第 28 章(辣条)
起因是事情闹太大, 无数家庭因还不起账，男丁被罚修堤坝，女子被卖入妓院, 闹得民不聊生，终于有人收集了证据，跑到京城告御状。
按照常理, 锦州和京城隔了几百里地，负债累累的人，哪怕是年轻力壮的男子, 也难以在锦州州府的掌控下活着来到京城。
但他就是来了！
大家或多或少知道其中的问题，但三皇子树敌也多, 除了早已投靠他的人，其他人都恨不得再加一把土，因此事情直接定性——三皇子岳家乔家草菅人命, 全部下大牢。
这件事闹出来, 直接震惊京城百姓, 民间舆论散发, 都说要严惩乔家，而三皇子作为乔家女婿, 自然也是备受牵连, 原本身为成年皇子，他身上有不小的职务, 因这一变故, 皇帝第一时间撤了权柄。
现在三皇子自顾不暇，这个时候皇帝怎么还会同意让萧家的子孙当三皇子儿子的伴读？
这件事刚提议, 第二天就被驳回。
随后皇帝下令清算锦州。
除了将乔家一家人押送回京，还要查看其他人跟乔家有什么牵扯, 一时间三皇子府门庭冷落。
不过这对萧家人来说，是好事。
消息传来的当天，萧家虽顾忌皇家，并未庆祝，但府中上下，也都是喜气洋洋的。
燕秋姝单纯的就以为只是一件好事。
直到萧夫人传来生病的消息。
之前萧夫人虽然身体虚弱，可到底还算是正常的，突然之间人就倒在床上了，燕秋姝都被吓到了。
她也第一时间去看望，带着满脑子的疑惑。
明明昨天萧夫人听说三皇子出事，还挺高兴的，晚饭一般都吃半碗的，这一次吃了一整晚，怎么就病倒了呢？
她到了院子，本以为最多去见一面，或者在外面等着，最后被告知不方便见人。
但没想到萧夫人直接让人将她带进去了。
这一看，燕秋姝懵了。
和想象中虚软的老人不同，萧夫人眼里的光彩反而比平常多多了！
燕秋姝其实和她并不常见，但也隔几天会见一次，萧夫人是在一点点好转，她也看得出来，但没想到这次生病，她反而像是容光焕发一般。
大夫正在给她把脉，因此燕秋姝进去时，也静悄悄的。
直到大夫挪开手，才说：“萧夫人没什么大概，只是天气严寒，又一时思绪过大，日后切勿大喜大悲！”
谢清韵招呼着大夫出去说话。
萧夫人神色平静，看向燕秋姝，紧抿的唇瓣稍稍松缓：“阿姝来了，快坐下。”
她病了，到底精神还有些不振，声音也萎靡了许多。
燕秋姝乖乖落座，关切道：“伯母肚子饿了没？我带了一些小点心过来。”
萧夫人摇头：“肚子不饿，我也没什么事，就是昨日太高兴了。”
太高兴了？
就三皇子出事，冬冬不用去当伴读，萧夫人能高兴成这样啊？可太重视孙子了。
只是燕秋姝总觉得这逻辑有些圆不上，不过嘴上她还是说：“那好，伯母什么时候想吃了，就谴人跟我说一声，立马做好了给您送来。”
萧夫人似有意动，思考了一下，说：“我想吃点有味道的东西，这嘴里呀，太淡了……”
这还是萧夫人第一次想要主动吃东西！
刚从外面和大夫说完话的谢清韵一进来，听见这话，喜上眉梢，合掌笑道：“那好呀，儿媳这就让人做辣子鸡丁，这个有味道！”
萧夫人略微思索，点点头：“好。”
燕秋姝则兴冲冲起身：“我来吧！今天我还没动手呢！”
老板有需要，她一定得满足呀！
谢清韵按住她，笑道：“哪用得着你？你都手把手交给家里的厨子了，他们都会，再说天气寒冷，姑娘家的少碰水。”
燕秋姝窘然，还想挣扎一下，但谢清韵直接让嬷嬷去吩咐大厨房的人做，反正就不让燕秋姝动手，留着她在那边说话。
直到萧夫人累了，才让燕秋姝离开。
离开主院，回到自己的院子。
燕秋姝总觉得不得劲儿，主要是老板要做的事，被别人完成了。
她靠着萧家赚了这么多，回报却远远不及。
再者辣子鸡丁那可是主菜，下饭的，萧夫人风寒，嘴里没味道，那应该是想吃点零食，让嘴里有点味。
有味道的零食……
还有什么比得过辣条？！
燕秋姝想到这，忽然脚下一拐。
让跟在身后的水浼都差点撞上：“姑娘，你怎么了？”
“做辣条！”燕秋姝道。
水浼：“辣条是何物？”
燕秋姝神秘兮兮的笑道：“一种非常好吃的零食！”
真的后悔，之前她怎么没想到可以做辣条呢？
闲来无事，打发时间的零食都有了。
而且辣条不难，虽然少了佐料，但辣味有、麻味也有，各种香料也都有，不出意外，也能做出个八九不离十。
需要的材料……剩米饭、面粉、淀粉、鸡蛋以及辣椒粉，就可以了。
这些东西一混合，也不用加水，鸡蛋就可以辅助粘合，进行反复揉搓，渐渐地就会和和面一样了，只是颜色不是米白色。
水浼在一旁暂时帮不上忙，就看着，看见食材里还有剩米饭，直接惊呆：“奴婢第一次见剩米饭还能做零食？”
“剩米饭能做的可多了！”燕秋姝笑道。
揉了一会儿，她累了，换上许嬷嬷继续。
