第214章
“至于你说的精致美观。我猜你在中国,真正精致的美食,你根本没吃过,或者吃不起。就拿一道川菜中的开水白菜来说,就需十二道工艺,七十二小时的加工。还有胡桃佛跳墙捞饭,制法不吝其繁,坚持15个小时的熬制,23道工序。无论是色、香、味、器,都是精致中又不失大气……”
“至于中国传统八大菜系,我就不说了。因为随便拿出一道来,都足以碾压你口中的美食!”
夏小宇一说完,下面立刻掌声一片。
大家早就看不惯,这个大厨的嚣张了。
夏小宇的一番话,说的大厨有些心虚。
夏小宇冲他冷哼一声,继续说道:
“至于你说去韩国学美食?你是去学怎么做泡菜吗?咱们街边大妈做的泡菜,可不亚于韩国泡菜的……”
夏小宇话音一落,就听下面哄的一下大笑了起来。
就连本是对手的齐怀仁,也忍不住跟着笑了。
“而英国的美食,我觉得就更没必要说了吧?炸鱼?薯条,还是牛肉?”
的确,去过英国的都知道,英国根本就没有什么美食。
可这大厨,却偏偏说他在英国学习厨艺。
夏小宇的一番话,说的大厨满脸涨红。
但他还是不服,指着陈伯的那道巧翠点黄满口香,说道:
“既然你懂得这么多,那你倒是说说,这道菜里一共都放里哪十七种调料!你能说的出来吗?”
夏小宇呵呵冷笑,反问道:
“如果我能说出来,你怎么办?”
大厨眼睛滴溜溜的转着,想了下,说道:
“如果你能说出来,我就,我就……”
一时间,他也不知道怎么办。
忽然,就见刚刚陈伯的洗菜水,还在水盆里放着。
他一指这水盆,马上说道:
“你要是能说出来,我就把它喝了。但你要是尝不出来呢?……”
夏小宇想都没想,立刻说道:
“那我们就不再参与永德苑的竞争!”
大厨立刻同意。
要知道,自己从事厨师行业这么多年,才品出十五种,还差两种。
夏小宇根本就不是厨师,他怎么可能品出来?
夏小宇一说完,就拿起筷子,吃了一口。
他吃的很慢。
好一会儿,就听夏小宇慢慢说道:
“八角、肉蔻、大料、干姜……”
夏小宇说出的这几种。
这位三星大厨,根本没当回事。
这都是普通的调料,做什么菜,基本都要用。
能吃出来,并不稀奇。
夏小宇又吃了一口,便转头看着陈伯,笑着说道:
“陈伯,你这里居然还放了荜拨。怪不得这种辣的味道,和辣椒的味道有差异呢!”
荜拨属于中药,也是调料的一种。
放在菜里,可以提味,同时也能促进消化。
夏小宇话一出口,三星大厨一下惊呆了。
要知道,荜拨可是连他都没尝出来。
就见陈伯笑着点了点头。
夏小宇马上冲着陈伯,竖起大拇指,赞叹道:
“陈伯果然是高手,这里面居然还放了香排草。这样能保证味道入口之后,口中还有回甘,陈伯厉害!”
夏小宇的夸赞,陈伯异常受用。
当夏小宇一一说完后。
陈伯竟有些激动的说道:
“小伙子,你到底是做什么的?这么多年,可从来没人能把我这十七种调料全都说对!你可是第一个啊!”
夏小宇谦虚一笑,并没回答陈伯的问题。
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