1005.前景

　　远方集团要打造高端连锁酒店，人力物力大量支出，但这仅仅只是基础，想要打造真正的高端品牌，可不仅仅只是花钱就能做到的。

　　这里有一个很现成的例子——恒达集团。

　　十年，对于历史长河，只是白驹过隙的一瞬。

　　十年，对于一个企业，却能见证其从筚路蓝缕到硕果累累的蜕变与飞跃。

　　前世的2007年，以恒达文化为基石，融合国际酒店标准与理念的恒达酒店集团在南粤大地横空出世，距周方远穿越前，差不多已有十年时间，这十年是恒达酒店集团砥砺奋进的十年，更是书写成长奇迹的十年。春华秋实十载，从无到有，从0到4600多间酒店客房，恒达酒店集团始终如一地用专心专注和匠心品质铸就出各个精品酒店，规划的项目遍布全国50多个主要城市和旅游胜地，已实现开业及即将开业酒店16家，全国规划100家，战略布局全面开花，市场稳进屡传捷报。

　　十年精耕细作，十年岁月回响，恒达酒店集团相较创立之初已然发生根本改变，昔日发轫于南粤一隅的区域巨头，已在打造世界顶级连锁酒店品牌路上高歌猛进，跃居国际性酒店军团的领先阵营。

　　世界在变，市场在变，华夏酒店业也一直在激荡中变化着。

　　在那发展的十年里，酒店业格局涌动，而相对于国际品牌的高调吸睛，经济型酒店巨头的咄咄之势，始创于2007年的恒达酒店集团，始终保持谦虚、踏实的态度，在休闲度假及会议型酒店领域上拓荒与深耕，构筑起自己的事业王国版图。

　　在过去的10年中，恒达酒店始终根植于恒达企业文化，秉承酒店服务精神，致力于将住宿的环境变成住宿的生活场景，走“将酒店变成旅游目的地，打造城市健康休闲慢生活”之路，并以“十年百店”为规模发展目标，以振兴华夏民族酒店产业为己任，秉承“完美每一个细节，惊喜每一位顾客”的待客之道，致力于打造成为团队一流、服务一流、品牌一流的世界顶级酒店连锁集团。

　　始终怀抱成就“一流”的初心，恒达酒店集团时刻以匠心与用心为准则，力求在服务细节、市场口碑等臻于至善，做到更完美。

　　产品和服务被视为酒店行业的安心立命之根本。

　　从2010年旗下第一个家“6+1”项目山城恒达酒店开业，到2016年恒达沪上威尼斯酒店开业、首家温泉中心开业，再到2017年首家藏式风格酒店——藏地林芝恒达酒店开业。恒达酒店集团都坚持将当地自然、人文等特色融入到开业的酒店当中，如足球、海滩、温泉、美食、藏式文化等不同元素，让遍布全国的每一间恒达酒店各具特色、和而不同，并逐渐形成独创的“N+1”运营模式，把酒店转变为集酒店、餐饮、会议、运动、健康、娱乐、商业等于一体的旅游目的地。

　　在精雕细刻特色极致产品的同时，恒达酒店在服务的软实力上，更是敢于创新，走在行业前端，并一以贯之地坚持。

　　恒达酒店从提出“完美每一个细节、惊喜每一位顾客”的服务口号，就将完美的客户体验放在首位，在环境配套、服务细节、酒店文化等不断创新、不断攀高，为宾客提升服务附加值。

　　如在2013年创立“静SPA”品牌，推出九钻贵宾忠诚会员计划，为近20万会员提供专属私享的贴心服务，增强了会员的粘性和忠诚度，赢得会员的点赞和满意，积累了良好的市场口碑。充满竞争的年代，人们对品质的要求越来越高，对于酒店品牌来说，将每个细节做到极致，方能赢得客户长久的芳心。

　　对此，恒达酒店深谙此道，并以系统化的机制形成规范和模板：2010年，恒达酒店就编订80余万字的3.0版本《恒达酒店运营管理手册》，提高酒店的运营效率和服务质量，并筑起自己匠心独到的运行和发展模式，在具有远见的差异化发展上领先行业，也树立了一个标杆典范。

