第二十章 没有辣味的茄子
下刀将每根茄子都切成小段，然后每段翻面切口朝上，从中间对半破开成两个半圆。
接着，每个半圆再切成五片，不切断，底部连着。
水里加一点盐，林言将切好的茄子放入泡着。
这时，黄氏的猪肉也已经剁好了，林言将葱白和生姜切成末，肉末里打入鸡蛋、加入葱姜末、盐、油，朝一个方向搅拌均匀。
茄子不需要泡太久，泡盐水不过是为了让茄子变得软一些，不然茄子太硬不好操作。
林言将馅料调配好，茄子已经泡软了，林言便让黄氏帮忙，手把手的教黄氏，将肉末填入了切口中。
茄子切口填入肉末后，黄氏就看明白了，不由惊呼了声。
只见五个缺口填入了肉末后，那茄子便从中间鼓了起来，两边又被肉末压了下去，从顶部往下看，便犹如一个个的小灯笼一般了。
两条茄子一共做了十六个灯笼，全部都填好后，装入盘子。
这会南瓜盅正好也蒸熟了。
林言将南瓜盅取出，锅中加了点水，上汽后将整齐摆放好的灯笼茄子放入。
而后便又交代黄氏帮忙看着点时间，一刻钟后蒸熟。
此时，蒸菜已经有三道，其中两道还都是茄子。
林言翻了翻买来的食材，把胡瓜掏了出来，而后便开始切蒜瓣。
土灶正在蒸茄子，林言把行灶架了起来，取出镬子放了上去，镬子底部放油，丢入蒜瓣，煎至金黄，蒜香味飘散出来。
而后将切成片的胡
瓜丢了进去，快速的翻炒起来。
黄氏还好，至少看过林言炒菜的。
但小李氏没有啊！
小李氏还是第一次看到这样的做法，一时就看呆了。
只见胡瓜七八成熟的时候，林言又往里倒入了半碗肉片，再次快速翻炒直瓜肉熟透了，洒上盐，装盘。
一旁土灶上的茄子也在这时候蒸熟了。
林言让黄氏帮忙，将灯笼茄子取出，又将胡瓜也拿了出去。
她接着又炒了个韭菜炒鸡蛋，算算数，还少了一道，便又去下了个青菜汤。
做宴席的菜数也是有要求的，不管什么时候，人们都喜欢双数。
当六盘菜整整齐齐的摆放在桌面上的时候，出来的李氏和沈二平连同几个小的，都表情一致的盯着桌面惊呆了。
还是读过书见识广的沈怀安先开了口：“弟妹居然有这手艺，这也太漂亮了！”
是的，就是漂亮。
饭菜他们还未吃，可单看这造型，就已经够惊心动魄了好吗！
不说他们，其实就连沈靖安，也是大吃一惊的。
但他神色如常，淡定的请李氏和沈二平入座：“奶奶和二伯还未尝过言娘的手艺吧？今日正好试试，不足之处还请指教。”
李氏原本还黑着脸，等见着这一大桌饭菜，早已经只剩下震惊了。
但她从来不爱接沈靖安的话，依然只当没听见。
倒是沈二平哈哈的笑了起来，朝沈靖安道：“这菜不用看都知道，一定是非常的好吃。”
沈靖安便笑：“哪
里哪里，奶奶和二伯等了这许久也很饿了，如此我们开动吧。”
林言的六姑姑年纪最小，也最忍不住。
在看到这新奇的饭菜时，她就着急着要吃了，此时听沈靖安这么说，捞起筷子便飞快的超灯笼茄子夹了过去。
其实，她最想要吃的是那个南瓜盅，但南瓜盅太漂亮了，她没舍得去破坏。
而那个盘龙茄子，长长的一条，只要想着把它夹断她就舍不得，倒是灯笼茄子，一小个一小个小小的，她夹起一个来，也不会破坏什么。
她小心翼翼的端详着灯笼茄子，过了好一会儿才轻轻的咬了一口。
肉末夹在茄子中间，大火将肉汁都逼了出来，全数让茄子吸收了进去。
茄子被蒸得软烂，吸饱了肉汁的茄子一入口，味道鲜得让她忍不住哇的睁大了眼睛，却又舍不得说话，仔仔细细的品尝了起来。
大约所有的人都是一样的想法，新奇漂亮的灯笼茄子居然是最先被吃完了的。
反倒是盘龙，一直没有人舍得去夹断它。
林言站了起来，拿过架在饭桌中间的公筷，夹了快龙头放入了李氏碗中：“曾奶奶试试着盘龙茄子。”
沈怀安忙抬头看了林言一眼，又去看那盘龙，赞道：“盘龙茄子，弟妹好文采！这名字取得真贴切啊！”
林言听了就笑，这不是她取的名字。
但她也不好解释，便默认了。
众人又吃得头都不抬一下。
倒是林言没吃多少。
这些菜都是
她做的。
所以她心里很清楚，这些菜就没一道味道是对的。
这里的调料，实在是太少了。
别的不说，做茄子怎么能少了小米辣呢？
还有生抽，耗油，豆瓣酱，这些统统都没有！
也就这儿的人从未见过这种做法，吃得稀奇。
但林言不是啊！
吃惯了重口味的林言，没有辣味的茄子她根本吃不下。
她总也忍不住想要去蘸辣椒酱。
唉，如果这儿是中国，那么她此生，怕是别想再吃到辣椒了。
老天爷啊，这也太可怕了。
不，不对啊。
辣椒酱此刻她是别想了，毕竟找不到原材料。
可生抽不一样啊。
是了是了，她也是傻了，她见过做酱油的方子的！
沈靖安就坐在林言的旁边，见着林言也不吃，盯着自个的碗发呆，忍不住帮忙夹了块鸡肉放入了她的碗中。
林言这才惊醒了过来，忙夹了肉吃了。
今晚的饭菜实在是丰盛，丰盛到回过神来的小李氏忍不住拉着林言念叨：“二伯婆知道你这手艺好，赚了不少的钱，可你也说家里还欠着债呢，靖安也还要读书呢。往后啊，做宴席可不许弄得这么丰盛了。”
说着，心里又觉得懊恼自责，方才怎么就没发现她放了那么多肉呢？
几乎是盘盘都有肉了！
就是没肉的，她也得给打几个鸡蛋下去，这怎么成呢！
小李氏由不得又去念叨林言：“你这孩子，家里有钱也不能兴这么弄的，这得花了多少钱啊！”
别的
不说了，就说那只鸡，一想到他们几个人居然吃掉了一整只鸡，顿时就心疼不已。
(https://www.lewenvuxs.com/3705/3705796/11111083.html)
1秒记住乐文小说网：www.lewenvuxs.com。手机版阅读网址：m.lewenvuxs.com