第1508章 大雪腌肉

帝都有大雪这日腌肉的习俗，一群人在这厨房闹了半日，渐生兴趣，竟然吵嚷着也要跟着习俗，尝试着做一回腌肉，但是这回轩辕彻说什么也不准凤浅亲自动手了。

        “这腌肉算不得下厨啊！”

        凤浅反驳道，但是轩辕彻坚定的很，他将凤浅安置在座位上，说道：“你好好坐在此，指导下人们怎么做就是了，不准自己动手。”

        这个……不知道在自己指导下做出菜来，系统会不会算作是自己做的菜。

        【主人，不是自己亲手做的菜，是不能算数的哦！】

        凤浅才在心里这么想一下而已，没想到饭饭就提前出来把自己的想法堵死了，可是看轩辕彻丝毫不让步的神色，凤浅只能妥协。

        “好吧好吧，我就在一旁坐着，绝不插手，只动动嘴皮子，行了吧！”

        轩辕彻这才满意地笑道：“还是浅浅听话。”做腌肉是个大阵仗，他们这群人里面十之八九都没下过厨房，所以凤浅特意吩咐大家一起帮忙，清荷姑姑和叶紫苏带着万金阁的下人们在大雪这日，敲锣打鼓地忙活开了

        。

        这腌肉原就是为了新年盛宴所准备，再者，星帝的生辰也逐渐进了，届时将这一道腌肉奉上，想必星帝也一定会喜欢的吧！

        清荷姑姑将腌肉用的白盐里，加入八角、桂皮、花椒、白糖等调味料后，倒进锅内，熟练地炒熟。公子襄看着这红红火火的样子，心想这下自己这万金阁恐怕是真的要变得跟个膳房似得了，不过这下凤浅都是没有逼着他参与，而是动员全员。除开那些伙夫，其余的侍

        从几乎从没下过厨，可今日听到凤浅要指导大家做腌肉，这可是难得的机会，实在诱人得很！

        小婢子小侍从们一个个帮着洗肉的洗肉，烧火的烧火，只见清荷姑姑将那些超过的花椒盐凉透后，另一边的伙夫们也跟着这么做。叶紫苏将已经凉透的花椒盐细致地涂抹在那些洗净剁好的肉块上，小婢子们也跟着有样学样，清荷姑姑在一旁指导着：“抹肉的时候要细致些，一定要每个角落都要沾上腌

        料。”

        “是！姑姑！”

        小丫头们似乎对这厨房之事甚感兴趣，一个个干劲十足的，手里做着活，脸上笑呵呵的。

        公子襄看着这些年轻的小姑娘们，个个喜笑颜开，以前可从没见她们像今日这般活泼开心过，自己也不由得跟着开心了。

        凤浅看到公子襄难掩的笑意，开口问道：“少阁主笑什么？”

        “本阁主以前怎么没发现，这群小丫头们，竟有如此活泼的一面，当真是从前的万金阁过于沉寂，压抑了她们的天性。”“谁让你整日作出一副高深莫测的样子，明明你也不过是个和阿彻同龄的男子，又不是什么上了年纪的老头，何故要将这日子过得死气沉沉的？常言道，什么样的主子就有

        什么要的仆从，你身边那个弘明，分明就是个少年郎，却非要锻出一副老气横秋的样子，不好，不好。”

        公子襄负手行礼道：“凤姑娘所言甚有道理，子襄受教了。”

        而唐辰羽则是从厨房里面端出了新作的盐水花生来，当作零嘴给大家。花梦影随手抓了一把，扔向空中在张开口接住，玩的那叫一个不亦乐乎。

        “我还想吃个桂花米糕，辰羽，安排一下呗。”步镜月也是毫不见外地说道。

        唐辰羽能怎么办，只能赶紧转身又埋头回去，接着做。

        院中，叶紫苏教导着手下的小姑娘们怎么做腌肉。她拿起一块鲜肉示范道：“花椒盐抹上去后，记得要反复揉搓、按摩，一直到肉的颜色从鲜亮转成暗色，这才算完工。”

        “给肉做按摩，我还是第一次呢！”

        “原来这做饭，这么有意思啊！”

        小丫头们说笑着，手里的活儿干得更有劲了，原本这人活世上，什么权利地位，什么金银富贵，怎么比得上每日炮制一日三餐的乐趣呢？

        春蒸河豚，夏制冰饮，秋泡佳酿，冬做腌肉，这便是厨房烟火带来的人间气。

        清荷姑姑一个个检查过去，一直看到肉的表面有液体渗出来时，才说：“可以了，把这些肉连带着沾上的盐一起放进瓷缸里，用石头压实了，千万不能走了气啊！”

        “好！我去搬大缸！”

        “你那细胳膊细腿的，哪能搬得动啊，我来帮你一起吧！”

        “那你快点儿啊，你看那些小子们都抢着去搬了，再晚就没我们的了！”

        小丫头们可一点不愿输给小仆从，争先恐后的。

        轩辕彻笑道：“子襄这万金阁中的丫头仆从们，倒和你这个阁主一点不像啊！”

        公子襄反问：“阿彻何出此言？”

        “你看看你这个小仆从小丫鬟们，个个天真明朗，可偏偏少阁主是个颇有城府之人，可不是一点不像吗？”

        “哈哈，你也开始打趣我了！”公子襄笑过后，看着那些天真的身影，“他们原本都是群身世可怜的孩子，既有缘入了万金阁，我便应当护着他们。”

        “你一人操持如此大的家业，实在是辛苦了。”

        “辛苦是自然的，不过也是值得的。”

        下人们积极地将那些上好腌盐的肉按照清荷姑姑的命令，将其封入缸中后，连手都还来不及洗，就问：“姑姑，接下来要做什么呢？”

        清荷姑姑转身，向坐着的凤浅行过礼，道：“陛下，都弄好了。”

        凤浅站起来，走到众人面前，说：“大缸搬到阴凉背光的地方，放上半个月。”

        有个嘴馋的小婢子问道：“陛下，那半个月后，是不是直接拿出来就能吃了？”一语刚出，所有人都忍不住笑了起来，连凤浅也被逗笑了，她道：“哪里就能直接拿出来吃了？需得将腌肉的卤汁取出来，加水烧开，再将腌肉下锅煮过，捞出再此放入缸

        中，放置十日后，取出来放在屋檐下，直至晒干，这才算完成了。”

        小婢子听完陛下说完，不由得道：“啊？还要这般麻烦啊？””当然了，若这食物得的太过容易，岂非令人不知珍惜了？”


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