第174章：有肉吃1

　　“江爷爷，江奶奶，没事，你们不用觉得有什么，我拿回去真的不好。

　　我也不是不要，这样，野猪肉放在你们这儿，回头烧好了，烧熟了，分点儿给我就可以。”

　　听赵秀兰这么一说，江家老两口才同意了。

　　“这个成，那咱们一起烧，一起吃。秀兰丫头，你回头再想要的话，咱们再分给你！”

　　“好！”

　　在江家烧野猪肉无疑是最安全的，不容易让人发现。

　　首先是江家在猪圈和牛圈旁，气味儿比较重，哪怕是做点好吃的，味道也不会传出去。其次是江家这儿平时生产队里的人都不会过来，人不来，就不怕别人闻到烧肉的香味。

　　如果赵秀兰把野猪肉带回家吃，那肯定得在自家烧，香味很容易传出去，肯定会被人给发现。

　　江城先忙活着给野猪剥了皮，清理了一下内脏。

　　除去骨头，肉净重有四十二斤。

　　在这年头，这么多的肉简直是一笔巨大的物资，就是有钱也不能够买得到这么多肉，

　　内脏江城原本打算是扔了的，不过被赵秀兰给留下来了。

　　不管是肠子还是肺，只要做法对，都能成为一道美味。

　　猪肝就更不用说了，猪肝补血，做猪肝汤喝最好。

　　“江城，这些东西都留着，都是宝贝可以吃的，回头我来做。

　　猪肝明天和野猪肉一起捎给陈大爷去，我看陈大爷的气血不太足，做点猪肝汤好吃又补血。”

　　不管赵秀兰说什么，江城都觉得对，这会儿一直在点头应和着。

　　要是他，猪大肠猪肺肯定就不要了，但之前吃过赵秀兰做的猪大肠，味道比肉还要好吃，想必猪肺也是一样，落到赵秀兰手上，肯定也是一道美味。

　　除了内脏，就是肉，还有猪血。

　　猪血大概有一小盆，虽然没有家猪的多，可依旧是不小的份量。

　　猪内脏和猪血别人都不会做，当然，主要是这年代的调料不足，再好的食材也做不出什么美味来。

　　这些赵秀兰准备在江家直接做成熟食，然后给陈大爷陈大娘，还有陆庆国，大队长家送一点过去。

　　猪骨头同样是宝贝，可以炖汤喝。

　　这年代，大家更喜欢吃肉，但在没得吃的情况下，哪怕是骨头汤也是难得的美味。

　　切下来的肉赵秀兰分了一下，三家各送五斤，江家这几天留七斤吃也够了。剩下的二十斤野猪肉，赵秀兰拿盐全部腌制了。

　　腌制好的肉可以慢慢吃，二十斤肉不少了，可以吃很长一段日子。估计还能留到过年，加上赵秀兰平日里再补给一点物资，江家的肉暂时不愁吃。

　　弄完这些后，已经是傍晚时分。

　　大队长给每个人记好工分后，便各自回去。

　　赵秀兰则留在江家，做起菜来。

　　赵秀兰先是把猪内脏和猪血全烧了，江老太原本想在厨房帮忙，被赵秀兰给打发了出去。

　　她做这些菜还得放其他的调料，有人在厨房容易被发现，又不能解释调料的来源，只能把人从厨房里支开。


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