　　十年间，作为国内自主经营面积最大、管理服务最优、最具品牌影响力的酒店集团之一，恒达酒店注重提升品牌文化内涵，形成自身独到的服务价值，从而为宾客打造至臻完美的入住体验，以一种稳健、创新且又低调的姿态逐步发展为国内领先的酒店管理集团之一，逐步将恒达酒店品牌延伸全国，走向世界。

　　除了自身的内功修炼，恒达酒店还以开放的姿态，不断扩大产业链“朋友圈”，特别在互联网+时代，恒达酒店更是与时俱进。

　　抓住国内休闲旅游度假、商务出行消费市场兴盛的时代“风口”，站在世界500强恒达集团的巨人肩膀上，恒达酒店“品牌+规模”双翼齐飞的发展，也引起了行业和社会的广泛关注，收获了满满的佳绩荣誉：

　　连续五年摘得“十佳华夏酒店管理公司”桂冠，荣获华夏酒店星光奖、华夏饭店金马奖、华夏MICE产业金椅子奖、全球酒店业金樽奖、华夏酒店风尚榜、世界酒店·五洲钻石奖、最佳酒店集团奖等行业大奖，旗下酒店也都获得华夏最佳度假酒店、华夏最佳文化主题酒店、华夏最值得期待新开业酒店等累累殊荣。

　　远方集团想要做连锁高端酒店，恒达就是一个很好的模板，当然不可能百分之百复制人家的道路，周方远也没能力完全记住恒达的发展史，但是大概的方向还是能稍微指点一些的。

　　而且恒达的发展方向，也只是在07年到17年直接颇有成效，这十年，是恒达的十年，但再接下来的后十年，很难说会是谁的十年。

　　毕竟在经历了前十年迅猛扩张后，面对物业成本上涨、入住率下滑、盈利减少的困境，连锁酒店的品牌升级也是迫在眉睫。如何利用新科技、增强用户体验，重塑品牌竞争壁垒才是发展之道。

　　上一个十年，我国酒店行业在全国范围内迅速跑马圈地，规模化发展初见成效。

　　前世的2016年以后，国内酒店行业继续延续品牌化、连锁化、多元化态势。截止2017年1月1日，我国有限服务酒店总数为24150家，同比增2669家，客房总数2134690间，同比增165545间，增幅8.41%。速度可嘉，但总体连锁化占比仍有待提升——华夏酒店连锁化率23%，法国与米国分别高达56%和76%，经济型酒店的品牌化程度远不如欧米国家，品牌酒店的市场占有率仅为10%。这说明我国连锁酒店仍具备很大发展空间。

　　如何加速占领发展空间，构建品牌发展新壁垒？有的连锁酒店沿用拓展新物业、发展增量的路子，部分酒店集团改变策略，开始向存量单体酒店要发展。铂涛、锦江、华住、首旅等行业巨头，则除了忙着布局各档次产品填补自身业务空白点以外，把更多的重心放到了用户体验上。

　　调查显示，以80、90后为代表的新兴消费群体更加追求便捷的入住方式，他们不断升级的消费习惯（追求有设计感、舒适性以及个性化体验）倒逼着酒店行业的服务升级，主题化、连锁化、精品化、智慧化越来越成为酒店发展的方向和趋势。

　　亚朵与网宜严选还曾为抓住年轻客群注重设计感、舒适性和个性化体验的心理，合作布置售卖区，打造智能酒店方案：插入电卡，玄关和卧室区的灯光会自动打开，窗帘自动拉起。微信扫一扫就可以不用下载APP和注册账号，随意控制房中所有的智能情景。进入衣帽间、洗漱间和卫生间，灯光也会自动亮起。晚上起夜时，按一下小夜灯，就能轻松切换“早安模式”和“晚安模式”，一键控制所有灯光、电视和窗帘。

