367章 清鱼塘
几分钟后来到牛岭山水库，堤坝上围了许多村民。
走近库堤看见坝底近水边，密密麻麻蹲了几十人。
水库水已经全部放空。
一洼泥浆里十几个人在忙碌着捞鱼，有人用网兜捞，有人徒手捉。
之前承包这个水库的是孙美庭，他是孙月庭堂弟。
这人特别小气。
正在反复交待请的几个帮手，一定要把泥水中的鱼捕捉干净。
上次拍卖他跟潘郁军竞标，他加价到1250块，潘郁军加到1300块，他认为高了，所以就没加价。
水库易主，按照协定过年后，水库就要转给潘郁军了。
此时他看着几个亲戚把一担一担的各种大鱼挑到旁边水渠，暗自在后悔。
养了五年的水库鱼，大的十多斤的都有，普遍也有七八斤重。
昨天不管是镇上还是县城，鲜鱼都买一块五一斤了。
上万斤大鱼，按现在行情至少可卖一万多元。
还有各种小鱼也有几百斤。
他盘算了一下，除了第一年是纯投入外，第二年开始每年都捕上几次去售卖，一年收入也有二千多。
虽然一家四口精力都放在这个水库上，但实在的收入也是不错的。
他恼怒地看了蹲在堤坝上的那个潘郁军一眼。
“二叔，有人要买鱼，你过来收钱？”孙永昌朝他喊。
潘大章看见孙月庭也在水库泥浆中帮助抓鱼。
还有鱼未捉干净，孙美庭也不可能让别人下去的。
看见水渠那边很多人在买鱼，于是他也走过去。
鲩鱼每斤卖一块二，比农贸市场便宜三毛钱。
孙美庭：“鲩鱼一块二，鲢鱼一块，小鲤鱼九毛五，都比镇上和县城便宜，想买的就快点呀。”
其他人都是眼看着，没有几个真正下手的。
潘大章知道县城农贸市场鲩鱼的售价，决定买几条回去。
用水盆养着，随时宰来吃都新鲜。
此时养的鱼基本上都是吃草长大的，养鱼的还不懂丢饲料，粪料去喂，所以肉质鲜美。
他知道前世的潘郁军承包牛岭山水库后，第一年他就去收购那些七八两重，或者一斤多重的各种鱼投入水库，然后投饲料去喂，挑各种粪料去投喂。
一年时间从水库捕捞上来的鱼都是又肥又大，四五斤重。
第一年开始就赚了不少钱。
以后养鱼的都学到了他的技术，只是又肥又大的鱼，吃起来味道一点都不好。
“给我来上几条！”
孙美庭也认得潘大章。
高兴地说：“是小潘大老板呀，好，我帮你抓几条大的。”
他专门挑了两条最大的。
过秤。
“二十五斤一两，算你二十五斤行了。恰好30块。”
潘大章想了想说：“多卖两条。”
家里两条，带冈州去两条。
孙美庭又捞了两条大的，一样二十五斤。
潘大章付了他六十块钱。
他看那些小鲤鱼，鲫鱼也不错，又要了几斤。
说要几斤，孙永昌顺手又兜了十几斤。
“十一斤，小潘是大老板，有钱，买就多买点，收你十块钱行了。”
潘大章也无所谓，付了他钱。
孙永昌帮助把四条大鱼和小鱼分别放在二个桶里，倒入干净的水。
潘大章想叫老爸或者小章把鱼提回去，两只桶六十多斤有点重。
可是抬眼望去，黑麻麻的人头中，竞然没有看见小章。
只见老爸撸起衣袖，已经在远处泥浆里捡田螺和捉泥鳅了。
老爸在浅水渠泥沟里都可以把小鱼小虾泥鳅搜罗干净，更不要说这些刚清塘的水库。
干得正欢呢。
“孙叔，借你两个桶，我把鱼提回去，马上帮你还回来。”
孙美庭怕他迟迟不把桶还回来，于是叫侄子永昌帮忙。
“永昌，小潘老板两个桶不好提，你帮他提一个回去，反正他家离这里也不远。”
孙永昌于是帮助提了一个桶。
潘大章让他提了那只十多斤的木桶，自己轻松提了那只五十多斤的大桶。
这时孙美庭找了一根扁担，想交给他们两个抬回去。
见潘大章一只手提着大桶，健步如飞，惊讶万分。
“小潘这么大的力气。”
提五十多斤重，一般的村民都提得起，但如他一样提得那么轻松，恐怕月舟村都找不到第二人。
