第14章:铁菊强者
辣子鸡。
一道神奇的菜,被广大人民群众戏称为在辣椒里找鸡肉。
要是碰上黑心的餐馆,鸡肉没吃几粒,筷子扫过去,全都是干红辣椒片。
“‘辣子鸡’做法的焖豆腐!”
王福全几个学徒,额头都在冒汗了。
陈致远看着大锅里堆积如山的红色辣酱,不禁想象了一下,如果自己把这段下厨视频很好拍摄记录下来,并剪辑了当成一次投稿发到哔站上,他已然自动脑补到那群沙雕网友是怎样发弹幕的:
【尼玛,豆瓣酱不要钱是不是?】
【这道菜,辣酱才是本体啊!】
【我来帮UP主发表一份高能预警,不是‘铁菊’的强者速速退散——】
达到了心中有弹幕这般出神入化境界的陈致远,旁若无人的,脸上流露出一抹被沙雕逗趣的傻笑。
“你图什么?!”
王福全也淡定不能了,面容紧紧绷住,心情俨然比刚进店时有起伏有波澜的多了。
豆瓣酱的占比,以及价值,已经远远超过了肉和豆腐。
这位老主厨有句妈卖批的潜台词……
你特么的不计成本是不是?
作为店家,从经营的角度,这样的菜式怎样都是血亏,客人点的越多越是血亏!
夏言头也没抬,一脸严肃盯看大锅里的菜肴,心中却默默在说:
万恶的系统。
视野上,个人面板,尚有2个闲置技能点没用。
前两天分别提升了‘刀功’和‘火候’的基础等级用掉2个技能点,而点出来的进阶技能夏言并没着急提升,害怕一口气吃成胖子难以消化,事实证明他的顾虑没错。
现在夏言又面临另外的情况。
达成任务要求的‘评分不低于80、黑暗指数不低于轻度’,不能说绝对的稳了。
目前在做的豆腐菜品,自认是强项,是招牌没错。
夏言认真检讨了一系列的工序,个人发挥这些也没出纰漏。
但怎么说都是第一次用‘特级豆瓣酱’,还是大用特用,堆积如山,与豆腐、肉沫闷烧……
换个说法,在心血来潮决定要用新菜单招待王福全时,夏言简直就是抱着更新食谱冲一冲厨艺的想法,任务失败也没关系,仅失去一次开普通宝箱的机会,但……
拿手招牌菜,冲刺星级食谱失败。
丢人!
若核心、压箱底的食谱,冲击一星级甚至二星级成功,那才可以说厨艺水平线稳定在了一星级以上,至此,系统对他的厨艺评价,应该要变一变了。
从此脱离菜鸟。
一星主厨,依然很渣渣,可起码是从青涩迈向成熟蜕变的第一步。
“……能不能发光,到底能不能呢。”
夏言听到了自己侧后方的嘀咕。
陈致远一脸期待:“只有会发光的料理,才是好的料理。只有给人们带去幸福感的料理,才是真正的发光料理。”
发光?想法很勇哦骚年。
别忘了,在《中华一番》的世界,那些令人畏惧的‘黑暗料理’也会光芒万丈。
但要说夏言完全没想法那是不可能的,“发光”放在现实是白日梦,可在乐园里就不一样了,这里的规则与现实截然不同,万一,假如,他不小心就触及了那扇门并推开了呢……
想到这,心脏跟着剧烈跳了一下,夏言手脑并用:“把2个技能点全丢给「柴火土灶」!”
分配成功。
「柴火土灶」已满级,不可提升。
“很好,第一个火候进阶点满!”
夏言深吸了口气。
大锅里的豆腐、肉沫和豆瓣酱,处于最终的闷烧环节。
握住了铁夹往土灶丢进去几块干柴,本就火红的炉灶风口,传出呼啸声,火焰瞬间吞没了新柴并发出“噼里啪啦”的声音。
大火收汁了!
陈致远率先发现了不对劲的地方,视线从大锅的辣酱山,移到了土灶的风口,见到灶内熊熊燃烧的情况,低声自言自语:“奇怪,火势大了,为什么柴火味反而比刚刚衰减了很多。”
土灶连着烟囱,即便如此也难免有外泄的,店面之前是飘荡着一丝丝的烟火气,现在也还是这样。
呛鼻干燥的味道突然就少了许多。
“铛。”
大铁勺绕着锅沿转了一圈,然后轻轻敲击,“勾芡!”
“上菜了。”
唰唰唰几下,滚烫的菜肴就被大勺大勺的装盘,夏言端起店里最大号的汤盆,把堆叠如山尖的丰盛大餐,摆在了王福全和他几个学徒面前。
碗、碟和筷子成一排。
夏言立在吧台里,向众人微微一笑:“这就是我最拿手最招牌的菜式,诸位慢慢品尝享用,有什么不满意的尽管说,我只有一个要求——”
“务必吃干净再走。”
吃干净?
年轻的店长和主厨,又一次强调了。
“咕噜~”
闻言,几个学徒先咽起了口水。
根本就不是想吃,而是……
吓到了。
害怕!
豆瓣酱还能这样用?
豆腐这样焖,到底是专吃辣椒了,还是吃菜啊?!
作为蜀川本土人士,见过不少强调辣的菜肴,但此时此刻,依然觉得自己年轻了,见识浅。
王福全眯着眼没发表意见。
小山尖近在咫尺,热气,辣味,混合了扑面而至,这简直就是辣山骑脸输出了。
“我,想尝尝看。”
王福全只是抬头,那淡定瞧了夏言一眼的风情,简直让陈致远倾倒和佩服。
“厉害啊厉害,不愧是老主厨,什么阵仗没见过!”
陈致远心知这位王师傅很不简单,臭鱼烂虾没那个资格充当绍安的爪牙。
看着王福全拾起了勺子,对着汤盆的山脚,探了进去,然后这个勺子扣挖了好半天,才艰难的从辣酱之山挖掘出一块同样鲜红的豆腐块……
握草!陈致远菊门隐隐收缩。
“咚!!”
一张椅子猛倒在地上。
“走——”手掌有了明显的颤抖,放下带着赤红色泽的勺子,王福全脖子上青筋冒出,立刻转身迈开了脚步。
啊?几个学徒也摇摇晃晃站起,却不约而同地回头,视野中,那一盘辣酱堆积如山的菜肴,丝丝缕缕的热气中,隐隐约约的,好像有头上长角的恶魔虚影,低低笑着对他们诱惑说——来吧,吃,尝一小口就好,就一小口。
走在前面的王福全,突然脚下一软。
“师傅!”学徒们撑住他。
呼,呼,呼……
大声费劲的喘气着,被学徒架着离开的王福全,吸进了店外的新鲜空气,口腔、食道和胃里的灼烧热流反而更加强烈了。
城内某个角落,一口井的旁边。
王福全对一桶井水,鲸吞牛饮,半天才抬头重重地吐气:“活了!我活了啊!”
一张脸埋在了水桶又抬起来,水珠啪啦飞溅,眼睛位置尤其湿润。
学徒们,你看看我,我又看看你,不敢上去触霉头。
半晌,王福全才没好气对这些学徒臭骂:“都滚回去,给我站几个时辰,练刀功。”
“师傅那……那家店就不管了么?”
一巴掌就拍在这学徒的光脑壳上,王福全嘴里还嘶嘶抽着气缓解辣度:“管什么管,你管?哼,这事我得禀报绍安大人,咱们锦官城又冒出了一个黑暗料理界的……”
听“黑暗料理界”这话,学徒们鸦雀无声。
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