第360章:杀鱼用宰牛术
(ಥ_ಥ)!!
一片寂静。
‘七星刀’雷恩愣愣望着案板之上。
腮、背鳍、尾鳍和侧腹鳍这几个部位,连带着鱼肉,既视感很强怎么回事,为什么像极了他的食谱《迷幻生鱼片》。
评审席,几位厨联长老,面面相觑。
“一模一样的……刀工?”这名姓颜的长老,满是惊疑的表情。
“简直复制了雷恩的刀工,同样的完美!”司徒长老道。
罗添、雷花和关长老,却是陷入了沉思。
“结合了?”
雷花率先打破古怪的气氛,目光继续投向夏言的厨台,只见腮、背鳍、尾鳍和侧腹鳍带着鱼肉的部位,被他搁置在一个空盘子上。
旋即,夏言对鱼躯主干,开始更细致的刀工处理。
说是切,不如形容为“吹刀”。
刀刃寒光卷过。
鱼躯的一面,就此化作晶莹有光泽的鱼片。
雷恩,以及那位化名‘赵元虎’的麟字黑暗众,快抑制不住突破心防的震动,心中惊呼:
“是「罗汉水晶斩」!”
“他将此刀术,和「猛牛青龙斩」结合了!难怪有股熟悉感!”
正是因为对黑暗界绝技无比熟悉,雷恩和‘赵元虎’才愈加难以置信。
「罗汉水晶斩」,是生鲜方向的刀术。
「猛龙青龙斩」呢,大多用来宰杀活体牲畜,小到一只鸡,大到牦牛,练至高深境界就能轻而易举的做到‘不流一滴血、不渗一滴汁’。
换句话,前者讲究细致,是偏向于一片一片肉的精细化处理。
后者,则是大开大阖的路子,就连厨刃要求也是“大砍刀”的形制,什么家用方头菜刀,什么小巧的刺身刀,通通不行!
因而。
将两种截然不同的刀工,在统一的工序上,同时表现出来。
结果就是,一条活鱼被迅速肢解,然后一片片鱼肉,还晶莹剔透,表面仿佛凝着一层冰晶,在太阳底下,流转着摄人心魄,令人目光无法挪开的美。
“我,做不到——”雷恩许久都没出声。
他可以轻易杀一头牛。
也可以让一条鲷鱼,化为《迷幻生鱼片》这样的经典。
然而,杀鱼用宰牛技,狂野的刀工路子……维系「猛牛青龙斩」的奥义……又要不丢「罗汉水晶斩」的细腻,将刀术奥义的蓝色鲜味天国呈现出来……
呃!
好难!
雷恩不禁拔下挂在背后的“大砍刀”。
这是七星刀中的【贪狼】。
试着挥舞了一下,即使以他的臂力,气劲,【贪狼】提在手上,重量感也极为明显,更别说施展什么刀刃风暴,唰唰唰的,对一条鱼迅速切片处理。
雷恩沉下脸,再次抬头观望。
这时候,他看到夏言将满盘晶莹的鱼片,悉数丢进一口砂锅。
“咕噜~”
锅子里有一个尚未剖解的硕大鱼头。
再看看乳白的浓汤。
“这是要,让鱼片在锅里滚上一滚,再夹起来吃?”雷恩诧异。
倒不是说,吃法有多么稀奇。
而是,和他撞思路了!
“如果不是一轮轮回合,接下来还有几场大战,我本来就打算在‘鲷鱼’这轮,接连搬上几道大菜,把这个题目做死、做绝,成为绝唱的——”
而在他众多处理鲷鱼,突显刀工的菜肴构思中,薄鱼片和砂锅鱼头汤的搭配,甚至比《迷幻生鱼片》高出一筹。
呼!
雷恩转过身,“果然,被他认可带进雷府的家伙,绝不可能是什么简单角色。这一轮他将毫无悬念通过。”
接下来,没必要多看了,而在雷恩转身时,评审长老们的激情点评语句,又引起一阵轰动的。
“薄如绢丝啊!”
“有点像是涮羊肉的火锅吃法,不过,汤底取自鲷鱼,一锅鲜美无比的鱼头汤!肉片在热汤里,蘸上一蘸,简直构成了人世间的第一美味!”
雷花、罗添和关长老,盯着桌上的砂锅,似乎从滚滚热雾之中,看见了成群结队的鲷鱼在白色浓汤中游来游去。
“唰!”
颜长老筷子夹下去,将下锅没几秒的白色薄片,夹到半空。
热汤像是还没浸化鱼片表面的一层‘冰晶膜’,所以,薄薄的一张肉片,没丝毫卷曲,不是皱巴巴的形态,反而充满了韧性、弹性。
而这画面。
落在雷花、罗添等人眼中。
却是一条仍然鲜活的“纯白鲷鱼”,在筷子上奋力扭动身躯!
“这是——”吸气声。
“每一条鱼,都活蹦乱跳?”
“看这画面,鱼躯的线条,鳞片的细节,这已经不是简单的麟字【破画】浓度了,已经圆满,只差一步,就可孵化出龙厨师才能掌握的料理真谛!”罗添目光深邃道。
雷花、关长老,则紧紧盯住筷子上,仿佛随时要挣脱筷子的白色影子,越看越是有一种捏汗的震撼:“它若挣脱束缚,只怕要在半空化龙!”
简短几句的点评台词,却足够让大会骚乱很久的。
要知道,这场「神前刀工对决」本就限制年龄和厨艺,25岁以下,厨艺不低于特级。
如雷恩、刘昴星,特级绝巅,已经是六亲不认横着走的战力。
而现在凭空冒出一个被罗添大师鉴定成功的‘麟厨师’!
“嘶,有点可怕啊。”
“水好深!”
「致远星」陈致远和他周围的先驱者玩家们,窃窃私语。
而‘食戟世界交流群’的小伙伴们,也在交头接耳。
“居然出现了麟厨师——”田所惠喃喃。
“小惠,你比我们早一截时间登陆乐园世界,‘麟厨师’具体是什么段位,比特级又强出多少,能大概说说嘛?”吉野悠姬好奇问道。
而曾经被夏言带去「秋田庄」,与深夜料理人碰头的幸平创真、薙切绘里奈,却突然想到夏言,对深夜料理人们说过的一句话——
“特级,是追求浓如实质。”
“麟字,却是从‘浓度’一下跳到了‘描摹’、‘刻写’!”
“而你们单凭「宝具」的特色特质,永远不可能成为麟厨师!”
现如今,两人有点理解了。
为何深夜料理人和他们执掌的「宝具」,无法在餐盘上构建更高层次的料理奥义。
那是超越画面感的,活灵活现!
极星寮一群人,对‘麟厨师’在他们食戟世界究竟处于什么地位,始终争论不下。
幸平创真听了半晌,看了看陷入了短暂沉默的薙切家姐妹。
“你知道吗?”他先问爱丽丝,“有哪几位毕业生前辈,迈入了这个领域?”
爱丽丝咬着唇,“大概……堂岛银、才波城一郎这两位?”
闻言,薙切绘里奈瞟一眼过来,目中平静无波:“爷爷亲口对我说,这位‘秦先生’,是和他同级别的人物。”
“另外。”
“堂岛总长,才波前辈,或许只是伪麟。”
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