第260章:‘魔法之风’
解七感觉裤裆下,凉飕飕的。
“鸡蛋,皮蛋。”
“然后,这是什么?”解七指向手中的‘烧麦’,被他咬掉一口之后,截面清晰暴露在空气中,那绞肉裹住的紧致夹层,嫣红色的弹珠小颗粒,破碎了不少。
夏言还没说话,雷花夫人却以惊叹的口吻说:
“原来稍微改变一下用法,吃起来的感官,变化如此明显!”
前面是糯米团子、白面馒头。
所用的‘果酱’,是直接从贮存罐子用勺子挑出,未经任何再加工,就这么融进了菜品之中。
可现在,‘果酱’的用法更进一步,更显巧妙和智慧。
亮红色的珍珠!
雷花夫人想到刚刚咬吃时候,在口腔中嘭嘭嘭碎开的果酱小珍珠颗粒,不由得感叹满满:“谁能想到呢,‘蛋’中还有‘蛋’,而且是一片蛋海、蛋潮。”
夏言笑道:“这些,可以称为果酱珍珠,做法么也不难,洗净双手,搓成一粒粒的就可以。”
其实,无非就是效仿家庭手工珍珠的做法,只不过材质换成果酱,而非制作珍珠时的薯粉,当然了,两者的工艺难度,在夏言看来都是简单菜鸟级别,他之所以想到「珍珠」,也是因为果酱的‘特性’——
软、柔、弹。
同时,得益于果实纯度很高、含量很大的果胶,这样的珍珠颗粒堪称稳固,丢进水不会融化,高温蒸煮只要不是很长时间都没问题。
目睹夏言、雷花夫人极有默契的互动。
所以。
这些颗粒,是手工产品?
‘钢棍’解七,‘七星刀’雷恩,都吃惊不已。
这一粒粒,很饱满,大小均匀,乍一看浑然天成的,给人圆融自然的视觉冲击力。
再搭配皮蛋的琥珀色蛋清,恰到好处的绞肉馅料。
以及香喷喷的全蛋面皮。
“这就是你的第三种‘蛋’吗?”
解七嚼吃剩下的烧麦,面色越发古怪。
实际上,他也会做《三蛋烧麦》。
并且,根据解七的理解,这第三种蛋应该是鱼籽、蟹子,也是营造无数颗粒在口腔里跳跃这一口感的关键环节!
然而。
鱼籽、蟹子,被一种神奇的造物,完美取代了!
跳跃的口感不仅没衰减分毫,诸多食材在口里混合之后,解七仿佛听到一首清晰无比的森林生命之歌。
呼呼——
微风,在耳畔吹拂。
“又来了!”
解七面庞泛起一抹红晕。
低头看看裤子。
恍惚间,风猛烈灌进裤管,由此飞快膨胀起来。
飞了!
真的要飞走了!
解七试着迈开右脚,大腿这才刚探出去,他就切实体会了什么叫“走路带风”的诡异、神秘状态。
似乎,稍微再提一把气力,整个人会立马拔地升空,直接撞破屋顶。
“飞了——”解七喃喃,面庞红光更盛。
另一边。
‘七星刀’雷恩有些疑神疑鬼。
“跟《极字虾汤肉羹》比,是完全不同的体验感!”
雷恩下意识地,摸向腹下丹田位置。
那时候,热流在这滋生,影响持续了好几天,然后雷恩发觉功力小小涨了一截。
这次却不同。
食物吃到肚子里,没有预料中的“热流”,体内毫无动静。
相反,体外感觉如此明显。
周身上下,仿佛加持了一股魔法之风。
这种轻盈的质感……
“若是个普通人,那就能有武林高手的一日体验!”
雷恩想到这,暗自唏嘘,惊叹加骇然。
他唏嘘的是,那位几乎闭死关的黑暗领袖,‘入云龙’凯由,耗尽毕生心血、不折手段追寻的料理新世界,或许此刻正完整呈现在自己眼前。
惊叹和骇然的……
毫无疑问。
是一个越加纠结的问题——
巧妇难为无米炊。
撑起并烹制成如此菜品的食材,究竟从何而来?
“头痛!”
“迷雾重重啊!”
‘七星刀’雷恩,也突然理解了,眼下的广舟城,为何是如此形势。
代表凯由派系的向恩。
据说还没离开,缥缈无踪的‘浪子’颜先、‘爆炎厨师’亚刊。
以及大概浮出水面的赖贺、杨仕。
雷恩心惊肉跳,想道:“这把新世界的钥匙,他们都想得到吗?嘶,要是事件影响力继续扩散出去,只怕不是‘黑暗料理界’了,我怀疑‘太极料理界’,那群恐怖的「凤凰」厨师,也即将闻讯而至!”
烧麦的量,并不多。
也就三格蒸笼,每格蒸笼里放4枚,每人吃几个就这样瓜分干净了。
夏言耐心等待众人把他的新作品吃完,才开口打破安静:
“那么,接下来,就品尝解师傅的‘烧麦’。”
闻言。
‘钢棍’解七眉毛暴跳。
“请——”
他的笑容很勉强。
“我的‘烧麦’,名为《黄金分割烧麦》!”
说着,啪嗒一声,揭开蒸笼。
唰!
光柱冲天而起。
对‘料理之光’并不陌生的雷恩、雷花,只是稍微惊讶。
倒是夏言,咂巴嘴,暗道一声果然!
在《中华一番》世界。
跟主角团队这群人,进行料理决斗,就必须默认他们掌握了「发光」这项核心艺能啊!
当然。
解七拿出《黄金分割烧麦》食谱这点,并没超脱夏言的预料。
“虾仁,油菜,鸡蛋,猪肉。”
解七向众人开口解释何为「黄金分割」,说道:
“看到了吗,我的烧麦,其实有4个袋口,当然,这些袋口都是由面皮围成的,换言之,每个面囊里,分别装进了不同的馅料,它们泾渭分明!”
“白的,绿的,黄的,红的!”
“四色调和!”
说到这,解七脸上的笑容逐渐正常化,似乎恢复了些信心。
但是,一个声音突然插进来:
“四色调和,只是表面功夫吧。”
解七讶然看去。
雷恩、雷花,亦注视着开口的夏言。
“材料与材料之间,香味,口感,不互相抵消,不互相排斥,反而彼此融洽、层层垒砌,是一门很深奥的学问。”
夏言自顾自说道。
“而要我说,绞肉,才是‘烧麦’始终的核心,哪怕是我的《三蛋烧麦》,也没敢弃绞肉不用。”
忽地,抬手指向蒸笼之中,烟雾散去,展露出真容的‘烧麦’。
“八比五!”
夏言口吐。
“绞肉,与蛋黄,与青菜,与虾仁……”
“都是八比五!”
“所以,我觉得把「黄金分割」,形容为「黄金比例」才更恰当。”
厨房,顿时鸦雀无声。
‘钢棍’解七:???
啊这。
这不是我的食谱,我的菜品吗。
为什么你这家伙,会如此熟悉、解说的如此熟练啊?
见到解七整个人突然懵掉,雷恩、雷花不禁面面相觑。
一言戳破别人拿手绝活食谱的核心秘密……
“我说,这家伙之前说愉快做烧麦什么的,就是设坑给解七跳的吧?难道说他对解七的一切,都很了解?”雷恩嘴中忍不住地轻轻抽气,被夏言的腹黑给惊到了。
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