孙永昌提着十多斤的水桶，走路也是趔趔趄趄，非常吃力。
潘大章撇了他一眼，说道：“还是我来提吧。”
左手从他手里接过。
提着两只木桶轻松走下堤坝。
回到家。
找到一个大本盆，将水放满，把几条大鱼和十几斤小鱼倒入。
鱼又活嘣乱跳了起来。
孙永昌拿了两只木桶就离开了。
听见动静，在厨房忙碌的两人走了出来。
“啊，大章，你买这么多鱼，是准备请客吗？”老妈睁大了眼睛。
“不多吧，家里两条，带两条去冈州爷爷奶奶家。”
以前没钱过年只买一条一二斤的，搞鱼丸炸鱼包都不够分。
现在有钱了，过丰盛一点不好吗？
温小芹：“大章，这鱼有十多斤一条吧？你干嘛买这么大的，大鱼更没有那么鲜嫩吧？”
邹秀花：“大鱼用来煎炸鱼，做鱼丸更有肉，这些水库鱼也很鲜味，很好吃的。”
潘大章转身就想离开，又被老妈叫住了。
“大章，你手劲大，现在拿一条鱼去剖开，取鱼肉，做些鱼丸，明天去冈州还可以带点去。肉丸、松丸昨天我做了不少。”
拿出一个砧板，一把菜刀，一个大盆。
潘大章十二岁左右，老妈就昐咐他做这些事了。
因为老爸在矿山上，家里男人干的活总求别人也不是个事。
特别是80年开始分田到户后，犁田耕地，农忙时插秧，打农药。
都是他慢慢适应接手的。
开始犁田的时候，两姐弟去，姐在前面牵牛前行，他在后面扶着犁。
插秧时把禾苗插得东倒西歪，不见行距，老妈还笑呵呵说：“没事，只要把稻田插满就行。”
年底熬糖做米爆糖也一样，农户家所有的工，可以说潘大章都会做。
温小芹拿围裙给他穿上。
在旁边协助他。
“行不行？要不要我来。”
温小芹在家也是一样，所有家务活都干得很熟练。
“我怎么不行？除了杀猪没有干过，杀鸡宰鹅剖鱼干得多了。”
他用刀背敲向大鱼头部，敲晕。
然后削去鱼鳞。
从鱼脊处把鱼剖开。
把内脏清除，从鱼尾处掏出内脏，小心不能把鱼胆弄破。
将鱼头两侧鱼鳃抠出。
鱼内外都洗干净。
分开鱼头和鱼尾。
温小芹见他麻利地完成剖鱼几道工序，夸赞道：“干得不错，你去休息吧，我来处理鱼肉就行。”
潘大章洗干净手：“我还是去水库看看，估计有五六十人，准备下塘去摸鱼。”
温小芹：“让他们去，你就没必要下去搞得一身泥了。你身上穿的这衣服，还有这皮鞋，弄脏了都划不来。何况你还买了这么多鱼回来。”
“我去感受感受那份气氛，呵呵。”
返回到水库。
看见孙美庭的人已经全部撤出了阵地，泥塘中间一大群人在泥浆中一起摸鱼。
在人群中他看见了老爸和弟弟的身影。
脸上头发上都粘满了污黑的泥垢。
他们两人好象特意并排在一起捉鱼，看见他，小章特意把两只鱼篓的鱼倒到一个鱼篓，小跑着把鱼篓提到他面前。
“哥，你看管一下这些鱼，我跟爸共用一个鱼篓就行。”
他又快速返回泥塘中。
潘大章惊讶看见小小的鱼篓差点装满了，里面还有两条二三斤重的鱼。
孙美庭看见许多人在泥塘中都捞到了几斤重的鱼，脸色难看。
不过也没办法了。
有不少人在跟他买鱼。
一个多小时后，天色也暗下来了。
泥塘中摸鱼的人才依依不恋地上岸来。
几百平方的泥塘区域，被几十人都翻耘了一遍。
但偶尔间还是有不少的漏网之鱼。
人人脸上都洋溢着笑脸。
踝露的手臂大腿，在泥浆里摸着鱼时还不感觉到冷，上岸后就冻得直抖擞。
老爸和弟弟胡乱把身上泥浆洗了洗，找到刚才脱下的衣物和鞋。
黎卫国也带着二个弟弟满载而归，鱼篓里至少也有五六斤小鱼小虾。
“冻死了，好冷，快点回去了。”
“有鱼吃了，有鱼吃了，这个老孙头，别看他小气，鱼塘里还留了不少好货色呢。”
