第353章 成功啦
碰巧这时候,陆铁柱和刘海富兴高采烈地回来了。
看到他们手中拿着的打蛋神器后,陆乔乔一整个人都无语了。
因为他们手上拿着的东西,有点像是长了多条大长腿的狼牙棒,光是看着就滑稽。
而且,这上边不仅有处理过的软竹条,还有弯弯扭扭的细铁条,怎么看怎么怪异。
“乔乔,我们试过了,用它来打蛋清,速度相当的快。”陆铁柱说这话的时候,刘海富已经去厨房磕了十来个鸡蛋,并将蛋清给挑出来。
接着,刘海富扶着盆子,陆铁柱则拿起那粗糙又搞笑的打蛋器,灵活地搅拌起来。
还别说,原本澄清透明的蛋清,很快就出现了粗犷的气泡,并变成了灰白色、奶白色。肉眼可见,这蛋清的体积渐渐膨胀起来。
陆铁柱的动作越来越快,那蛋清在快速搅拌之下,产生的鱼眼泡也越来越小、越来越细密。
不过,随着蛋清的质地越来越厚重,陆铁柱的动作也稍微变慢了一些,刘海富立马上前接手。
不停地朝着同一个方向搅拌,片刻之后,这十来个蛋清便变成了半盆子的泡沫。
陆乔乔让刘海富把打蛋器拎起来,发现这些竹条和细铁条末端上挂着的蛋白糊,皆挂着一个小小的弯钩。
“成了,没想到居然真的成了。”陆乔乔惊喜地喊道。
没想到这个外形丑陋的打蛋器,居然真能把蛋清打发。陆乔乔估算了一下,前后花的时间,大概不超过十分钟。
蛋清的打发尤为重要,单纯用筷子打的话,不仅耗时长,而且费力气。想要量产的话,几乎实现不了。
现在,这个最大的难题解决了。完美的烤蛋糕,估计很快就能成功做出来了。
“行了,前几天砍的柴应该晾了个六七成干。趁今天不怎么忙,我们得去把它们烧成炭。”
在得到陆乔乔的肯定,确认这打蛋器没有任何问题,陆铁柱便和刘海富一道离开了。
“等等我,我也去。”见状,老沈也立马追了出去。
把买来的猪肉放在一边,让李雪梅切片及腌制,陆乔乔便开始收拾那些买来的野果。
像那些青色带黄的杨桃,陆乔乔准备用来做盐渍杨桃。而那些木瓜和毛桃,可以先蒸后晒,做成软软弹弹的果脯。
当然,陆乔乔还准备用醋和冰糖,将部分水果做成酸甜脆爽的酸嘢。只要保存得当,可以放上几个月。
至于那些不认识的果子,陆乔乔根据它们的个头和口感,分门别类进行加工。
拿起一把小刀子,陆乔乔利索地给水果削皮去核,并切成厚片。
“乔乔,这水果也能上锅蒸吗?”见陆乔乔居然把切成厚片的桃子和木瓜拿去锅里蒸,卢香云特别惊讶。
在她的印象里,水果要么是吃新鲜的,要么做成果脯,怎么能煮着吃呢?
“嗯,这个加工原理其实很简单,就跟地瓜干差不多。做好以后,口感和味道绝对会让你惊艳的。”陆乔乔回道。
在现代时,陆乔乔最喜欢做的就是地瓜干和苹果干。尤其是苹果干,更是百吃不腻,可以说是YYDS。
“乔乔,你怎么这么聪明?说实话,我的脑子要是有你一半的一半厉害便好了。”陆招娣跟着说道。
见她一脸羡慕,陆乔乔真诚地鼓励道:“招娣,你干万别和我比,我只是比你们稍微幸运、稍微聪明了一点点而已。对比村里的那些女娃,你已经很了不起了。”
“我的所有本事,你基本都学会了。将来就算我和我娘不干这些,你也可以自立门户,继续挣钱。拥有这么多手艺,即便嫁了人,也没人敢轻视你。”
虽然她也不知道,在她和李雪梅离开陆家村、离开同安镇后,大家还会不会这般团结,能不能齐心协力地继续下去。但她们会尽量安排好所有人的后路,确保大家能继续靠自己的双手挣钱。
哪知道,陆招娣却腼腆一笑:“算了吧,我可没那个能耐。就算我什么都学会了,我也不会自立门户的。我只想替你们做事,听你们的安排。反正你们让我做什么,我便做什么,”
“至于嫁人,我肯定不会嫁去远的地方。而且,我铁定要事先和对方打好商量,即便成亲之后,我也要做个自由人。”
“我不可能像寻常妇人那样,每天围着公婆、男人和孩子转,要么在家洗衣做饭,要么下地种田。我只想认认真真地挣钱,靠自己的努力过上好日子。”
不得不说,对比村里其它同龄人,陆招娣的想法还是很前卫的。深受封建社会的荼毒,她居然会有“自由”这个概念。
“加油,我看好你。”陆乔乔已经想象到了陆招娣成亲后自立自强,不被丈夫和公婆约束管教的画面。
“乔乔,这猪肠猪肺和猪肚,是拿来做卤水吗?”正在切肉的李雪梅突然问道。
“嗯,我还买了几斤白萝卜,待会儿可以煮上满满一大锅,让大家伙吃个够。”陆乔乔脆声回道。
反正这些猪下水特别便宜,家里又有现成的香料,做成卤水再合适不过了。
得知待会儿可以留下来吃饭,陆多宝几人最为兴奋,都在激动地窃窃私语。
陆乔乔去镇上的时候,李雪梅特意抽检了他们的成果。结果这些孩子全都很用心,做出来的面饼特别好,几乎完美得无可挑剔。
自从过来陆乔乔家做事后,他们受到了村中不少人的羡慕。在这个不大不小的年纪,别家的孩子玩泥巴、斗蛐蛐,他们却在挣钱贴补家用,谁人不夸赞他们优秀?
而他们的家人同样面上有光,并把李雪梅和陆乔乔当成了自家人。一旦有长舌妇乱嚼舌根,这些孩子的娘亲和奶奶便会逮着那些人狂骂一通,直到她们彻底闭嘴为止。
久而久之,偌大的陆家村里,几乎没有谁人敢编排李雪梅家的是非。但何翠娥、赵春花和王秋菊之流,私底下依然很不服气。.
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