182、不安份
“嗯。”明泉点了点头,然后转头看着文宝,“文总,明天在南域注册一家公司吧。”说到这里,明泉转头看着孙寡妇,“孙姐,另外那家转上店铺的老板,你看能不能约到这里来,既然钱老板答应了,也就不是外人,我们一起跟那家店的老板聊一下!”
“明泉?”孙寡妇表情里很是惊讶,“这家店不是谈好了吗?怎么还要跟那家店谈?”
“孙姐,来的路上,文总就跟我说,准备在南域成立一家餐饮公司,这家餐饮公司下面一家店哪够呢?是吧,文总。”明泉说完后还煞有介事地看着文宝。
文宝哪能说啥呢?从开始注册药材公司起,明泉的每一个主意都实现了,确实证明了他的眼光,所以在明泉谐谑地看着自己的时候,直接点着头。
“明泉,你的意思是这家公司下面还要有其他的餐饮馆?”孙寡妇瞪大了眼睛看着明泉。
明泉点了点头,然后拿出大哥大递给孙寡妇,“孙姐,问一下那家店的老板,能过来吗?”明泉微笑着说道。
看到明泉递过来的大哥大,孙寡妇彻底被征服了,愣了一下,接过了电话……
“钱老板。”吃完烤串的文宝拿了一张纸巾擦拭了一下嘴巴后看着钱广说道,“刚才尝了一下你家的烤串,怎么说呢?味道算不上很好,只能说,马马虎虎!”文宝喝了一口啤酒后继续说道,“就拿这个羊肉串来说,有点柴了,说明什么?说明在烤的过程中刷油锁水不够,或者说有点忽略了,以至于肉串烤干了水分,有点难吃的,不仅咬不动,而且吃起来还很硬。”文宝一一点评着他刚才点的几样烤串……
文宝的话,让钱广开始的时候还有些不太服气,等到他自己点了同样的烤串过来,亲自尝了之后,才对文宝佩服得五体投地,“文总,不愧餐饮界的前辈,你说的那些,我刚才尝了一口,确实如此!”钱广由衷地说道。
这时,孙寡妇起身朝远处的一个中年男子招着手。
中年男子很快走了过来,“孙老板!”男子过来和孙寡妇握了握手。
孙寡妇介绍了明泉和文宝,当然也介绍了钱广,毕竟钱广已经答应加入文宝的公司,也就是一家人了,本来按明泉的意思也是要让钱广一起参与谈判的。
中年男人姓李,叫李新涛,也是南域本地人。
“李老板,听孙姐说你那家店要转让?”文宝看着男子说道。
“文总,我的店经营了一年多,生意呢?将将就就,说不上差,但也说不上很好,这次因为我朋友在南方城市搞了一个酒店,要我去,所以,对了,我本身就是厨师!”李新涛笑道。
李新涛的话,明泉能够理解,内地和沿海,特别是南方粤省经济发展的差距不是点把点的。
“李总。”文宝欠了一下身子看着李新涛说道,“你这家餐馆客群定位是什么?”
文宝的话让李新涛迟疑了一下,随后略显尴尬的笑了笑,“文总,说到底,我就一厨子,那想到什么客群定位啊。”
“到你们店里就餐的客人,那一类居多?比如市民?学生?打工者?政府官员?”文宝换了一个说法看着李新涛。
“最多的……”李新涛沉吟了一下,说道,“市民吧,我们那儿的菜品很多,价格呢,中等!”
文宝随后又问了一些其他问题,李新涛有的能够回复,有的却是答不上来。
“明泉,我跟李总去看一下他们的店铺。”文宝起身看着明泉。
明泉点了点头。
“老钱,你怎么看?”明泉转头看着钱广。
“怎么说呢?目前我们南域经济发展并不是太好,老百姓的收入也是偏低的,如果我们要盘下这个店,我觉得除了我们的客群定位,再就是结合我们南域今年的经济发展形势……”钱广想了想后看着明泉说道,“这个地方,实际上就是大众化的,也只能走大众路线,要做高端难度很大,至于大众化的路线,就要遵循传统的,看菜吃饭的思维……”钱广详细阐述了他对餐饮的看法。
对于钱广的观点,有的明泉认可,有些呢?值得商榷。一旁的孙寡妇偶尔也插上一两句话。
不一会儿,文宝回来了。
“明泉,刚才去看了,这个店地理位置还算勉强,关键还是,要打造那一类的餐饮店。”文宝坐下后说道,“我觉得先盘下来,我在这儿再呆上一两天,对周边餐饮做一个了解,再来确定他的客群定位。”
“对了,来的时候,听你说,你们南域今年会加快经济发展步伐,我觉得是否我们在搞一个大一点的,专门针对来你们南域投资的沿海企业?”文宝看着明泉说道。
“文总的想法跟我不谋而合!”钱广拍着桌子说道,“我的意思也是这样,就是我们这个餐饮公司不仅涉及高端酒楼、中端餐饮,也有类似烧烤这种路边店。”钱广看了一眼看文宝后,看着明泉说道。
“还是老钱理解我。”明泉笑了起来,“老钱,搞几个拿手的来,另外再上点酒。”明泉双手抱着后脑勺笑道。
“明泉,你这是要垄断我们南域的餐饮业啊,太好了!”孙寡妇这时才明白明泉的心思。
“孙姐,我可告诉你,我这老同学,打小学的时候就没消停过,不是把女同学像皮筋儿剪断了,就是把别的同学自行车的气门芯给拔了……”文宝靠着孙寡妇指着明泉说道。
“文总,我听说过一句话,在学校越是调皮的孩子,进入社会后成功几率就越大,看来,明泉不安份的心里在小学就种下了,呵呵呵。”孙寡妇说完捂着嘴笑了起来。
“文宝,你别把你的那些事都安在我的头上好吧。”明泉接过服务员递来的白酒,拧开后给几人的杯子里各倒了一杯。
“明泉,我可不喝酒。”孙寡妇见状连忙摇着手说道。
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