“你老爸真不愧拥有老猫称号，他最早冲了下去，伸手一摸就是一条几斤重的大鱼，好象摸了二条。”
几个急匆匆走了。
潘云青几兄弟也在。
几个堂兄弟都在。
连四叔潘有久都带着几个儿子也在。
老爸跟弟弟走了过来。
“行了，回去了。”
另外一个鱼篓也捉了五六斤小鱼。
“你们走，我来提这两个鱼篓。”
他动手去提，给老爸制止了。
“你别动，我跟小章提就行。不要把你身上粘得都是泥浆。走吧，走吧，回家去。”
老爸把鱼篓抱在手上。
回去把两个鱼篓鱼倒在一个桶里。
看见大章买了几条大鱼和十几斤小鱼，呵呵笑了：“这下过年鱼都吃不完了。”
温小芹在砧板上剁鱼肉，看见他们回家，急忙用铁桶倒了热水，让他们提去卫生间洗澡。
她见小章冻得牙关咬得咯咯响，提议说：“不要感冒了，快去洗，然后穿上衣服。要么先去喝口酒也行，喝酒驱寒。”
潘小章想起一件事，他问老妈：“妈，你蒸的那个糯米酒可以喝了没有？可以的话，我去喝一口。那个白酒太辣我也喝不得。”
老妈：“大章，你去看看，客厅那个神台上那罐封了口的玻璃罐，启封看看，看有没有岀酒没有？应该可以喝了。”
“妈还蒸了糯米酒？”
他来到客厅，看了一眼玻璃罐，发现里面有很多酒水了。
“小章拿碗和勺过来，有酒了，我倒一碗给你。”
小章拿来碗和勺。
解开封闭的罐口，扑鼻的糯米酒香，特别清香。
倒了大半碗给小章。
他喝了一口，呡着嘴说：“哥，好喝，特别甜，一点涩味都没有。”
他喝了几口，提水去了洗澡。
温小芹也拿了两个小碗过来，潘大章倒了两碗。
“哇，特别好喝，想不到阿姨酿的糯米酒也这么好喝。”
老妈走了过来。
“好喝的话，带一罐去给冈州的爷爷奶奶喝，两个老的不是喜欢喝酒么？用酒酿去蒸酒酿蛋吃，对身体有好处。”
另外一罐糯米酒也是一样。
一个玻璃罐至少有三四十斤重。
“家里还有腊好的野鸡肉，野兔肉和竹鼠肉，黑豹头段时间特别勤快，隔三岔五都会找点野味回来。上次老董两人来家里，小芹炒的竹鼠肉他们吃得特别有味，所以带去给他们吃，他们会很高兴的。”
第二天早上携带的东西几乎把吉普车后座都塞满了。
二个多小时后开车到了董家。
打开庭院门，黄怜香快速从客厅奔了出来。
“我家大章和小芹来了。”
董卫东也迎了出来。
“爷爷、奶奶，我们带了好多年货，连鱼和猪肉都带了。”
一个铁桶装了两只大鱼和五六斤小鱼，花生、豆子各种土特产。
昨天动手做的豆腐，鱼丸、肉丸，油炸的排骨和鱼食。
保姆林嫂和厨师，还有司机齐磊都帮忙搬。
厨师老陆说：“大章这孩子真有心，所有年货都置办了，想得真周到。”
脐橙还有二百多斤，五个纸箱。
潘大章洗了几个，切开给几人品尝。
“俞督有个脐橙果园，去果园买的，味道不错。”
老董：“公司采购经理到处去找这个特产，都没有找到。想不到大章买回来了。”
糯米酒和土鸡蛋也带了不少。
中午吃午饭时，温小芹还蒸了几碗酒酿蛋。
吃早餐时考虑到潘大章要开车，就没有蒸酒酿蛋。
温小芹搞了几道野味腊菜，连厨师老陆都自愧不如。
他对黄怜香说：“教授，这个小妹妹的厨艺比我的都强，你两老以后有口福了。”
黄怜香对他们几个说：“也辛苦你们一天了，下午你们几个就回去吧。现在大章两个来了，家里事我们自己处理。”
往年即使春节放假，最其码也要有一个轮流值班，照顾他们。
但今年她认为有了大章两个年轻人，几个工人就都可以放假回去。
工人工资是由公司付，但她也私人给了他们每人二百块钱。
司机齐磊也认为有大章在，董总的安全绝对有保障。
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