里,将其它的鱼肉蓉也全都捏成了小桃子的形状。
这边刚刚捏好,那边熊掌煮好了,取出来之后去掉皮毛,这时的熊掌又白又嫩又肥,放在手心都有些微微颤动。
看到这么白嫩的熊掌,现场的嘉宾和直播间的观众全都有点咽口水。
将处理好皮毛的熊掌给观众们展示了一下,叶飞这才将烧水锅里的水倒掉换水,葱姜先入锅煮一会儿,水开将其捞出来,将熊掌,火腿,老母鸡,瘦猪肉连同新鲜的葱姜放进去一起煮。
这个时间稍微有点长,有二十分钟左右。
时间到,将火关上,熊掌捞了出来放在一个干净倒盘子里,然后用小刀在熊掌上划开,小心的将里面的骨头取了出来。
此时,两只熊掌算是只剩下两团肉了,这两团肉已经被煮熟了,颤巍巍诱人眼球。
拿过一只大碗,叶飞将两只熊掌放进去,然后将苹果切成两半放在熊掌上,这才将碗放在了大盘子的中央开始上蒸笼蒸。
没多久蒸笼上就有热气冒出,捎带着一种独特的香气,弥漫四周。
时间到,蒸笼打开,将盘子端了出来。
此时再看盘子里面的鱼肉寿桃,一个个的小巧玲珑,看起来白白嫩嫩非常可爱,而中间的碗里面熊掌上的两半苹果已经变成了鹅黄色,蒸熟之后的苹果将苹果汁渗入了熊掌里面。
本来白嫩的熊掌肉此时更加的嫩白,叶飞端碗的时候两团熊掌肉都不听的颤动着。
将碗里面的苹果拿出来扔掉,然后将碗快速的反扣在大盘子中央。
炒菜锅里放清汤,加入料酒和精盐煮沸,用玉米粉勾芡之后直接淋在了熊掌和鱼肉蓉寿桃上,这道美食也就算完成了。
“OK。”叶飞说道:“我们这道玉掌献寿就是这样做的,步骤是大众化的步骤,只是在做的时候要有耐心,毕竟熊掌在去皮毛的时候需要煮很长时间,然后就是取熊掌里面的骨头的时候,也不能操之过急,另外就是用鱼肉做寿桃的时候也要小心一点,里面的鱼刺一定要取干净,因为这道菜是给老人吃的,不能马虎大意,还有......”
叶飞想说还有一点就是倒扣碗的时候速度一定要快,要不然熊掌就掉出来了,结果他还没说呢,就发现现场非常安静。
他往旁边看了看,就见珈蓝一帮人全都眼睛放光的盯着这盘玉掌献寿。
尤其是弯弯曲曲这货,嘴巴张着,口水都流出来了。
光头强也差不多,这家伙的脖子使劲的往前伸,结果让珈蓝直接又给他按回去了。
凉冰和凯莎女王也看呆了,两个美女一动不动的盯着这道菜,似乎是在入神的欣赏一件顶级的艺术作品一样。
其实不仅仅是他们看呆了,直播间的观众也全都被这道菜给吸引住了,因为这道美食真的太漂亮了。
一个大大的圆盘,周围用小小的鱼肉蓉寿桃摆了一圈,就好像一朵向日葵,然后在中间是两只白嫩的脱骨熊掌,上面用金色汤汁给点缀了一下,整盘菜就好像一副大师刻意绘制的图画一样。
“好漂亮。”
“我的天啊,这样的美食怎么能忍心吃掉啊?”
“我的心都要融化了。”
“叶神从来不轻易摆盘,但是一摆盘绝对是石破天惊。”
“完美无瑕,爱了。”
就在这时,诗人骚性大发,道:“一掌托起万寿桃,鱼和熊掌争妖娆啊!”
所有人:“.......好湿!”
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