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92.一日三房


  快餐店里,周妈听到了这首日惊人的营业额之后,先是一阵激动,然后转过身来,趴在周爸的怀里轻轻的哭泣起来。

  她的压力太大了。

  她用儿子靠网吧入股赚来的十多万,开起了这个店。是,背后有儿子和老公的支持,而且这个计划还是儿子提出来的,但这不代表她就可以没有压力。

  尤其是在快餐店筹备和装修的这段日子,她为什么每天都来这里盯着?为什么不到工人下班就无论如何也不愿意回家?还不是怕快餐店里出问题?还不是因为她紧张这个店?她不想这个店出现任何问题,她要把自己能做到的一切都做到尽善尽美。

  所以这段时间她的压力真的非常大,不仅要照顾店里面的装修,还要操心服务员的培训,同时还要在家准备面包和鸡肉等东西,倒不用她完全准备出来,她最大的工作,还是将自己弄出来的面包和腌制鸡肉的方法搞出一个标准来。

  比如说多少面用多少酵母,用多少黄油,揉多少次,烤箱用多高的温度烤多少分钟,只有形成了标准,才能保证每一次烤出来的面包品质都一模一样。

  鸡肉和薯条也是如此。

  要考虑太多的东西,压力还很大……这么说吧,如果不是周方远和他爸一直在旁边打气,她觉得自己可能都坚持不了这么久。

  直到今天正式开业之前,她的心里一直绷得紧紧的,她不由得有些担心,如果生意不好怎么办?如果大家吃了不满意怎么办?如果挣不到钱怎么办……

  就算已经有了在学校门口卖早点的经历,但这能说明什么?这家店总不可能全靠学生来消费吧,学生再有钱又能有几个钱?又能买多少?终究还是要靠普通顾客的,如果不能得到普通顾客的欢迎,这快餐店恐怕也开不长久。

  不过好在开业之后的盛景,让她放下心来。而且这一整天的忙碌,让她渐渐的把心头的紧张情绪抛到了一边,直到刘姐一条条开始汇报的时候,她的心才重新提了起来。直到刘姐说出最后的答案之前,她心里紧张的情绪已经达到了极致。

  所以当刘姐说出21万这个数字的时候,她终于再也忍不住哭了出来。这段时间的紧张、压力、忐忑,全都在这一刻化为了泪水,她需要释放,她需要让自己的情感宣泄出来。

  周爸轻轻的拍打着自己妻子的后背,抬头朝刘姐歉意的笑了一下。

  刘姐微笑着摇摇头,表示自己能够理解。

  周方远也很感慨,他看着自己的老妈,走上前,从后面轻轻的抱住了老妈。

  一家三口抱在一起,场面温馨有爱。

  刘姐在一旁也不由得伸手抹了抹眼泪,她当然知道之前的周家日子不好过,周妈作为娘家的老大,能够嫁入城里并且进入工厂上班,原本还是十里八乡的村民们羡慕的对象。就算是城郊的村子,能够进入城里有个正式工作的村民也没多少。

  然而随着工厂效益连年下滑,民间市场逐渐活跃,普通老百姓赚的钱越来越多的情况下,周妈这份工作,除了老来老去能有一份稳定的退休金以外,已经没什么值得人羡慕的地方了。而如今随着各工厂都开始打发职工下岗,这份工作更是成了一份累赘。

  老王家从周方远的姥爷开始,每一个家庭成员都比周妈能挣,生活条件也要比周方远他家好一些,所以不知不觉间,周妈这个自家兄弟姐妹中的老大,已经从原本被人羡慕的那一个,成了混得最差的那一个。

  虽然并不清楚这一家人是哪里来的钱开的这个店,但刘姐作为和周方远二姨认识很多年的好朋友,她和周妈的关系当然也是不错的。能看到自己的朋友有如今的发展,她当然也很开心。

  周方远一家三口抱在一起抱了一会儿,周方远主动松开手臂,并且轻轻的拍了拍老妈的后背。

  “妈,刘姐还在旁边等着呢,现在已经十点半,不早了……”

  这句话把周妈惊醒,她从丈夫的怀抱之中挣脱出来,伸手擦了擦脸上的眼泪。

  “小刘,真是不好意思,让你看笑话了。”

  “没有没有,我能理解的。”

  刘姐摆摆手,不说两人之间原本的关系,就说现在她是个周妈打工的,给她个胆子,她也不敢笑话自己的老板吧。

  “耽误你回家的时间了,我没事儿了,咱们继续吧。”

  周妈用周方远递过来的餐巾纸把脸上的泪水擦拭干净,笑着说道,虽然眼睛还有些发红,但她的神情已经平静了下来,而且最重要的是,她的脸上多出了原本没有的强烈自信。

  “好。”

