第254章 策略失效

　　到打烊的时候，孙艳梅算了一下，今天的营业额是平时的三倍还要多，刨去各种成本，今天净赚两千多块钱！

　　要是照这么下去，一年可以净赚八九十万，这对于一个三百平米左右的餐馆来说，是相当可观的收入。

　　厨房里的食材、酒水空空如也，而且七点多的时候还叫人送了一批过来，要不然根本不够用。

　　孙艳梅欣慰地长舒一口气，对准备下班的七仙女拍手喊道：“美女们，统统过来，老娘有赏！”

　　美女们趋之若鹜，全部向收银台这边走来，一个个像凯旋的将军，又像等着被老师表扬的孩子。

　　孙艳梅笑靥如花，浑身上下都散发着喜气，美女们已经好久没有看到她这么笑过了。

　　大家此刻才发现，原来孙艳梅开心的时候也很漂亮的，哪怕她比她们大了十来岁。

　　只见孙艳梅从收银台的柜子里取出好像是事先准备好的几张五十元的钞票拿在手上，笑眯眯地对大家说：“几位仙女今天立功了，这是梅姐我对你们的奖励。先前我打算买些东西送给大家，可后来一想，什么东西都没有钞票实在，那就每人发五十块钱，聊表寸心！”

　　大家开心得像小孩子似的，等待着领取自己的奖励。

　　“老板娘今天真漂亮！”

　　“对，你们看她拿钱的姿势最优雅了！”

　　“嗯，气质也特别好！”

　　......

　　大家七嘴八舌地议论起来。

　　孙艳梅依次把手中的七张五十的钞票发给大家，还分别对大家说“辛苦了”。

　　七仙女个个喜笑颜开，要知道五十块钱虽然不多，但仔细一算，相当于她们两天的工资。

　　艳梅川菜馆的服务员每天上班八九个小时，一个月的工资也才六百块钱。

　　原先孙艳梅准备安排成两班制，后来考虑到高峰期的时候人手不够，就调整成每天早上十一点上到中午两点，下午四点上到晚上十点。

　　也就是说，下午大家有两个小时的时间休息，可因为这几个姑娘都是单身，相互间的关系也比较好，中午又没什么私事，所以那段时间大家基本上都在店里休息。

　　“不辛苦，这是我们应该做的！”大家纷纷这么说。

　　“唉，什么应该的！真是没办法了，我和你们华哥才出此下策。你们见过哪家餐馆叫服务员到大街上去拉客的？”孙艳梅叹息道。

　　“没事，梅姐，只要不像青楼里那样接客就行！”一个小仙女笑道。

　　“对，只要不接客就行！”大家附和道。

　　孙艳梅的眼里泛起了泪花，“对不起，妹妹们，梅姐我平时对你们不好......”

　　“哪有啊，梅姐对我们挺好的，是我们没做好。很多事情本来是应该我们做的，梅姐和华哥也自己做了，还经常买吃的给我们，店里的伙食又好，这些我们都心里有数的！”

　　孙艳梅笑了，“这个嘛，跟娶媳妇儿一样的，娶了漂亮媳妇儿，就不能让她干粗活，还得对她好，我和华哥也是为了怜香惜玉。”

　　大家咯咯笑起来。

　　“梅姐，我们以后不惹你生气了，保证不跟华哥开玩笑，也不跟他捶背捏腿了！”

　　这时候杨华不知从哪里冒出来，指着一群美女说道：“你们这些没良心的，梅姐给你们点奖励，你们就叛变了？”

　　大家扬起手中的钞票，“还是这玩意儿实在！”

　　美好的一天就这么过去了，后来的几天里，艳梅川菜馆还是用这样的方式经营，让服务员们分组下楼去招揽顾客，动用她们的花言巧语和美色把一批批食客从大街上连哄带骗地拉到楼上店里来消费。

　　可这毕竟不是常规的经营方式，时间长了就没什么效果了。

　　从第二天开始，被美女们揽到店里来的顾客就逐渐减少，一直到第七天，孙艳梅很体恤地对大家说：“美女们，我宣布，从今天起，不用再到楼下去揽客了，这段时间辛苦大家了！”

　　其实大家也知道不可能这么长期干下去，只希望用这种方式把餐馆的人气和知名度提高，打广告的同时也给餐馆带来效益。

　　可事实证明，这条路是走不通的，食客们对餐馆的认同还是要靠菜品的味道和种类，服务和环境是其次的。

　　艳梅川菜馆又回到了从前那不温不火的样子，让人感觉如同鸡肋，食之无味，弃之可惜。

　　原本打算发工资的那天炒了老丁的鱿鱼，可真的到了那一天，孙艳梅和杨华都不忍心这么做，担心他又重回原来的流浪汉和乞丐生活，毕竟他没有身份证，年纪又大了，找工作肯定不容易。

　　还有就是，一码归一码。从工作表现上来说，老丁属于勤勤恳恳的那种，他所干的活值得他领这份工资。因为人家不愿意做火锅就把人家炒了鱿鱼，这好像有点不合理。

　　这段时间，老丁已经受尽了冷落，而他也很少跟大家交流，或许他的心里也挺难受的吧。

　　这天晚上，几个食客走进店里，一坐下来就嚷着要吃火锅。

　　服务员解释说我们这是川菜馆，不是火锅店，可是几位客人不干，非要吃火锅。

　　孙艳梅听到争执后走了过去，认出这几个人就是老丁和杨华请老宋吃饭的那天晚上坐在他们旁边的那桌客人。

　　见孙艳梅来了，那女的立即大大咧咧说道：“老板娘，把你们上次的那种火锅弄一份来，我们早就想来吃了。最近一直在外地，今天一回来就来你们店里了，你得给我们整一锅上来！”

　　孙艳梅笑了笑，“对不起小姐，我们店只有川菜，没有火锅。”

　　“不行不行，你们这是糊弄人，你忘了，上次你们家好像请客吃饭。我们就在旁边，本来点了川菜，后来跟你们一样，也换了火锅。那味道我一直想念着哩！”女人说完咂巴了一下嘴。

　　“这个......真不好意思，那不是我们店里的产品......”孙艳梅支吾着。

　　“嗐，产品不都是做出来的吗？你们厨师会做干嘛不做，有钱都不赚吗？我告诉你，我们不差钱！”女人又大大咧咧地说道。

　　孙艳梅又笑了笑，“我知道各位不差钱，可是......可是我们厨师他脾气有点怪，他......”

　　女人打断孙艳梅，“他什么呀？还有这样的厨师？你给我把他叫来！”

　　没想到女人的话音才刚落，老丁就从厨房里面走出来了。

　　“没问题，我给你们做，一会儿就来！”老丁对女人说，说完转身进了厨房。

　　女人指着孙艳梅说：“老板娘，你看看，人家厨师不是很爽快就答应了吗？是你自己不愿意吧？有你这么做生意的吗？”

　　孙艳梅语塞，一时间不知说什么好。


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