直到揉成一个光滑的面团，再在案桌上擀平，印上细密的花纹，最后用刀切成巴掌长、拇指宽的长条，放锅中蒸一盏茶的时间。
在蒸的时候，就可以调味了。
孜然、芝麻、花椒粉、食茱萸等东西混合，分批次淋上热油。
到这一步时，那滋啦滋啦的油声淋在那各种调味的混合物上，才第一下，那香味就已经散发出来了。
不太适应的水浼迅速往外跑：“阿嚏！”
燕秋姝轻咳一声：“没事的，很快就不冲了。”她继续搅拌，慢慢的倒入第二次油第三次油，等到第四次时，所有热油全部倒入。
然而这样，那有些刺鼻的味道消失，余下的全然是一股麻辣的辛香！
水浼捂着鼻子的手也怯怯的放下来，吸了吸气，眼睛亮了，嘴也馋了……
最后加上盐、白糖搅拌均匀。
等差不多时，隔壁的蒸笼时间也到了。
许嬷嬷将蒸好的长条拿出来，考虑到食用方便的问题，又切成两厘米左右的块状，最后放入大碗中，燕秋姝拿了调料倒入其中，另一手用筷子搅拌，让这它的每一处都沾满了酱料。
等最后成品出现，它们不太整齐的堆叠在盘子里，底部多，尖端少，一片片的堆成一个红色的火焰山！
熟悉的样子，熟悉的味道！
燕秋姝夹了一块品尝，入口就是辣油的辣味刺激得舌尖都有些退缩，这些天虽然燕秋姝也一直在做重口味的食材，但从未有这般辣度的。
不过很快她就适应了，稍稍用力咬一下，辣条那熟悉的绵软中带着几分韧劲儿、蓬松又有弹性的口感伴随着咀嚼，麻辣咸香中夹杂着甜味的味道让她吃得整个人都精神了！
又辣，又麻，口水被辣得不断分泌，偏偏越辣越想吃！
燕秋姝迅速吃起第二片、第三片……
吃是好吃，就是有点辣，热油激发了香味，同时也激发了辣味，不过短短几口，她嘴巴都有些微微发红。
许嬷嬷看不下去，拦着她，眉头微蹙道：“姑娘，这些东西不可多吃，重油重辣，尝尝即可。”
燕秋姝：……
也是。
不管看起来做法多么健康，辣条，还是‘垃圾食品’。
燕秋姝清清嗓子，依依不舍放下筷子：“你们也尝尝，再新做一份送给萧夫人，她想吃点有味道，不过不能多吃，觉得嘴里没味尝尝就可以。”
老年人的肠胃更弱，更不能多吃。
萧家主院
辣条送来时，沈平遇正在萧夫人身边。
他早晚雷打不动来请安，如今外祖母生病，他还得侍疾，因此留在这里时间也越发长了。
祖孙俩正说着话，就听到黄嬷嬷说燕秋姝派人送了吃食过来。
萧夫人眼眸微亮，人都比刚刚精神了一点：“快给我瞧瞧。”
黄嬷嬷赶紧将食盒打开，就看见里面一个盘子，盘子里那油光红火的辣条堆散发出来的刺激味道，直接让她口水都开始泛滥了。
“闻着可真香，夫人，您来尝尝。”黄嬷嬷将盘子放到床头桌子上，笑道：“水浼送过来的，说是辣条，当零食吃的，不过您肠胃不好，尝两口就可以，这东西保存得当可以存放许久。”
东西就放在自己旁边，萧夫人也迅速闻到，唇角溢出少许笑意：“阿姝这孩子有心了，都让她不要动手，还特意回去做了这个来。”
她接过黄嬷嬷递过来的筷子，夹起一片辣条送到嘴里。
刚一尝，那味道，刺激的她眉毛都直颤。
一直在旁边关注外祖母的小少年紧张的起身，送上茶水：“外婆，若是不合胃口吐出来，喝口茶。”
萧夫人赶紧道：“不用！”然后细细品尝，越吃，她面上的惊喜越多，嘴里还没咽下，手上已经去夹第二筷子了。
沈平遇惊奇的看看外婆，又看看黄嬷嬷端着的盘子，那味道闻着是极好的，只是佐料太多，油也太多，真的好吃？
但外婆的模样却又是他第一次见。
事实上自从他有记忆起，外婆在他的印象里，就是个不爱吃饭的人，平日里多吃一口饭，她仿佛就做了什么错事一般，难受半天，不是身体，是心。
渐渐地她的身体也开始排斥食物，越来越许多。
小时候外婆还抱得起他，可后来是彻底不行，走路都要人扶着。
但这一次他回来，却是大不同，虽然吃得不多，但每次都吃了，比不上正常人，可身体也是一日好过一日。
然而也从未像现在一般，对一样食物，表达出一种类似‘护食’的信号？
他试探道：“外婆，这个很好吃？”
萧夫人已经吃了三片，闻言眼眸微眯，严肃的面容在此时多了一种如同孩童般的欢喜：“嗯，好吃，很有味道！”
这个叫做辣条的东西，面筋本身大概是没什么味道的，但上面的辣油麻辣又不乏咸香，就在她觉得受不住时，还有一股甜味安抚她刺激过度的舌尖。
辣得她头皮发麻，后背都冒汗了，偏偏嘴巴还在不停地分泌口水，舌尖也在那味道的诱惑下，不断表达想要继续吃的想法。
回答完外孙的话，萧夫人又去夹第四片。
然而这一次黄嬷嬷移开了盘子，笑道：“夫人，够了，这个毕竟刺激肠胃，一次不可多吃。”
萧夫人：“？”
她难以置信的看着黄嬷嬷，又心里数了一下，三片！
才三片也叫多吃？？？
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