267小饭馆
晚饭交给张厨子,陈班头带着姜虎去把鹿骨鹿头这些卖掉。
陈班头几乎每年都要护送学子们去府州,每次都要经过这县城,有时候也会出去走走,加上还有张厨子介绍,对这城里也算熟。
就像陈班头说的那样,虽然没有鹿肉, 可鹿的内脏也不愁没人买,找个合适的酒楼,一股脑儿就全部卖掉了。
至于鹿皮鹿头鹿角,则是送到了药馆去,人家大夫可以把这些全部制药。
而另一边,二娘则是带着孩子们处理鹿肉。
来驿站的路上, 他们就已经买好了香料,这会儿直接把鹿肉清洗干净, 切成三指宽的厚片,直接用香料加盐加酒煮。
肉干嘛,二娘已经做过很多次了,不过以前都是用鸡肉兔肉,这还是第一次用鹿肉呢。
当然,不管什么肉,只要煮熟了,按照同样的方法做就行。
鹿肉切得薄,煮熟后还要闷两刻钟入味。
他们借了驿站的厨房,等姜虎和陈班头都回来了,晚饭都吃完了,大家都迫不及待想要去床上休息了,二娘和姜虎才继续来忙活。
驿站虽然多是大通铺,但也有客房,正好每个房间都有两张床。
姜虎开了两个房间,四个孩子一人一张床, 另一个房间给两个女儿和二娘,至于他自己,准备就在马车或者牛车上对付一晚。
牛车上有他们这一路的粮食和衣物等, 不看着姜虎也不放心。
煮鹿肉的时候,二娘已经带着几个孩子,把这几天换下来的衣服洗了,就这么一两个时辰,都快干了。
可见这夏天多热。
两人点着油灯到了厨房,刚才吃完晚饭的时候,鹿肉就闷煮好了,并且还用,盐,糖,花椒胡椒粉,还有酱油腌上,这会儿也已经充分入味了。
二娘把腌制好的鹿肉切得更小一点,姜虎则是把灶上的大铁锅拿开,放上一个有缝的筲箕。
下午他去卖鹿骨的时候,买了二十个鸡蛋,还买了一袋子木炭回来。
鸡蛋是在接下来赶路这几天吃的, 木炭是用来烤鹿肉的。
煮好切成条状的鹿肉铺在筲箕上,下面是炭火,温度不是很高,也不用担心筲箕会被点燃。
肉条一根根的放在簸箕上,随着下面的温度,水分一点点被蒸发,肉条也在变小。
二三十斤肉,把三个灶空都用上,这才全部一根根的铺开,不过等烤干水分之后,看起来就会少很多。
只要把鹿肉里面的水分全部烤干,平时再注意通风保存,就算是在夏天,保存一个月也完全没问题。
等肉干烤上后,姜虎就让二娘回去睡觉了,自己在这里守着,正好也能看着后院的马车牛车等。
牛车上面有草棚,草棚外面还盖着油布,姜虎直接铺了一床被子在牛车上,把前后的帘子都拉开,睡觉的时候又凉快通风,要是有点动静也能知道。
睡上半个时辰,就起来给灶孔里换上新的木炭,再把肉干翻个面继续烤,这一晚上下来,基本上就能烤的非常干。
七月也不是每天都是太阳,半夜的时候突然一道惊雷,姜虎连忙爬起来收衣服,刚把所有衣服拿到屋檐下,大雨就落下来了,二娘也出来了。
把衣服让二娘拿回房间,他继续守着肉干和食物。
一场大雨下到第二天早上,炙热的空气一下子就凉快了很多,甚至都顾不得寒暄,吃完早饭就催人出发。
走的时候,那些学子们又挨着给姜虎一家道谢,原来是昨晚吃了肉汤,又睡了个好觉,今天精神都好多了。
姜家多吃顿了半斤鹿肉,虽然只是一人吃了一小块,但毕竟是好东西,加上平时身体也不虚,这半斤鹿肉,就让大家都是油光满面的。
离开驿站后,直奔车门口,前后不到一刻钟,分开住的其他人也纷纷都赶来了,陈班头去确认了一下人数,确定没有落下的,这才出发。
虽然只有通过县里考核的那些人,才是他们主要护送的对象,可毕竟都是读书人,万一其他也有考上的呢?