　　位于全球前五的酒店巨头铂涛，其旗下拥有10多个酒店品牌，其中7天连锁酒店于2007年在纽交所上市。

　　“年轻加油站”是铂涛集团旗下7天品牌连锁酒店升级后的一个典型产品。

　　“加油站”是在大堂内划出一块提供简易健身器材的功能区，租客可借用酒店内任意空间使用，不受束缚，俨然一个移动健身房，这不但解决了客人的健身需求，而且还让他们摆脱了传统酒店健身房的不自由、缺乏私密性，甚至排队的烦恼。

　　发展到最后，体量较小的单体酒店会淡出市场，只有少数玩家能笑到最后。品牌竞争力有两点是最重要的，第一是满足客户需求，第二是抓住客户的心。现在的消费者不仅仅满足于刚需类产品，同时还有消费的情感和价值诉求，只有抓准消费者的核心诉求并产生共鸣，才能打造出满意的品牌。

　　据了解，首旅如家的智能客房可自助选房、手机一键开门、客房无卡取电，通过手机APP、客房床头中控屏、智能电视、叮咚智能语音服务助手四个维度进行控制客房电器。而锦江集团在2016年底也宣布设立WeHotel，整合旗下所有酒店品牌的会员信息，推进国内外酒店的系统对接，实现规范化管理。希尔顿酒店也公布了智能化产品“数字钥匙”，客户通过官方APP可以运用数字钥匙取代普通钥匙。

　　华住旗下的CitiGO则可以实现手机自助Check-in，微信打开房门并控制房内设备等，顾客从入住到离店完全自助。此外，CitiGO还融合了酒店、公寓、社交等元素，从整体设计、黑科技元素等影响着年轻族群的住宿方式。可以说，CitiGo是共享方式和数字化之下创造出来的产品，既有利于增强消费者的住宿体验感，又能减少人工成本，成为资本替代劳动的新案例。

　　不管高端豪华酒店、还是经济型连锁酒店，只有顺应时代发展，积极建设智慧酒店品牌，开发差异化智能处理设备，构建具有核心竞争优势的连锁酒店品牌才能在未来的发展中立于不败之地。

　　据华夏智慧酒店联盟数据统计：截止2017年6月，国内已有超过500家酒店率先完成智慧酒店改造，进驻了超过800台酒店自助入住机为代表的智能化设备。

　　可见，共享经济、数字化以及智能化等是酒店重塑消费者体验壁垒方面的重要途径。以往连锁酒店为了迅速占领市场，无论经济型酒店还是中端酒店都掀起了跑马圈地式的运动，抢占“高地”。而在后十年里，随着酒店市场格局逐步稳定，越来越多消费者从分销平台的多样化选择，慢慢转向对单一品牌的信赖；连锁酒店将进入消费者忠诚度竞争的新时代，能否在消费者心中形成品牌认知度，将决定下一个十年国产品牌连锁酒店业能否得到新的扩容。

　　当然所谓的后十年，对于周方远来说就有些太过遥远了。

　　他的目光，还是得放在眼下这十年，一方面是和其他连锁品牌竞争，在跑马圈地的状态下，尽快拿下更多的份额。

　　另一方面，也得有一套行之有效的经营战略。

　　在酒店业的市场环境和制度环境快速变化的今天，酒店的管理者必须考虑这几个问题：客源市场的消费模式是否变动？政府的产业政策对我是否有利，替代型和互补型的厂商的发展战略和市场策略是什么？二年以后、五年以后、甚至更长时期以后我的企业的发展目标是什么？还需要什么资源？等等。对上述问题的思考和解答将导致华夏酒店管理的重心从策略到战略的转移。策略层面的管理行为正在成为常识和常规，战略层面的管理行为则成为企业家的分水岭。没有战略层面的管理，华夏的酒店企业也可能有一时的红火，但是不能保证其长期稳定的成长，也不能保证人力资源、营销网络等方面的良性运作。

　　这个工作，就需要大家精诚合作了，这方面，米高梅酒店的管理层毫无疑问是非常有经验的，比金光酒店的人更加有经验，周方远这边就更不必说了，所以在招人的同时，还要加强培训，包括挖来的那些大佬也不能闲着，全部被送到远方集团总部，对下面的新人进行连番培训，不光是在酒店经营方面，还有对市场前景，风险把控等方面，相当于是直接弄了一个加强培训班出来。


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