第647章 味觉
“啊？动物也会因为某种特殊的气味，就不吃东西吗？”宁倾城听到这儿，她发现自己真是听到了一件特别不可思议的事情。
面对宁倾城满脸的惊愕，叶千帆却是微微一笑道：
“没错，不仅视觉会影响吃东西的数量，嗅觉也会影响。”
“说到这儿，当然也会有好奇的科学家为此而做实验了，不过这次实验的对象是动物。”
“有一年，诺贝尔的生物学奖颁给了两位挪威科学家，因为他们研究了水蛭对于啤酒、大蒜和酸奶油气味的不同偏好。”
“没想到吧？水蛭的口味完全超出我们预料！！”
“怎么说怎么说？？”被叶千帆这么一说，宁倾城便是更加好奇了。
叶千帆见状，也没有故意兜圈子，而是直截了当地解释道：
“大家都知道，大蒜因为具有强烈的刺激性气味，常常被认为能够驱赶不洁。比如，吸血鬼什么的，哈哈哈哈哈，当然这只是开玩笑。”
“但是，要是你在下水之前，觉得大蒜的刺激性气味同样可以驱赶水蛭，就在身上涂抹蒜汁的话，那估计会是一场很刺激的经历。”
“因为挪威的这两位科学家发现大蒜的气味能够激发水蛭的胃口，也就是能吸更多的血。”
“不会吧！！”
听到这里，宁倾城已经忍不住惊叹道：
“天哪！水蛭居然爱吃大蒜！！”
“是啊！”
“很令人震惊吧？”
叶千帆摊了摊手，他对于这件事情也表示有些惊讶。
但是实验出来的结果，却也确确实实是这样子的。
“巫医大人，圣女！你们怎么站在这里不吃东西啊？”就在这个时候，黑珍珠公主端着一盘子蓝绿色的菜，缓缓地朝着叶千帆跟宁倾城走了过来。
跟在黑珍珠公主身旁的，则是已经变成黑珍珠公主未婚夫的布鲁克斯勇士。
俩人见到为他们做媒的巫医大人，更是满脸地开心。
然而。
“呃，珍珠公主，你不用特地来招呼我们的~”宁倾城跟叶千帆俩人看着那一盘子蓝蓝绿绿的玩意儿，却是怎么也开心不起来。
毕竟，这东西难以下咽啊！
可是这好歹也是黑珍珠公主的一番心意，宁倾城跟叶千帆俩人也不好说得太直白。
“巫医大人？”
“怎么不吃啊？”
这个时候，黑珍珠公主又忍不住热情地朝叶千帆递来了一盘蓝蓝绿绿的食物道：
“这都是我亲手制作的！您可一定不要跟我客气啊！！”
“对对对！巫医大人，您可千万不要客气！！”此时，布鲁克斯勇士也在一旁憨憨地笑道：
“珍珠公主跟我都很感谢巫医大人为我们俩所做的事情，这些食物，可都是珍珠公主亲手制作的，就为了向巫医大人您表达我们的感激之情！”
“您可一定要领情啊！！”
“呃……”
见布鲁克斯勇士都这么说了，叶千帆也只能无奈地跟宁倾城互相对视了一眼。
“呵呵呵呵呵呵~~”宁倾城此时也尴尬一笑。
看这样子，他们俩人是逃不过吃这一顿黑暗料理了。
无奈之下，宁倾城只能默默地接过黑珍珠公主递来的一盘黑暗料理，她硬着头皮，尝了一口。
叶千帆见状，也连忙跟着尝了一口。
这不尝还好。
真正将这黑暗料理吃进嘴里，叶千帆跟宁倾城俩人这才脸色一变道：
“哎！！”
“还真别说，挺好吃的！！”
叶千帆扭头，朝宁倾城又继续说道：
“倾城，你吃到辣椒的味道了吗？”
“吃到了，这一盘黑暗料理吃上去像是麻辣香锅，口味是重了一点，但是味道还行。”宁倾城点了点头，随即她又朝着黑珍珠公主夸赞道：
“珍珠公主，吃起来挺好吃的！！”
“嘿嘿嘿嘿嘿嘿！！你们喜欢就好！！”
得到了宁倾城跟叶千帆的夸赞，黑珍珠公主这才心满意足地牵着布鲁克斯勇士离开。
