第67章.赏
大夫人不像白纤柚,思维已经被“面点”牢牢地给绑住了。
她一眼就发现了桌上两道从未见过的菜色。
其中有一道,模样甚是怪异,素净的碗碟里,浓稠的金色汤汁打底,一个大肉丸就直接置于汤汁中央,没有其他任何的修饰。
平日里这样一眼就让人感觉荤腥的菜色,大夫人是断然不喜的,但不知是不是今日,白纤柚那么一闹腾,把她饿的有点狠了,大夫人看着这大肉丸,竟是感觉有点食指大动。
一旁的点翠服侍大夫人多年,自然能从大夫人的神色中做出判断,当下便执箸,破开了大肉丸,夹起了一小块放到大夫人的碗中。
而另一边,因为找不到“面点”,犹在生气的白纤柚,闻着肉香味,一时间忘记了生气,反倒是感觉有点饿了。
她也不用点翠帮忙,自己就拿来公筷,从盘中夹出一块,放到自己的碗中,然后直接就用碗中的勺子把肉扒拉进了嘴里。
肉香混着蟹的鲜甜咸香,一种从未有过的美味体验,直击白纤柚的味蕾。
稍微一抿,都不需要嚼,嘴里的肉就轻松化开,肥而不腻,滋味十足!
“咕咚”白纤柚将嘴里的肉一口咽下,手中的勺子,已经迫不及待地再次往装着大肉丸的盘子伸去。
完全顾不上自己的母亲有没有的吃了!
此刻的白纤柚,太激动了,她发现了比景伍准备的火锅更好吃的东西了!
大夫人虽也惊艳于这道菜的滋味,想要再吃几口,但看到自己女儿这急不可待的样子,她便收敛了念想,并以眼神制止了身边的点翠。
大夫人错开眼神,瞟到另一道新菜色上。
“点翠,盛点汤给我。”,大夫人道。
此时,桌上共有两道汤,其中之一是致宁院常有的芙蓉汤,算是大夫人极少数比较偏爱的菜色之一。
这个汤看着简单,但要把握好各个食材的比例和火候,也是极难的,火候未到,这芙蓉就成不了形,但火候若是过了,这芙蓉就老了。
此刻,大夫人目光所视,口中所说的汤,显然不是芙蓉汤。
而是另外一份。
点翠一手重新取了个干净的空碗,另一手执汤勺,轻轻地在另一份汤中舀起了一勺浅黄透亮的汤汁。
而这汤碗之中,除了汤,竟是别无他物,熬汤的食材尽数捞出,只留了吸饱了原料精华的汤汁。
大夫人接过汤碗,不同大肉丸子的肉香扑鼻,这一碗汤,端得近了,才隐约闻到一股清新如甘的气味。
“不错。”
食物讲究除了“味”,亦是讲究“香”的。
这碗汤的香,甚合大夫人的心意。
当大夫人正要喝到第一口汤的时候,白纤柚已经一个人将整个大肉丸子,消灭了泰半。
突然,白纤柚发出“咯……”的一声。
接着,“咯……咯……”一个接一个,竟是有点停不下来。
大夫人赶紧放下手中的碗,空出手来,轻轻拍打着白纤柚的背。
哭笑不得道,“柚儿吃的那么急做什么……母亲又不抢你的。”
大夫人这话说完,白纤柚一愣,脸一红。
瞬间又噎,又憋。
大夫人急得腾出一只手,拿起了刚刚被自己放下的汤碗。
“来柚儿,喝点汤,顺顺气……”
白纤柚此时虽是极度羞恼,但被噎住的感觉又实在难受,当下也顾不得其他。
就着自己母亲的手,三两下就把浅浅的一小碗汤给喝干了。
“呼……苦……”
白纤柚从汤碗前抬起头,吐着舌头,一脸的苦巴巴。
她心中不禁猜测,自己不会无意中喝了她母亲的药吧……有点苦欸……
白纤柚此刻苦巴巴的样子,逗乐了大夫人,让大夫人不禁打趣道。
“你这丫头,汤有甜,有咸,怎么会苦呢?”
