第551章 羊肉泡馍
时间到了中午。
因为早上大伙都吃多了缘故，所以这个点并没有多少人。
但是一些周末加班的老师和管儿哥他们却在这个时候过来了。
“哎，这肉夹馍是个好东西啊，口味上稍微改良一下，那些外国的学生应该都能接受。”
除了正餐外，管儿哥还要了一份红油臊子夹馍。
这外酥里嫩的口感，以及这烤得焦黄酥脆麦香味扑鼻的气味、肉香味醇厚带着辣味，让他感觉非常过瘾。
他曾经看过一些国外的中餐厅。
有意思的是，肉夹馍这东西，在国外的接受程度还是比较高的。
那些人亲切称呼其为来自“大夏国的汉堡”。
“不过还是得注意，像哈迪那样有着宗教信仰的人不少，比如说Y国，他们国家的人是不吃牛肉的。”
王大师点了一份潼关肉夹馍。
他喜欢这种肉夹馍上面的纹路，一层一层的有一种艺术的美感。
另外，这种一口咬下酥脆掉渣的感觉也是相当不错。
“要我说，这腊汁肉才是YYDS！”
徐大爷也来了。
只不过，他吃的东西跟其他人都不同。
他不要外面那层馍，直接跟徐来要了一盘做好的腊汁肉。
腊汁肉颜色红润、软烂醇香，一口咬下那咸香的味道直接就在嘴里化开了，让人无法自拔。
在这个时候，再喝上一口美酒，那滋味，真的是比神仙还要快活。
这不，此时的徐大爷就完美诠释了这一点。
只见他一口肉一口酒，吃得那叫一个津津有味。
“小日子国也有大学生要来吗？”
突然，徐来说话了。
此刻，他手里拿着的是管儿哥给他的资料。
此次国际大学生交流会的举办地被定在了东湖学院，而且还刚好碰上了樱花节。
这可是个不太妙的时候啊。
在大夏人的眼中，樱花那是妥妥的“国产”。
但因为一些历史的缘故，使得樱花成为了小日子国的国花。
为此，双方的网友没少在网上争论。
“你是担心到时候，他们会穿着他们特殊的服饰来吗？”
王大师问道。
小日子国和大夏国，有一段非常不友好的历史。
虽然目前是处在和平的年代，双方明面上不会多说什么，但心里多少会带着一些情绪。
徐来摇了摇头道：“我不是怕他们穿，我是怕有些自己人穿。”
此话一出，管儿哥、徐大爷、王大师都愣住了。
他们都明白徐来这话的意思。
网上没少爆出过这样的新闻。
在一些特殊的场合或者节日，一些脑残自己穿着那样服饰在大街上游走。
被警察抓了还在那里嚷嚷。
樱花节这样美好的节日，肯定会有脑残相处这种事儿。
“把游客条例修改一下吧，回头我转发到我的微博上。”
徐来想了想说道。
有些事儿可以做，但有些事是万万不能做的。
……
下午一点半。
樱园食堂又开始热闹起来。
跟徐来猜测的一样，大多数同学都是这个时候饿了。
这样看来，早上的肉夹馍还是非常顶饿的。
“徐大厨，奖励，我的奖励。”
陆风最为激动。
本该早上吃到奖励的他，因为自身的缘故，不得不等到现在才来，这早就让他心里痒痒的了。
现在说什么也要弥补一下。
“这道菜心急可吃不了哟。”
徐来呵呵一笑，旋即拍了拍手。
提前休息了一会儿的阿姨们，此刻全部就位。
十几个大铁盘里，堆满了馍，远远看去像是一座座白色带黄的雪山。
韩、王、白三位大厨，各自推着一个小车，也占好了位置。
盖子被掀开，白雾弥漫，热气腾腾，一股羊肉汤的鲜美味道扑鼻而来。
大伙都笑了，同时唾液也随之分泌。
“果然是羊肉泡馍！”
“那是，除了它还会是啥？”
“吃这道美食还真是不能心急，得有耐心。”
有了煎饼果子和广式肠粉的经验，同学们渐渐掌握了套路。
新品早餐来自于哪里，那么当天的奖励就是当地的另外一道美食。
至少，名字上有一定的关联。
煎饼果子的奖励是大麻花。
广式肠粉的奖励是艇仔粥。
那跟肉夹馍有关的美食，当然是羊肉泡馍了。
羊肉泡馍，亦称羊肉泡，古称“羊羹”，关中汉族风味美食之一，源自陕西省渭南市固市镇。
它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
北宋著名诗人苏轼留有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句。
因它暖胃耐饥，素为陕西人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。
可以说，羊肉泡馍几乎成为陕西名吃的“总代表”。
其实这道美食是可以当做早餐的，但不知道为什么同学们并没有点这道菜。
徐来猜测，可能大伙都对如何掰馍有些不乐意吧。
毕竟除了本地人外，没有几个外地人愿意大清早吃早餐还这么费劲。
“你这就吃上了？”
徐来注意到陆风，忍不住说道。
这家伙也太省事儿了，一个完整的馍只掰了四五下就直接扔到羊肉汤里，咕噜咕噜就喝了起来。
大哥，知道你心急还特地提醒了一下，你还这样吃？
“……”
徐来汗颜，刚想说两句，但在看到陆风脸上沾着的两片香菜叶，以及对方疑惑且不解的眼神后，他又放弃了。
罢了，就这样吃吧。
怎么喜欢怎么来。
“是这样吗余大厨？”
就在此时，一旁的余文文举起了手。
一个汤碗里，堆放着一颗颗黄豆粒般大小的馍，跟一颗颗小雪球似的，非常美观。
没有对比就没有伤害。
“你看看人家！”
徐来终是没忍住，没好气朝陆风说道。
羊肉泡馍与一般食馔不同，除了烹饪技术要求很严格外，对于食客同样也有着讲究。
在陕西当地，用餐之前，店家一般会给你一个大碗，里面装着一个馍（一般是饦饦馍）。
不知情的外地游客会直接动嘴咬上一口，但实际上这是错误的。
这个馍拿上来并不是直接吃的，他是要让顾客自己先掰碎的。
在当地，羊肉泡馍甚至有专门的标准，要求馍通过“掰、撕、掐、抖”等一系列操作，最终形成“黄豆粒大小的碎粒”才算是合格的羊肉泡馍。
这样做的目的，不仅仅是为了方便入味，更重要的是一种文化的传承。
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