而就在宁倾城又多吃了一口黑暗料理之后，她却又感觉到了口渴。
“怎么回事儿？挺口渴的，是因为这菜太重口味吗？”
“嗯，你喝点水先。”听宁倾城这么一说，叶千帆连忙递了一杯水过去道：
“你喝点水，再吃点青瓜。”
说着，叶千帆将一根青瓜递到了宁倾城的手上。
宁倾城咬了一口青瓜之后，不禁皱眉道：
“这青瓜怎么没味道呀！！”
“不是青瓜没味道，是你刚才吃得太重口味了。”叶千帆见状，则是又解释道：
“很多人在吃了过咸、过酸、过麻、过辣的食物后，再吃一些清淡的东西就会感受到食之无味的痛苦。其实，这是由于重口味的饮食对味蕾产生刺激，导致其对味道的刺激变得迟钝，味觉功能受到影响。”
“啊？真的吗？”宁倾城诧异地眨了眨眼睛。
叶千帆却是笑着点了点头道：
“而味觉是怎样产生的？你又知道吗？”
“其实是因为……舌头上分布有丰富的味蕾。咱们吃进嘴的食物经味蕾感受后传至大脑，大脑处理反馈出来的信息，就是所尝到的食物的味道。”
“感官是人体感受外界事物刺激的器官，包括眼、耳、鼻、皮肤和舌。眼睛是视觉，耳朵是听觉，鼻子是嗅觉，皮肤是触觉，而舌头则是感受味觉。”
“所以，味觉是引导有机体鉴别和摄取营养物质，同时回避有毒的和不易消化物质时产生的一种感觉。”
“哺乳动物通常能感受5种基本的味觉：甜、咸、鲜、苦和酸。一个成人约有三千个味蕾，主要分布于舌的上表面，少数分散于软腭、会厌及咽部；味蕾细胞一般只需要十几天便会自我更新一次。”
“噢噢噢噢！！原来如此！”宁倾城听得直点头。
“但是除了带来满足感，味觉还有哪些功能呢？”
“嗯~”叶千帆听到宁倾城的问话，他先是沉吟了几秒，这才又接着说道：
“人之所以有这几种味觉，跟人长期对食物的选择相关。”
“而且，甜味是动物最喜好的基本味感，甜味食物通常能为机体提供所需能量和碳水化合物。”
“咸味调控着钠离子和其它盐类的摄入，最基本的功能在于维持机体水分的平衡和血液循环。”
“我们一般认为鲜味是反映了食物中蛋白质的含量，人类又天然地对苦味具有一种厌恶感，被认为与远古时期可以保护自身避免摄入一些有毒的物质有关。”
“至于酸味，则是饮食中存在酸的信号，因为酸味物质可能是有害的。”
“例如变坏的食物通常发出酸味，我们可以通过感知酸味来避免摄入这些变坏的食物。正是人对食物有所选择，才能更健康地存活！”
“而重口味饮食会使味蕾对味道的感觉变得迟钝，主要是因为重口味饮食会对味蕾产生刺激，使其对味道的敏锐降低，进而造成习惯重口味饮食的假象，并且可能存在潜在的危害。”
“例如变态辣饮食会刺激人的味蕾，使其对辣味的感觉变得迟钝，你也就能吃辣了。”
“当然这只是表象，人并非从不会吃辣变成会吃辣。辣对胃肠道的刺激仍然是存在的，对于胃肠道不好或者有胃溃疡的人刺激更严重，甚至会出现胃疼、拉稀等现象。”
“对于平时饮食清淡，突然更换重饮食口味的人来说，以上现象会更明显。”
“长期的重口味饮食，也会对增加机体对各种代谢废物的排泄负担，甚至导致相关代谢废物在体内蓄积，产生对机体危害的效应。”
叶千帆的话说完。
宁倾城已然是听得一愣一愣的了。
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