第283章：焖

　　什么‘响水贡米’，夏言决定无视它的产地和品名，就将其视为普通的稻米进行处理。

　　毕竟，《彗星炒饭》食谱主打发光，是刘昴星的代表作之一，玄学浓度极高，除了非常不讲究的大米食材，其它的就是包括菠菜、青江菜在内的一系列蔬菜什锦。

　　因而这篇食谱，又名《蔬菜什锦炒饭》！

　　于是夏言执笔，洋洋洒洒写出一份蔬菜清单，交给懵逼脸的李严，“帮我找齐这些蔬菜。”

　　接着，夏言扭头打开第一场时，由雷恩递上来的大食材箱。

　　神秘侧的藤叶，还剩下一半，足够完成另一次烹调。

　　没错！

　　夏言追求的是简单快速的闪击战，总之就是怎么粗暴直接，就怎么来。

　　他是不清楚花逢春的底细，也从未见过所谓宫廷侧的精致、华贵的黑暗绝技，但夏言的想法很直截，既然对手的砝码量级不明，那他索性丢一枚重磅筹码出去，一下将天秤压垮压塌，不就是闪击的取胜之道嘛。

　　刚刚开发出来的「魔幻」特质/指数，就是一枚重磅筹码。

　　「食肉藤」的藤叶，就相当于“施法材料”，而且如今夏言可以很稳定的用于烹调，出现“施法失败”的概率，低之又低！

　　另外，让夏言感兴趣的是。

　　《魔幻麻婆豆腐》，「发光」特质似乎失踪了。

　　这种特质，源于食谱框架，很难被抹除。

　　那「发光」特质之所以不出现的原因……

　　夏言稍稍检讨了一下，觉得极可能是“天时、地利、人和”的问题，换句话，就是看脸的玄学概率，而这第二次，又再一次用刘昴星代表作的发光流食谱，总该给我爆一次强烈闪光了吧？

　　没有“绿光”，《彗星炒饭》就失去了奇迹降临的趣味性啊！

　　考虑到这些。

　　即便是一场求胜心切的闪击战，夏言也丝毫没有松懈，相反的，专注力还小小爆发一波，拿出了远比平时钻研多的百分之两百心力。

　　一大批蔬菜送到，形形色色，引来了不少关注的目光。

　　“他要这么多蔬菜干什么？”

　　看台上，阳泉酒家的丁油师傅，眉毛紧紧皱着，显然无法从‘响水贡米’和‘蔬菜什锦’这两大要素和线索，推测到台上选手已经敲定的食谱。

　　相比之下，罗添大师就淡定许多，这个其貌不扬，腰间挂着酒葫芦的老头子，其实是一位厨艺不弱于亚刊、颜先这批黑暗天王的强者，严格来说，他是一位绝巅的龙厨师，和朗文大师一样，跺跺脚，几个行省的美食界就要大地震的巨佬。

　　“相比这位，这一代的‘小李广’，真是让人不可小觑啊！”

　　罗添的目光，却投向了花逢春所在的厨房区域，目睹其拿一个木盆，倒贡米，认真加细致淘米。

　　此外，一只散养的大鸡，已经宰杀了放干血，拔了毛光溜溜的，正放在案板之上待斩。

　　很显然，这也是花逢春的主食材之一。

　　只是，鸡和稻米的组合，又是什么食谱？

　　“鲁菜一向是北菜的代表，这次抽签抽中的指定食材，又是‘稻米’，对他来说可算是极大的不利。”罗添抚着白须说道。

　　“是啊，北面南稻！”丁油附和一句，“而且，鲁菜难就难在，要保持中庸之道，不能偏右，也不能左转，它的味觉冲击力相对于别的菜系要平淡很多，比如川菜，又麻又辣，鲁菜却要求一道菜的甜、糟、咸互相体现出来，不能谁压着谁……”

　　罗添大师点了点头，“川菜三年就能出师开府，鲁菜却要十年功夫！”

　　说着，罗添忽然咦了一声。

　　把米装进砂煲的花逢春，转头握刀，开始斩鸡。

　　他下刀的速率堪称缓慢。

　　相比「七星破军迅切开」，这种慢悠悠的刀法令人发指。

　　对比「猛牛青龙斩」，一斩下去，就完成解剖且‘不流一滴汁、不渗一滴血’的奥妙，它的刀势显得极端繁琐，要一步步校准位置，一刀刀仔细去切。

　　以罗添、丁油的视角。

　　在庖厨的，仿佛不是一个沾染血腥的主厨，而是气度中正大气的书生才子。

　　一种极端矛盾的气场，不知不觉间扩散出。

　　“哎！”

　　“这就是鲁菜，一切都不能太过锋锐，要收敛性子，慢慢的来。”

　　“哼，过于注重技巧、手艺，难怪日渐式微！”

　　“难学，更难炉火纯青，只是这一脉日渐式微的原因之一，它的备菜太慢了，价格又贵，开不了红火的大酒楼，只能走高端路线开私房菜馆……”

　　玩家们也在议论纷纷，要知道鲁菜弟子在这个群体里，也是大熊猫般的存在，很少有玩家能耐下性子，扑身在一个隐于市的菜系上。

　　然而。

　　夏言看见花逢春把鸡块切好，只用鸡翅、鸡腿肉，在加热烧好的锅子里，又是倒花生油，又是放糖的。

　　随着他大锅勺慢悠悠的颠转，鸡块便在翻炒中上了色。

　　接下来是焖煮！

　　“嗞嗞嗞……”

　　见到花逢春忙碌一阵子后，把锅盖加上。

　　夏言嘴角微不可察的一抽。

　　不会吧不会吧！

　　在后世现代，风靡两大外卖软件的知名珍馐‘黄焖鸡’，莫非就这么出现了？

　　待到花逢春揭开锅盖，将焖煮到一半的汤汁，提取出来两大碗，用来当焖白米饭的水……

　　目睹此景。

　　夏言终于确定了，这波啊，就是真·黄焖鸡米饭！

　　玩家们也炸窝了，一片哗然。

　　“这既视感怎么回事！”

　　“不要啊，黄焖鸡真是吃吐了，会做噩梦的！”

　　其中，‘致远星’陈致远心情非常沉重。

　　黄焖鸡米粉这道经典外卖菜肴，按照道理说，在《中华一番》乐园应该是没有的，虽然它是一道鲁菜没错，所含技法也是相当正宗的‘焖’字秘，但那股蛋疼的感觉究竟怎么回事，是哪个魂淡教坏了这群原住民啊！

　　而对比闹哄哄的玩家，以颜先、罗添为代表的原住民们，却对花逢春的表现，赞誉有加。

　　“是焖鸡和焖饭，好巧妙的搭配，我以为他处理‘稻米’的经验不足呢！”

　　雷花夫人在评审席，也忍不住发表了意见，目露一丝凝重，说道：“原焖、油焖、红焖、黄焖、酱焖……”

　　“与‘烧’相比，焖字秘，所用火候更小，更精细，一般不勾芡。”

　　“他这样加盖慢炖，待食材酥软入味后，又用适量的味汁成菜，这样煮熟的米饭就与焖鸡，真正融为一体，形成了完整的菜品！”

　　旁边，极善刀功的向恩，却被花逢春斩鸡时表现出来的刀功震撼到，小嘴微微张开道：

　　“你们，就没注意到吗？他刚刚是‘整鸡出骨’啊！”

　　“好俊好漂亮的刀功！”

　　亚刊、朱七和关长老，纷纷向她投以怪异的目光。

　　整鸡出骨？

　　那不是鲁菜师傅的基本操作么。


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