所以,虽然说的是护送那一二十个,只是因为一二十个人的日常基础开销,由衙门负责,剩下的自己吃饭住宿罢了。
但是安全问题,衙门还是很在意的,只要跟着护送的衙役一起走,只要有衙役们那一身衣服,就能保大家平安。
七月初出发,一路都十分炎热,时不时还有一场大雨,有时是半夜,有时是正在赶路,有时是做饭的时候。
这七月出门,当真是比寒冬腊月还艰难,至少冬季少雨,也不会这么热,时间长了,就连小米和魏子昂都萎蔫了,更何况其他人。
这速度也慢慢降了下来,不只是人,也不只是那些文弱书生,就连身强体壮的衙役们,还有高大健壮的马儿,也没有刚出发时那样精神了。
而用陈班头的话说,今年这还是好的了。
往年路上,若是遇到夏季,除了那些准备充分的富家子弟,其他人十个有九个都会中暑,还没到府州呢,人就已经脱了一层皮。
而今年因为香龙草,姜虎还大方的每天分给大家一些,这种情况好多了。
途中小米和魏子昂在打猎的时候,发现了几丛野生的藿香和薄荷,也被两人用泥土做了个土罐晒干了,移栽了两棵带上。
本来大家都觉得,这大热天的,还都在赶路,时刻都在晒太阳,移栽的薄荷和藿香根本活不了。
没成想两棵植物非但没死,还长得出乎意料的好。
从七月一日出发,等到了府州的时候,已经是二十六了。
难怪要提前出发,这原本预计的二十天路程,愣是多走了六天。
而此时,距离院试,已经只有十四天时间了。
这十四天,既是学子休养生息,也是他们最后巩固学业的时间。
刘家派来的人,估摸着时间,这几天一直等在城门口,然后直接带着姜家一行人,去了提前租好的小院子。
陈班头则是带着其他学子,去了府州专门安排给学子们的地方,虽然不是很好,但胜在不用麻烦自己去找地方。
而且其他没有收到推举的学子,也能低价入住。
刘家派来的人,居然是他们的熟人,之前往来福安村收货的管事,王福管事。
据说王福管事其实是刘夫人娘家带来的管事,刘夫人娘家姓王,世代经商,成亲时也有不少商铺陪嫁。
王福是王家的家生子。
家生子就是爹娘都是在主家签了死契仆人,生下的孩子同样也是奴籍,也就是家生子。
因为从小长在王家,爹娘表现良好,让王福跟着学了经商之道,现在成了一方管事。
若是以后有机会,得了主家的死契书,也能带着子孙后辈回归良籍。
主家是拥有死契仆人的生杀大权的,所以他们也都很衷心,对主家交代的任务,自然是尽心尽力。
王福这大半年一直在府州,夫人想要把生意扩到府州,不放心别人,就让他想来府州探路。
这大半年下来,也算是有点小成就,然后知道小少爷,哦不对,现在是二少爷和姜家人都要来府州,便估算着时间来城门口守着了。
“临近院试,下面县城的学子都来了,好几百人,府州城里几乎没有空院子了。”
大家坐马车都坐的想吐,这会儿终于到了,纷纷从马车上下来走路,王福干脆让下面人把马车领回去,自己带着其他人步行回去。
“之前夫人来信,正好我们店铺后面带个院子,虽然不大,但应该能住得下,而且旁边就是市场,买东西也很方便。”
“最重要的是方便,住在自家的地方,没那么多忌讳。”
王府高高瘦瘦的,虽然是商人,但却并没有那种老奸巨猾的感觉,周身气质温和,举手投足间给人一种宠辱不惊的从容。
也难怪刘夫人会让他来打头阵,这样的人,天生就让人多了三分信任。
一路走来,王福给大家介绍街上的情况,哪家酒楼生意好,哪家铺子背后其实有大佬,或者谁家胭脂水粉很好用,谁家的金银首饰受欢迎等。
可见虽然来的时间不长,但对于工作还是认真的,至少对明面上的商业链,已经初步了解。
很快,王福就领着大家到了一个稍显偏僻的街道。
“我们初来乍到的,不好太过显眼,所以暂时只开了一个小饭馆,价格便宜,专门提供给附近干活的工人。”
说着王福指了指远处一道城门,源源不断的马车和货物。
“一般进府州的货物都是走这边,就需要一些工人去搬运,在这边开个小馆子,也没人注意。”
毕竟是外来人,若是一来就大张旗鼓,怕是用不了两天,就被其他店铺给打压了。
先找个地方安置下来,再慢慢寻找机会扩大自己的商业,稳打稳扎,这才是夫人给的计划。
说话间,王福口中的小饭馆就到了,小米直接惊讶的长大了嘴巴。
“这么大的小饭馆啊!”
两层楼耶,至少一百平了好不好!
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