475.准备更进一步

　　这些大师傅是远方食品公司很重要的一环，当然他们的水平或许不是最好的，但他们对于远方食品公司却最为了解，他们知道如何将自己的想法转化成现实，如何按照快餐的要求，开发出合格的菜品。毕竟快餐和现炒菜是不一样的，换一个厨师过来的话，需要花不少力气重新培养，还未必能比这些大师傅更加给力，最重要的是，这些大师傅是从最早的时候就开始跟着周方远一起敢的，要说没有半点感情是不可能的。

　　所以他给了这些大师傅3%的干股，不能交易，但能分红。

　　如今远方食品公司，靠销售各种半成品，年收益差不多能达到两千多万，百分之三就是六十多万，十几个人分，最多的能拿到十多万，最少的也有好几万呢，加上他们的公司，现在这些大师傅，年薪都在二十万上下，对于一个厨师来说，这样的收入已经算是不错了。别忘了，现在可不是十几年后，而且就算是十几年后，月入两万的厨师又能有多少？凤毛麟角罢了。

　　而且远方食品公司的营业额还在不断上涨，随着金波罗的规模越来越大，随着市场越来越繁荣，公司收入越来越多，大师傅们的收入也越来越多，他们的收入已经足以秒杀九成以上的国民，还有什么不满意的呢？

　　没有，他们对现在的生活很满意。

　　从事着他们最喜欢的工作，收入不菲，工作强度也不高，他们只负责开发餐品品种，并且提出批量生产的建议，具体的操作流程有专人负责。而且这工作，说出去也有牌面啊，如今的北桐市，谁不知道远方集团？又有谁不知道远方食品？

　　看看市场上的产品吧，纯天然无污染的绿色蔬菜，同样纯天然无污染无注水的各种肉类，还有加工好的半成品，什么鸡米花，鸡肉串，牛肉羊肉串，披萨饼，汉堡肉等等……不是所有人都愿意去金波罗消费的，消费能力是一方面，还有是否干净的问题。饭店的餐品再干净，在心理层面，也还是有人无法完全相信。毕竟最起码，金波罗的油就不可能是最好的，而且一锅油最少用一天，这已经很不错了。很多小店，一锅油不用个三五八天的，都不好意思说自己是开饭店的。

　　金波罗因为主营油炸食品，所以对于炸油有很高的要求，其中一条标准就是油只能用一天，而且整个过程中，油锅是不允许冷却的，绝对不能多次重复利用。这样一来，起码能保证炸出来的东西没有明显的异味。而且金波罗使用的炸油，就算不是最好的，也是市场上能买到了品牌油。甚至远方集团如今已经准备自己榨油了，设备和厂房都在筹备之中。可以说，金波罗已经做得很好了。但即便如此，还是有人觉得金波罗的油不好，不够建康不够卫生，他们更希望能在自己家做。

　　但一般人家没有条件，也没有合适的方法去做汉堡这一套东西。还是那句话，现在不是十几年之后，周方远记得很清楚，十几年后的市场上，汉堡包的一套东西都能直接买到。去批发市场上问一问，从面包皮到汉堡肉，到沙拉酱……这些东西都是现成的，直接买回家就能自己做，而且过程很简单。也因此，市场上硬生生催生出了一大批没什么名气的快餐店，良莠不齐。

　　既然大家有这个需求，那周方远还别不满足。

　　远方食品公司弄出了一整套的半成品，全市各大超市都有售，别的不敢保证，起码和金波罗的东西是一样的。只不过金波罗那货几乎是成本价，食品公司并不会额外收钱，但对外销售的成品，价格就相对较高了。如果说有谁想要靠这些东西开自己的快餐店的话，那也没问题，反正半成品方面，远方集团的利润同样不小。