白纤柚吐着舌头,含糊不清回道,“有点苦,咸的,真的。”
母女俩说话间,点翠已经重新盛了一碗汤,放在了大夫人的手边。
大夫人看着怪模怪样的白纤柚,还道白纤柚这是在逗着她喝这汤,遂,嗔怪地看了一眼自己搞怪地女儿,也不戳穿她。
直接拿起汤碗,用起汤来。
却是不想,这汤入口的确是一股子的涩苦味,大夫人忍不住皱了皱,说也奇怪,短暂地涩苦之后,居然是慢慢的甘甜。
一口咽下。
汤汁顺着喉咙下滑,居然让她感到一股奇异的通透感,自xiong腔散发到全身。
大夫人忍不住又喝了几口,这种通透感愈发的明显。
就连肺部郁结着的憋闷感,都有些许消散的感觉。
白纤柚看着她的母亲,将这苦汤喝了一口又一口,赶紧拿勺子挖了一勺的肉,塞进嘴里,压了压自舌根发出的涩苦味。
待白纤柚将这一满勺子的肉,细嚼慢咽地咽下之后,大夫人已经在喝第二碗汤了。
白纤柚皱着眉眼,龇牙咧嘴道。
“唔……母亲,这是您的药吗,不好喝,又咸又苦又涩,母亲你要不要吃口肉啊,压一压……”
用肉压药,这也就白纤柚能想的出来了……
大夫人放下喝了一半的第二碗汤,感觉舒畅不少,但这通透舒畅的感觉显然是越喝越少。
这时的大夫人也早已反应过来,这汤里应该是加了什么药材,又刚巧对了她如今的病症,所以才会让她感觉久旱遇甘霖一般。
“这不是药啊,就是汤,柚儿喝不出是肉汤吗?”大夫人道。
白纤柚快速摇头,她光记得苦了……
大夫人轻笑了一声,心中不由纳罕,大厨房居然还有这样手艺了得的厨子。
转过头,隔着纱幔,她看向稍远处静立一旁的含紫,提声唤了一声“含紫”。
含紫听到大夫人的声音,立刻颤了一下,又强自镇定下来,转过身,面对了大夫人,低伏了身,故作镇定地回了个“在”。
因为白纤柚吃相着实豪迈,大夫人又不愿拘着她,所以一般娘俩用餐的时候,也就一个点翠在旁服侍,其他人都隔着纱幔,在后头候着。
大夫人此刻,隔着纱幔,光听声音,都能想到含紫蠢笨胆小的样子。
虽是烂泥扶不上墙,但好在还能跑个腿。
大夫人道,“含紫,你进来”。
含紫闻言心中警铃大作,如今致宁院和大厨房之间的取餐和日常转述虽然已经不是她在负责了,但偏偏今日这一顿,却是过的她的手。不会是那个寒酸小子做的东西出了什么差错吧!她就知道,就那样的能做出什么能吃的来!
含紫心中忐忑,但却只能是硬着头皮,掀起了纱幔,低垂着头,走进了母女俩的用餐区。
此时大夫人抬起了手,指了指那道被白纤柚说是“药”的汤。
语气平淡道。
“这个菜是哪个厨子做的,明日,你取十两赏给这个厨子,让他继续做这个汤。”
含紫听到此处,一下子松下气,只要不是出了岔子就好,当即她便大着胆子抬了点头,当看到大夫人所指的汤,却是忍不住大吃一惊。
怎么可能是这道菜!
就那么一个低微的小帮厨,随便鼓捣了几下,做出来的东西,居然不仅入了大夫人的眼。
甚至,大夫人还要赏他!
还是十两!
当初府里买他这个人的时候,怕是都不用十两吧!
难道,大夫人其实口味甚是独特?
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