  刘姐点点头,然后弯下腰,打开下面的保险箱,开始从里面往外拿钱。

  今天的人太多了,收到的钱多到连收银机都装不下,所以她一直在两个收银员的后面,把过多的钱收过来,清点之后就放入保险箱之中。现在她把这些钱拿出来,然后当着周方远一家的面,把已经整理好的钱,按照从大到小的顺序,一摞一摞的往旁边的验钞机里面塞。

  最先塞进去的是一百元的大票,一共十几摞,这些百元的钞票基本上都是来自办会员卡的钱。

  百元大钞一共是十七摞有余,也就是整整的十七万多一些。

  然后是五十元的,然后是十元的,五元的……即便是有验钞机,把所有这些钱全部点清楚,也花了将近十分钟的时间,最后的结果是,今天一整天,这个店所有的营业额算上会员卡在内,一共是252215元。

  其中刨除掉会员卡的工本费9700多元,刨除汉堡、炸鸡和薯条等餐品的成本8000元,刨除房租和所有员工的工资,还有电费水费等费用的话,今天一天的纯收入,在23万元以上!

  当然了,具体的成本刘姐是不知道的,但周方远一家三口都很清楚这些东西的价格。

  比如说汉堡吧,一个汉堡卖十元,但成本不超过三元。面包所需要的面粉、酵母、黄油、电费等,加起来五毛钱足以。鸡肉的话,算一块多钱。再加上沙拉酱和生菜叶,最后算上包装纸,连三块钱都用不了。一个汉堡就赚七块钱的纯利润,那么炸鸡呢?薯条呢?

  薯条那是真的超级便宜,土豆一斤才几毛钱,一斤重的土豆能做出两到三分薯条来,一份薯条五块钱,几十倍的利润,这不是暴利是什么?

  心中默默的算出了这个数字后,周方远一家三口都有些淡定不能了。

  一天23万是个什么概念?

  可能这个年代很多人家一辈子都攒不出23万的存款来,周方远他们一天就赚出这么多,买商品房的话,7、80平米的轻轻松松买三、四套。

  就按三套算,一天三套房也有够夸张了。

  当然了,这样的营业额肯定不会天天有,就和网吧一样,会员的数量终究是有限的,最开始办会员的肯定会是最多,但随着时间的推移,越来越多人拥有会员卡之后,办会员的人就会越来越少。好在快餐店的会员卡并没有存钱的属性,一百元只是单纯的买卡,想要吃东西,还得现掏钱才行。

  总之可以预见的是,这个营业额会在未来不断降低,但没关系,有了第一天的火爆之后,相信快餐店的生意再怎么滑落也会保持在一个相当可观的程度上。

  更何况不还有上一世肯德基在北桐的第一家店做类比吗?周方远甚至都不求能达到对方的那种程度,即便只能做到一半的水准,那也相当的厉害了。

  把所有的钱都清点完,周妈也把所有的账目都核对完,确定钱数正确完全没有问题后,周爸就把钱重新放到了保险箱里面,然后用钥匙把保险箱锁死。做完这一切,时针已经指向了十一点方向。

  “咱们走吧。”

  周妈伸手挽上刘姐的手臂,扭头对着周爸说道。

  “好,我去把门锁上。”

  周爸笑着点头。

  周方远先是检查了所有的门窗,确定全部关死之后,又检查了水电开关,确定除了冰柜以外的所有的电闸和水闸全都关死,并且多检查一遍确定没有任何问题,这才和老爸把所有的卷闸全都拉了下来。

  所有的窗户和大门全都安装了卷闸,卷闸一拽,一般人是没可能进去的。

  要是真碰到那种连卷闸都能弄开闯进去的,那也没办法,总不能周方远他们一晚上都在这里盯着吧。当然了,以后雇个下夜的人是必须的,毕竟这里还有很多餐品,总是需要有人看着才行的。但那是后话了,他们既然之前完全忘了这事儿,那就只能在以后一点点弥补了。

  周方远一家三口先是把刘姐送回家,其实里周方远他家并不算远,直接打车把对方送到家门口,然后一家三口这才坐车回家。

  一夜无话,第二天周方远起了个大早。他把父母叫醒后,时间已经过了五点半,他们顾不上吃早饭,直接穿衣服出门,打上同村的一个出租车前往快餐店,今天又是一天的忙碌,周方远甚至把补课的事情都往后推了一周。

  来到店门外,其他服务员们已经全部就位,刘姐也骑着自行车早就来了。周爸上前打开卷闸,大家蜂拥而入,换上工作服,打开水电阀门,已经有顾客走了进来,周方远轻轻的拍了拍自己的脸,他告诉自己,新的一天已经正式开始。


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