　　当然了，也有人找到远方食品公司，提出想要大批购买这些半成品，目的何在，不用多说。

　　周方远同样没有拒绝，有人买，那就卖，而且比超市里的稍微便宜个一两毛钱。比如说一个汉堡皮，就是一个圆面包。金波罗那货，一个面包皮是八毛钱。远方食品公司生产一个面包皮的成本大概是三四毛钱的样子，这已经是对半挣了。卖给超市，一个面包皮就要一块二，这是三倍的利润呢。而如果有人想要从食品公司直接买，也行，一个面包皮一块钱的成本，比金波罗拿货贵两毛钱。一个面包皮两毛钱，看上去挺无所谓的。

　　但要知道，这东西销量大啊。

　　现在北桐市盛行西式快餐，小的快餐店犹如雨后春笋般冒了出来，只今年后半年，市区范围内就新增了几十个大大小小的快餐店。周边的郊区和乡镇也都有了快餐店的出现，这些大大小小的快餐店，少则四五十个，多则三四百个的买面包，每天光是这些小店，卖出去的面包皮就有数千个。数千个，这就是几百块钱了。但面包在这里面只能算是小头儿，大头儿在汉堡肉上面呢。鸡肉，牛肉，鱼肉，虾肉，蟹肉，这些汉堡肉的价钱更高。

　　周方远丝毫不担心他们的生意会被抢走，是，这些快餐店的出现，却是是影响到了金波罗的收入。但这也是没办法的，没有远方食品公司，难道就不让这些快餐店开门了？而且这个国家的聪明人从来都不少，全国各地的快餐店都在迅速发展之中，其他省市也都有了自己的本土品牌，金波罗在不少地方的分店都受到了冲击。这些快餐店是怎么开起来的？背后难道就没有类似的半成品提供商？

　　不可能的，就周方远知道的，目前北山省内，就有三四个工厂在专门做这些半成品。

　　只不过他们做出来的东西味道不如远方集团，毕竟远方集团做快餐已经有两三年的历史了，而且不惜投入资金不断改善沙拉酱和汉堡肉的味道和口感，那些刚刚开业的工厂，除非是能直接从那些国际大品牌手里挖人，否则一时半会儿想要超过远方食品公司还是很难的。

　　但难，不代表他们做不到。

　　而且既然他们已经开了工厂，就说明他们有市场，也有产能。如果远方食品公司不出手半成品，那这个市场就等于白白让给别人了。到时候更加无法限制这些小快餐店的出现，这是周方远绝对不想看到的场景。所以他直接了当的就同意对外销售半成品，完全无视这些小店的开业，会影响到金波罗的生意。

　　生意嘛，是一定会受到影响的，但市场本身足够大，不会因为这些小店的出现，就让金波罗无以为继。

　　而且更重要的是，周方远要经营品牌。金波罗现在已经是北桐市甚至北山省餐营业的一个名片，除了肯德鸡这样的国际大品牌以外，几乎没有人是他的对手，当然了，单指快餐这一行当里。即便是肯德鸡，虽然今年也开放了加盟条款，但肯德鸡的反应还是太慢了，这三年的时间里，金波罗的触手早已经伸到了全国各地。当然了，越是距离北桐远的地方，金波罗加盟店的数量就越少。比如说广市，那么大一个城市，也就城区有两个金波罗的分店而已。

　　海市也是如此，也只有两个，京城好一些，有四家分店，津门比京城差一些，有三家。

　　在这些大城市，金波罗确实还不是肯德鸡这些国际品牌的对手。

　　但在二线城市，三线城市，甚至是四线城市，金波罗却碾压了肯德鸡。

　　就好比说距离北桐市最近的云城市，就有六家金波罗的加盟店，而肯德鸡，只有一家，目前还在装修之中。加上金波罗又是民族品牌，这是周方远从一开始就打出来的旗号，不仅仅金波罗来自种花，长自种花，里面也率先推出了大量的中式快餐，这很符合过人的口味。毕竟不是每一个顾客都喜欢西式快餐，汉堡包这种东西油大，而且口味单一，吃多了就会腻，反之，中式快餐就没有这个问题。只要不是一天三顿饭都吃同样的东西，就很难有吃腻了的情况。

