第32章 不要脸和厚脸皮
很快，松松软软的花卷就蒸好了。
把柴火移开之后，不能马上开锅，得继续在锅里焖上五分钟，否则面体容易变塌。
“娘，我还是头一回见这个吃法，感觉味道挺不错的。”
掰开一个花卷，见里头十分蓬松，香味有别于馒头和包子，陆福生很是满意。
李雪梅的表情依然很淡定：“面食的品种繁多而复杂，这只是最简单的一种。回头有机会，我可以整几十个花样给你尝尝。”
咬了一口花卷，陆福生又尝试着吃了块香酥炸猪排。这玩意他从来没吃过，甚至没听过，瞧着甚是新奇。
这猪排外边裹了层粉浆，炸出来之后酥脆喷香，特别的可口。
而里头的猪肉，因为事先用擀面杖捶打了一下，所以根本不柴。一口下去，甚至鲜嫩到爆汁。
“好吃，怎么这么好吃？”
原本还很心疼钱的陆福生，这会儿吃起来，却是怎么也停不下嘴。
“喜欢你就多吃点，等我们把甜辣酱弄出来，那才叫好吃呢。”李雪梅见陆福生这么满意，也打心里跟着高兴。
这孩子呀，从小到大吃尽了苦头，从来没享受过。既然她因缘际会成为了他的娘，一定会让他过上好日子。
陆福生接着又尝了块糖醋排骨，一口下去，直接被这味道给惊艳了。
他从来不知道，排骨竟然可以这样做。滋味如此独特，有酸有甜，就连骨头也入味了。
这时候，锅里焖着的肥肠，已经散发出了浓郁的香气，让人无法和腥臭的猪大肠联想到一块。
在现代，陆乔乔虽然是个萌妹子，却喜欢吃螺蛳粉、臭豆腐、榴莲和卤肥肠等重口味食品。
卤肥肠有很多种做法，陆乔乔比较喜欢吃口感软糯微甜的那一种。
首先往水里加入少许白酒、大葱，对洗干净的猪肠进行氽煮，以去除腥味和血沫，这一过程大约五六分钟。
氽煮后的肥肠不能直接使用，还要用清水浸泡一会，将里里外外的血沫给清洗干净。
接着，用少许油和冰糖一块炒个糖色。再用热油将姜片、大葱、桂皮、香叶、八角、白芷、草果和干辣椒等香料煸香。
等香味被炒出来之后，再加入适量的酱油，可以起到提鲜提亮的效果。
最后加入滚烫的开水，和先前炒好的糖色，金黄色的卤水便做好了。
放入猪肠后，再加入少许盐巴、冰糖和白酒，大火煮五分钟转为小火，继续煮三十分钟。
等卤汁稍微入味后，需要及时把所有香料给剔除掉，防止卤水会变苦变涩，导致肥肠的口感和味道也大打折扣。
再煮上十分钟，便可以开吃了。当然，继续在汤汁里浸泡片刻后，肥肠会更加香。
见陆福生津津有味地享用着美食，脸上现出前所未有的满足，陆乔乔还特意问了他两句。
“哥，你对今天这一顿饭菜满意吗？这精面蒸出来的面食，是不是比粗面整的好吃？这肉菜开不开胃？今天这钱花得冤不冤？”
虽然很满意，但陆福生头脑还是很清醒。
“就算再好吃，我们也不能多吃呀！我们家就这条件，怎么可能过上天天吃大鱼大肉的好日子？”
话音刚落，李雪梅和陆乔乔异口同声地反问：“你怎么知道咱们家以后过不上天天吃大鱼大肉的日子？”
好吧，又来了！
虽然陆福生也不知道，她们为什么会那么自信，觉得以后能挣上大钱。但既然她们这般坚持，他也懒得反驳。
肥肠出锅后，陆乔乔趁热捞起来，并切成一段段，再往上边淋上一层卤水。
陆福生吃了一口后，立马对腥臭恶心的猪肠子大为改观。
因为这卤好的肥肠软糯多汁，完全没有腥臊之气，除了香还是香。
别说肥肠了，光是用那香喷喷的卤水拌饭或面条，也是妥妥的下饭神器。
伙食靓不靓，也可以通过碗筷好不好洗来判断。
之前吃粗茶淡饭时，直接用丝瓜络做的抹布一擦就干净了，好洗得很。
但这顿饭的油水太丰富了，洗碗时必须先用草木灰擦一遍，才能洗干净。
总而言之，这顿饭比以往过年时还丰富了N倍，三个人都相当满意。
但高兴不过半个时辰，因为陆大有居然像个退休老干部一样，手负于身后，一本正经地走了过来。
“娘，爷爷他怎么过来了？”
瞧见陆大有的身影后，陆福生有些不自然。
确切地说，是来自潜意识的害怕。
“来就来呗，难不成他还能吃了我们？”对于那个老家伙，李雪梅完全没有一点怕意。
“你们这是做了什么好吃的？怎么这么香？”用力嗅了嗅空气里的香味，陆大有开门见山地问道。
“猪肉和排骨。”陆乔乔没有隐瞒。
陆大有咧嘴一笑，露出了一口大黄牙。
“这么好的伙食呀！碰巧我中午没有吃饱，乔乔，你快把它们端出来，让我也尝尝味。”
没想到，陆乔乔言语清晰地蹦出两个字：“不～～给。”
陆大有……
他没有立刻反应过来，甚至还有点怀疑，自己刚刚是不是听错了。
“老家伙，你是不是把自己的左脸皮割下来，贴在自己的右脸上，不要脸是你，厚脸皮也是你？”
陆乔乔再度口出惊言，不仅仅吓愣了陆大有，也把陆福生吓得面无血色。
“陆乔乔，你在说什么？”陆大有气极，大声质问。
李雪梅轻飘飘地扔了一句话：“原来你不止不要脸和厚脸皮，还两耳发聋呀！呵呵，看来你果然老了。”
“你们……你们……”陆大有想骂回去，却不知道该骂什么。
他算是看明白了，这对母女不是省油的灯，以前的听话和温顺全都是装出来的。
陆乔乔继续放狠话：“我说，你该不会是眼睛也有问题吧？难道你还看不出来，我们家一点也不欢迎你的到来？”
(https://www.lewenvuxs.com/3712/3712324/110254472.html)
1秒记住乐文小说网：www.lewenvuxs.com。手机版阅读网址：m.lewenvuxs.com