第091章 东家小娘子
炎柏葳道：“还可以吧。”
唐时锦道：“有一个字，你准定不认识。”
“哦？”炎柏葳道：“是什么字？”
她道：“要不要先打个赌？”
“可以，”炎郎君非常自信：“我要是不认识，就给你当免费帐房……不过你写出来的，一定得是一个字，不能写错。”
唐时锦道：“那当然。”
于是她就在纸上写了出来。
炎柏葳直皱眉：“这是一个字吗？”
她笑眯眯道，“是啊！”
炎柏葳道：“这真的是一个字？”
“是啊是啊！”唐时锦道：“你不能因为你不认识，就说不是字吧？”
连桃成蹊也大感兴趣，出来看了看，炎柏葳道：“你认识吗？”
桃成蹊道：“我还真认识。”
炎柏葳挑眉，桃成蹊道：“这个字，好像是关中的一种面，叫做biangbiang面，是不是？”
唐时锦笑着点头。
没错儿，这就是传说中那个电脑打不出来的汉字。
biangbiang面的biang。
唐时锦道：“这个字还有一个歌，‘一点一横长，二字口封梁，两边绕个丝瓤瓤，中间一个马代王 ，你也长我也长，心儿来铺底，月儿来靠墙，一笔穿身杠，砸个钉钉挂衣裳。’”
嘴里说着，她又写了一遍，笑眯眯的道：“免费帐房？”
“愿赌服输，”炎柏葳笑着起身拱手：“东家小娘子有礼了。”
唐时锦叉腰大笑：“哈哈哈！”她把毛笔杵进他手里：“来吧，睫毛精！我终于不用练字了！”
炎柏葳：“……”
他疑惑的道：“你刚叫我什么？？”
唐时锦一顿。
正好外头有个后生叫门，她一溜烟儿就跑出去了。
炎柏葳无奈的道：“这小屁孩儿！”
那后生是族长的小儿子贺青逵，隔着门道：“锦丫头，已经请马半仙儿算了，定的日子是后天，另外还要准备香案祭品啥的，里正说，到时候他会帮着置办，不用急着买，后日一早再说……对了，里正说，你这边就光准备一个六两六钱银子的红包就行，马半仙会拿去敬神。”
唐时锦一一应下了。
回进房中，她就开始吐槽：“不是我说，这个马半仙儿，一听就不靠谱！什么佛菩萨点化，那就认为她是拜佛的吧？可这六两六钱这个钱数，一听就是给‘人’听的，要是九两九钱我还信一点儿……六，我只想到六道！难不成我送个先人投胎，还得祭祀六道？这就好像你想当一个小县城的衙役，还得去给满朝文武行贿一样，你说可笑不可笑？”
炎柏葳笑出声：“你真有学问。”
她一扬眉：“我说的不对？”
“对，很对。”炎柏葳笑道：“那你还答应？”
唐时锦道：“这种事情，安的是人心，要不然满村儿人心惶惶，何苦来的？”
炎柏葳点了点头。
磊哥儿难得插话：“阿姐，我们去庙里，给外婆和阿娘，点长明灯吧！”
唐时锦嗯了一声：“等你大一点儿，过了这件事，我们就去拜拜，点长明灯。”
桃成蹊轻声斥责，“今天上午一直在走神，念在情形特殊，先不罚了，下次不可。”
磊哥儿急垂手道：“是。”
唐时锦咧了咧嘴角，转身出来，炎柏葳也跟着出来，唐时锦小声道：“我觉得你跟桃成蹊好像啊！”
“跟他像？？”炎郎君满脸嫌弃：“我怎会跟他像？”
唐时锦笑道：“就是那种平时特别不靠谱，正事上又特别靠谱的感觉。”她一边说一边往灶房走：“你帮我拜托他教磊哥儿了？”
“没有，”炎柏葳道：“他既要赖在这儿，自然要给自己找点事情做，不然白吃饭不成？”
唐时锦瞥了他一眼。
他坐在石桌边，一手搭在石桌上，十分自在的样子。
她忽然就想，可为什么要赖在这儿？
她可不觉得自己的手艺真有这么好，也不觉得磊哥儿厉害到让人一见面就要留下，可能桃成蹊只是不放心他“时日无多”？所以才找个由头待在他身边罢了。
她轻声道：“柏葳哥，给你做水晶肘子吃，好不好？”
炎柏葳一愣，然后就笑了：“你跟我说话，怎么跟和磊哥儿说话似的？”
嘴里说着，他倒是适应良好，站起来走到灶房边，用一种十分平静，又隐约恃宠而骄的口吻道：“还要一个奶酿鱼。”
唐时锦讶然：“你怎么知道我买了紫铜火锅？”
她指挥他：“你去，就是第二次我请你吃鱼的那里，水里下了竹笼子，你去看看有没有鱼拿两条来。”
炎柏葳沉稳的嗯了声，然后就背着手出去了。
奶酿鱼，在现代叫奶汤锅子鱼，据说唐朝官员一旦晋升，都会向天子献这道美食，取“鱼跃龙门”的吉祥寓意，以求前程远大。
当然传说什么的，听听就算了，这道菜关键在这个“奶汤”上，就光这个汤，就要用鸡、鸭、肘子、骨头、火腿，海米一齐煨，所以上午肯定是吃不上了。
午饭就吃的水晶肘子，直到下午，“奶汤”煨出来，她才开始做奶汤锅子鱼。
鱼清理干净，从中间劈成两半，顺着纹理切块，加黄酒和盐，仔细的涂抹掩制。
然后把萝卜切成细条，入锅焯水，菠菜、豆腐、粉丝入锅煮熟，香菇、虾米、冬笋过热水泡软切片儿。
起锅热油，把腌好的鱼片放进去，两面煎至金黄，然后捞出来沥油。
锅中再次放油，放面粉，不停的搅拌，一直到炒成雪白色，然后再倒进准备好的高汤和鱼块，加盐、酒、葱、姜，用文火慢慢的熬。
这个菜可以当火锅来吃，所以唐时锦直接用了矮桌，把小泥灶搬进去，锅架到小泥灶上。
把之前烫好的菠菜、豆腐、萝卜、粉丝什么的也一起上了桌。
打眼一看，锅里是浓白的汤汁，汤面上微浮着一层金黄色的油花花，浓香扑鼻，诱人食欲。
而且她这一次放的灵泉水没有稀释，直接加了半酒杯左右，一入口，鱼肉鲜美嫩滑，奶汤也是滋味极足，回味无穷，而且等到鱼吃的差不多，可以再把奶汤续进去，加炭火煮沸涮菜，鱼块和菜也可以蘸姜醋汁。
一家人吃的满足极了。
吃完了，桃花公子还兴致大发，写了一首诗贴到了墙上，唐时锦好奇看了看……
很好，狂草，墨汁淋漓的挺好看，就是一个字也不认识。
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