　　也因此，金波罗在全国范围内的品牌效应，如今已经是不错了。

　　而且出售半成品的价格，金波罗的拿货价是要低于那些小店的，就算加盟商还有加盟费这个成本在内，但是稍微少赚点，也能保证自己的价格和小店的价格是持平的。价格持平，大家自然选择名气更大的店，相比之下，还是有名气的大公司更加会被人信任吧。

　　另外，周方远最近正考虑着主动提升金波罗餐品的价格。

　　这不是他作死，而是他还有其他的想法。

　　他的目的，是让金波罗同样成为国际品牌，要和肯德鸡等大厂商决一雌雄。既然如此，金波罗就要有国际大牌的范。

　　为什么肯德鸡的价格永远是同样也中领先的？因为他们大牌，不用担心没人吃，就是有人愿意吃大牌，就是有人信任大牌。这是一种很奇特的心理，具体叫什么，周方远也不清楚，但是他清楚，有时候世事就是这么奇怪。一样的东西，大牌子就是要卖的贵，不服？不服憋着。而且还别说，真没人不服，人们就是觉得，大牌子的东西就是要贵一些。贵了，大家才放心，钻石卖成白菜价，老百姓反倒怀疑这钻石是不是人工合成的了。

　　道理是一样的，价格很多时候就代表逼格，逼格上去了，国际范也就有了。如果真的一个汉堡卖五块，有没有赚头？有，但是老百姓反倒会觉得，哦，你看，这么便宜，一定比不上肯德鸡，那咱们还是去吃肯德**。

　　人就是这么奇怪，当他们的消费能力有保障的时候，谁都会选择更好的东西，或者说更贵的东西。即便便宜的有时候也不差，但因为便宜，就给人逼格很低的感觉，自然吸引不来高端的顾客。

　　汉堡快餐这种东西，本身就算不得高端，但同样的东西，卖菜的农民能买得起也不会买，而小资白领却会买，你说农民和白领谁的消费能力更强呢？毫无疑问还是白领啊。

　　虽然这样一来，必然会失去大量普通顾客，但相对的，金波罗会多出一批忠实顾客。这些忠实顾客虽然人数少，但消费能力更强，未必就会有多么影响金波罗的盈利能力。而且新顾客是源源不绝的，人会长大，以前没钱的人也会变得有钱……所以对与市场，周方远是一直都很有信心的。

　　也因此，他同意让食品公司对外销售半成品，即便对方是准备开快餐店抢市场，他也无所谓。同时呢，他也积极准备金波罗全面提价的政策，要从现在农村包围城市的策略，一点点朝“挺进城市”的策略转移。金波罗根基已稳，现在应该冲击更高的层次了。最起码在国内，先做到能够彻底和肯德鸡等大公司分庭抗礼的程度。然后在寻求海外市场，最后成为来自种花家的国际快餐品牌。这个事业不好做，但却值得一做，说实话，赚钱什么的，对于现在的周方远来说已经不重要了。如果他愿意，直接变卖手里的股份，以远方集团如今在国内的地位，如果他愿意出售股份，别多，随便挑两个公司，卖出个30-40%的股份，就足以让他立刻拥有好几个亿的资产。

　　他只是不想这么做而已，不代表他没能力这么做。

　　既然如此，赚钱，已经不是第一要务了，当然还是很重要，因为他的很多计划还需要大量资金来支持。但他在赚钱的同时，已经开始将另一个目的放到越来越重要的位置上——那就是要为这个国家做点什么，他不是科学家，不是政府官员，国家大事，他帮不上忙，但在商界，和国外的公司竞争一下，给国民增加一些信心，让国民看到自己并不比歪果仁差，这一点他还是能做到的。而且这本身也并不妨碍他赚钱，何乐而不为呢？

　　金波罗，是第一步，但却未必是最快的一步。手机，游戏，影视作品，这些都是周方远未来的目标，他要做的不仅仅是有钱人，同时也要做一个对国家有好处，对民族有贡献的有钱人，这样才不枉他重活一世啊！


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