第467章：龙字（下）
夏言很快遇到尴尬情况了，筷子居然夹不住另外装在小碗里的豆腐块。
不管他力度如何，筷子轻微一碰，色泽鲜亮的豆腐总是破碎。
好吧，只能换勺子。
一口下去，夏言顿时半眯眼。
“厉害了！”
豆腐，肉沫。
两者在口腔中，竟难以辨识口感，谁是谁。
要知道夏言已经解锁「次·神之舌」，辨识食材是最基础的能力，可现在豆腐和肉沫信息完全混乱了。
他脱口而出评价道：
“是刚刚的双锅旋炒操作？！”
路以见夏言先尝他的比试答卷，显得很开心，点点头回答道：
“双锅回甩的厨技，一边完美深加工酱汁，一边防止了豆腐碎掉。”
“但——”
路以神色和语气都显露出某种开朗的自信：
“炒锅中旋转，只是为了拧成‘球状’。”
“豆腐和所有辅料形成球体后，来回旋转加热，是这道《玛琉皇帝麻婆》最高技艺水准的表现！”
神乎其技！
夏言回想此前路以对豆腐、肉沫以及其它材料的加工烹调操作，只能给予这么个评价。
这尼玛，在《中华一番》背景的世界，万物皆可“旋转”？
亚刊的天雄火焰车轮是旋转。
面点王罗根的白罗蛇转炼也是旋转。
现在，路以由《玛琉皇帝麻婆》这道菜，所表现出来的「玉麒麟」绝技……竟特么的也是旋转！
而技术是一回事。
就如之前路以所言——材料、技艺和奥义。
三位一体，方能称为完整的菜品。
这道《玛琉皇帝麻婆》材料上，普普通通。
技艺上已经分析了。
那么“放入灵魂”的奥义是……
夏言微眯眼，继续品尝。
多吃几勺后。
嗯？！
迎面吹来了一阵空旷地带的清风。
倏然间，夏言有种错觉，世界上，仿佛只剩了他自己，不，他的存在，都在这阵风吹拂之下，渐渐被擦掉。
脑海中，只剩了一张湛蓝色的天空图，一片纯净。
“我”消失了……
不只食客，厨师的影子都找不到。
而就在如此纯净到极致的画幕上，豆瓣酱，爽口的豆腐块……
食材，佐料。
一种一种的浮现。
在无我的天空画幕上，是如此清晰，轮廓真实！
夏言心神剧震，从这幻想状态迅速出来：
“这就是「空」与「无」？！”
路以笑了：
“没错，这就是我和玛琉师傅一脉相承的奥义原点。”
“准确的说。”
“「无」是无我，尽可能把厨师的影子，从菜品和餐盘之上抹去。”
“「空」是无念，并不是说彻底的摆脱七情六欲，而是，相对于食欲，其它都是杂念，无限的弱化乃至泯灭，只剩下一张食欲的天蓝色桌布。”
“这样，无我、无念旋律之下的食材，宣泄出来的和舌头味蕾接收到的……都是精髓之味！”
夏言轻轻吸气。
毋庸置疑，这是头一次如此近距离的，体验到‘龙之奥义’，虽说是半孵化，不完全的，但足够惊人的了。
他脑海里那张天蓝色桌布仍在，辣椒、豆瓣酱等等素材竟似雕刻在那！
一笔一划，皆为真实！
这就是“龙”字吗？
但只可惜，路以的龙字，并非完全体。
如果由那位玉麒麟、川菜皇帝，刘玛琉，来演绎这道麻婆。
由他开创的「空」与「无」。
又是什么模样？
夏言吃干净这碗麻婆，转头去盛装兰飞鸿的《驼蹄羹》。
当汤碗接近鼻子的那一刻，一股独特的风味，仿佛自带画面袭击了脑海。
哗——
哗哗——
风沙在吼啸。
转眼就到了敦煌外一片沙之海的恍惚冲击感。
风沙中，一支从西域商路古道而来的波斯商旅，渐行渐近，他们带来了有着浓浓异域风情的香辛料。
夏言眼睛里，不由得透出好奇与凝重。
跟路以的半龙字奥义比。
兰飞鸿的奥义，有点模糊化，近龙，却又没能捅破那一层纸。
所以，风沙中的景象一片模糊。
只能看见骆驼和人的影子，至于他们到底携带了哪些香辛料……
夏言甩甩脑袋，打算用他的「次·神之舌」自己辨析出来，于是持勺，舀起一勺子粘稠的羹汤，缓缓放入了口中。
“啪！”
那瞬间的溺水窒息感。
那从舌头转瞬蔓延至全身的剧烈冲击力。
就好像，被骆驼群践踏而过。
深深嵌入了沙海中。
“一只驼掌，就能描摹出沙国吗？”夏言有点搞不太懂兰飞鸿的奥义方向。
是从食材，溯源，回到孕育它的那片风土？
对了！
夏言脑中灵光一现。
原著里，兰飞鸿可是跟迦楼罗刀天生契合的。
这种惊人的相性，外挂氪无可氪的真主角刘昴星都赶不上。
若是用迦楼罗刀的‘净化’神异，来解读……
咦。
这角度就有意思了。
夏言吃第二勺、第三勺，嘴角却渐渐翘起。
要是普通食客肯定惊呼——
啊，为什么吃越多，脑中的美食画面就越淡。
可已经由线索大概拿捏到真相的夏言，现在的心情是：
“不愧是原著里堪比真主角刘昴星的家伙啊。”
“他的奥义方向，和迦楼罗刀的‘净化’，简直如出一辙，只不过，他是一刀，将食材的风味，和孕养它的风土，切割开来。”
“风土景象，会随食客的品尝而流逝直至完全消失，最后只剩下纯粹的食材风味……”
