第147章 包子

任俊杰一听，就有些不淡定了，惊讶的看着小伙计询问道“啊？御赐牌匾啊？”

小伙计傲娇的点点头，接着说道“那是，我家掌柜的父亲曾是御厨，擅长做面点，尤其是包子，当时还自创了一种灌汤包子，赢得先帝赞赏，金口一开，特赐下这块牌匾”

开封有两道皇家经典美食，一个是鲤鱼焙面，另外一个就是灌汤包子，早在北宋的市井上就已经有售卖，当时称它为灌浆馒头或灌汤包子。

皮薄，个头小，有透明之感，里面是肉馅，还有一口鲜汤，包子上有32道绉折，非常均匀，在开封吃灌汤包有句顺口溜：先开窗，后喝汤，再满口香。

任俊杰听小伙计都这么说了，那肯定就是真的，这不得尝尝连皇帝都夸赞的包子？以前他倒是吃过别的地方的灌汤包，就是不知这里的味道如何。

于是，任俊杰笑呵呵说道“好，就来两份灌汤包子，其他的点心你看着点上，两人吃的，还有再来一壶茶”

小伙计一听，露出了几颗大门牙，乐呵呵的作势一请“好嘞客官，您先上二楼坐着，马上就好”

任俊杰微微点头，看了一眼阿福，说道“走吧阿福，别看了。”说完便往里走。

阿福讪讪一笑，应了一声后便拎着大包小包跟了上去。

这包子铺确实生意挺好的，一楼坐满，二楼还剩几桌，三楼应该就是包间了。

找了张空位置坐下后，没多久就先上了灌汤包。

任俊杰第一次吃灌汤包很尴尬，所以他也想看看阿福的尴尬。

“阿福吃啊，尝尝这灌汤包子如何。”说着，任俊杰给阿福夹了一个包子。

“少爷您也吃啊。”阿福受宠若惊，不过他看到自家少爷没动筷，他哪里敢先动筷？

任俊杰闻言笑了笑，便夹起一个包子轻轻咬开一小口，慢慢品尝起来，吃着吃着眼睛一亮，说道“嗯...真不错呀，果然是开封第一包子”

包子是真不错，甚至比前世的还要好吃，就那个肉馅和汤，主打的就一个鲜字，没那么多科技。

阿福看自家少爷都吃了，那他也动了筷子，看着不冒热气的包子，阿福也不懂其门道，直接往嘴里就那么一大口的一咬“啊...少爷烫烫烫...”

这一动静，整得周围几桌人都哈哈大笑起来，一看就知道是新手。

任俊杰也哈哈大笑，看着正在哈着气的阿福，打趣道“瞧把你急的，吃灌汤包子不能一口闷，要慢慢吃”

阿福听完就挺无语的，少爷您倒是提前说呀...

吃饱喝足后，任俊杰付了钱，便跟小伙计打听一下这京城的悦来客栈怎么走？

小伙计一听这悦来客栈，便笑问道“客官是要住店吗？”

任俊杰说道“跟友人有约，在京城的悦来客栈相会”

小伙计一时也犯了难，说道“客官有所不知，在京城的悦来客栈就有五间，不知客官的友人在哪一间？”

任俊杰一听有五间悦来客栈，就懵逼了，要一间间的找？这...找吧，这也没办法的事，这悦来客栈生意做得真大，能不能给同行留条活路啊？

小伙计听任俊杰要一间一间的找，便给任俊杰说了五间客栈的具体位置，任俊杰写在纸上一一记了下来。

随后，任俊杰便跟阿福满城找起了悦来客栈。

古代要看一个地方繁华不繁华就看那些身残的乞丐多不多，任俊杰和阿福逛了一大圈下来，好像也没几个行乞的，有的话也是寥寥几个四肢健全的乞丐在街上晃荡行乞。

不管是不是盛世，乞丐肯定是有的，没有才不正常，只是多少的问题，因为人各有命，每个人有每个人的苦，有的是因为身体的缺陷，有的是因为家庭原因等等。

大魏在安置乞丐方面就很好，朝廷在各地设立养济院，其主要职责就是将街市那些身残而又没地方住的乞丐，依法收养。

至于那些四肢健全的乞丐，是不能进养济院的，毕竟有手有脚的不去找工作，纯粹就是好吃懒做。

不过也有些是真的没地方去，那朝廷也不会不理他们，官田招佃，往往以流民优先雇佣，采取自愿原则，并立租佃契约，同时规定如果佃户不愿继续租了，官府不得无理阻扰。

所以那些还有心工作或有不得已苦衷而做乞丐的，都可以去给官府打工。

一路走走逛逛的去找悦来客栈，已经找了两间了，都不没有找到杜修弘入住的记录。

不过任俊杰和阿福倒是见识到了京城市井的热闹场面，有沿街卖艺的，胸口碎大石这个倒没有，不过有“飞丸”，也就是把若干小球连续抛接，这种把戏任俊杰以前经常看到。

还有耍猴的，变戏法的，拉二胡的，还有卖身葬父的...

嗯？卖身葬父？小姑娘长得倒是挺标致的，十六七岁的样子，披麻戴孝的跪在街边，旁边还竖着一牌子“卖身葬父”，看起来是楚楚可怜。

而周围围满了人，叽叽喳喳的指指点点，任俊杰和阿福本身是要去找第三间悦来客栈的，看到这边人多，便扎了进来看看又是什么把戏。

这一看，才知道是卖身葬父，有人问那姑娘说要几两银子？

小姑娘唯唯诺诺的说只要10两银。

古代卖身葬父的“父”一般都是流落在外，客死他乡之人，因为如果在家乡死了，乡亲们也不可能让一小女子去卖身，肯定多少会帮忙的。

那如果流落在外，家里又没钱，那就不能随便找块地挖个坑给埋了？还有必要卖了自己只为办个体面的葬礼？

答案肯定是不能的，古代孝字大过天，若是连口薄棺材和墓碑都没有的话，就不能体面下葬，是会被人说是不孝的。

棺材和墓碑这些还好说，关键是没地埋呀，有地的话就不用卖身了，古代每一寸土地基本上都是有主的，所以想要下葬的话，得先有块坟地。

孝道是一个原因，还有一个无奈的原因就是户籍问题，若是父母突然去世，仅留子女一人在外乡。

那么这些子女因为无法证明其身份，就会变成黑户，也就是所谓的流民。如果有块墓地就能在当地落户，就能摆脱流民的身份。


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