一念及此。
夏言面色有点古怪。
诶。
无论路以、刘玛琉这派的「空」与「无」奥义。
还是兰飞鸿正在尝试孵化的龙字奥义。
最终剑指的核心，无疑都是“食材本位”、“食材至高无上”。
所以，「空」的无念，「无」的无我，都是在竭尽心力的，在餐盘上构筑一个洗尽铅华只为了素材而存在的美食世界。
兰飞鸿的「一刀」，也正是把不必要的，通通割弃。
什么原生风土。
什么异域它乡的故事。
都不重要！
作为注定被人享用的美食，食客只管记住素材最朴素的滋味就足够了！
夏言缓慢吃着兰飞鸿做的羹汤菜品。
驼掌满满的胶原蛋白已浸透汤液，味道鲜香浓郁，而除了驼掌，还有高汤，有恰到好处的香料之风。
喝完羹汤，碗底有一小坨透明的粉丝，这是前面投入整锅驼蹄羹后消失不见的薯粉。
夏言一愣，嘴巴一张，吸溜吞吃所有薯粉，本来味道并不浓烈的粉丝，因为长久浸泡，在嘴里咀嚼融化时居然形成了一片素材余波……
风沙弥漫，视野远处驼群留下的足迹，根本看不见了。
夏言收回目光，轻闭双眼，静静地感受这份料理。
极富冲击力、被驼蹄踏入黄沙的开局。
入口即溶的薯粉，则缓慢带走了最后一角沙国景致。
前后形成闭环。
结构严整。
难怪这道《驼蹄羹》，被兰飞鸿自称为他本人宫廷流派技力的最高体现。
他正在孵化的「一刀」奥义，割弃或割离的刀法，并不凌厉，也不决绝，而是如他曾经在特级考核上那道《绝代佳人炒面》一样，充满了优雅别致。
“世家子就是世家子。”
“你这家伙，天生就是宫廷菜的好手啊！”
夏言放下空碗和勺子，对兰飞鸿高竖拇指。
顿时，兰飞鸿露出意外之色，“你竟吃出来了？我的那份龙字奥义，正在孵化的路上，还没到半孵化状态……”
说话时，这翩翩少年有点脸红。
“方向没问题的！”
“我看好你哦~”
一向酷酷的兰飞鸿，都下意识地撇开眼神，不敢和笑吟吟评价的夏言对上目光。
旁边，路以闷闷的说：
“打分吧！两道菜都吃了！”
夏言笑道：“没错，我心中已经有了答案。对谁的料理更优秀这件事。”
“但，既然是三方战局，你们也不能干看着等我打分。”
“开始互相品尝环节？”
说是互相有顺序的品尝，可路以、兰飞鸿点头后，筷子竟不约而同地，伸向了夏言的素烤盘。
被竹筷带起的一片肉，细嫩紧致。
路以把肉片放入了口中，咔嚓，手指突然攥死，竹筷发出断裂声。
难怪他要素烤！
这是尝了烤肉片之后，路以的第一个念头。
起码，在材料、技艺和奥义这个闭环。
路以就察觉到一股足以压倒后两环的食材之重！
这不是重量，而是指食材的品质。
该怎么形容肉片的美味呢，口感比最高级的雪花牛肉都柔软，可没一丝油腻荤腥感，充满了别样的芬芳香气。
没错，自带香气的肉，问你怕不怕。
路以肯定这一点，没有腌制，没有调味佐料，就是食材自带的！
关键在……
为毛明明是烤肉，嚼吃时，唇齿之间全是冰霜气息？更像是喝进了带着香味的肉汁冷饮？
吃下肚，路以激灵灵打了个冷颤。
他不受控的张开嘴巴，呼出一口气，在一团白色冷雾之中，路以看见了绚丽多彩的奇幻世界。
“这道素烤，这种料理，这样子的食材，一环足够压垮别人的严整三环！甚至厨师根本不需要做什么，只要正常驾驭食材，摆在餐盘上端上桌，就能抗衡麟字的……”
路以手捏断筷，嘴唇微微颤抖着，眼睛里写满了震撼难言之色。
食材！
食材！！
食材啊！！！
路以已经半孵化他的龙之奥义，自然明白得很。
看山是山，看水是水。
龙字奥义其实追求的，正是极致的食材。
技艺吗？麟字某种程度上，已经是纯粹的技巧所能攀登上的最高峰。
那些天王的厨技、绝技，是孵化了‘匠心’、‘龙字奥义’，由此拉开了和麟字境界的差距。
奥义吗？这并不玄虚，就如他所在流派的「空」与「无」，所做的一切，不就是在给‘食材’构建绝对纯粹的舞台么。
厨艺和美食。
一开始是食材，终点也必将是食材。
现在，路以脑中有个荒诞的念头：
“小丑竟是我自己！”
“原来他驾驭的‘食材’，真的能一挑三！不需要技术、也不需要奥义？！”
另一边，兰飞鸿也有种小丑是我自己的可笑之感。
御膳房机构里。
包括那位李提督，司膳大臣。
这些老龙厨们心心念念的“原点食材”、“至高无上的食材”，赫然以这种方式摆在了他这位后进小辈面前。
但……
这世间，为何存在如此纯粹到不真实之物？
兰飞鸿对这世界，首次产生了怀疑。
简单讲。
这位天才的世界观，正遭受严重冲击！
(https://www.lewenvuxs.com/3376/3376263/623530332.html)
1秒记住乐文小说网：www.lewenvuxs.com。手机版阅读网址：m.lewenvuxs.com