第2119章 正文
正文第两千五十五章
郊区的百元自助餐厅,如果赶过节,有些时候,真的会有顾客站几个小时的去站着排队。那些人能排一两百个号,楼道的塑料座椅有限,有的人会一直站着等,看着都累。要是店面能准备更多的座椅就好了,可店家不管的。
看那个大饭店预留了那么多个椅子,一方面说明店家的生意兴隆,一方面也是让多数排队的顾客可以有座,能省脚力,还是有些顾及的,愿意站着就站着,想要椅子,可以给一个。比同个街道的很多家的店面,做的要好,排队一样得排,但可以坐着等待到号,而不是一直站着排队,一点一点的往前移,让顾客长时间的站着排队等待,很可能会觉得疲劳。
在进门之后,站着待了一会,观察一下情况。看了看饭店大堂的外部区域的装潢,觉得还行,还用手机简单的拍了几张照片。因为作者大人在凡尘世界,前些年去了多个地方的四五星级酒店和中高档的餐厅,去的数量不算少。住五星级酒店的住宿,有单晚一千多块钱的,还有七八百的,而新建成的四星级酒店,价格在三百多到六七百块钱,根据地理位置不同,收费相差不少,大多数的品质还不错。如果有厂家去大饭店或在酒店餐厅请吃饭,吃过几千块钱一桌的菜肴,太豪华的没有,但算比较高档的。坐过五次高档的大型邮轮,有的邮轮的主餐厅,不但不比陆地的饭店大堂逊色,可能还更隆重气派些。今年夏天的有段时间出差,仍是陪伴家人出行,去了一线二线城市的多个中高档的地方,住了两个五星级酒店,和几家四星级酒店,这次出行的待遇不低,尤其是有个超大型的会议酒店,属于那个城市最大的一个酒店,虽然比较偏远,档次还是挺高的。关于一些事情,作者大人还没有提到过,可能以后会说到一些事情。此生见得世面逐渐增多,也就不觉得有什么。能看出那个饭店的装修和铺陈确实不错,但没有比一些星级酒店和优品餐厅高出多少,有些装点,未必能比新建成的有些高档的场所更好。
我去那个饭店大堂的服务台,说单人用餐,要一个排号的小条,问在这边用餐有没有服务费?
服务台的两个戴眼镜的女店员,表情奇怪的看了看我,说他们饭店没有服务费的,正常消费就可以了。
我笑着说,没有服务费的好。问如果不点烤鸭,点别的菜品,这可以吗?女服务员说没有限制,让我去等候区那边等待,等待叫号,到了号码,就可以去用餐。
到了等候区,刚要坐下,有个中年妇女看着我,说位置有人了,让我去别的椅子坐,说后排有的是位置。往边侧走了走,有些空位,还有挺多椅子,垒到一起。在坐下之后,扫看周围,能看出来,在那个饭店大堂用餐的大多数的顾客不差钱,或者有充足的预算,敢来景区的大饭店消费,都知道得多花钱的,很多人有心理预期的。因为作者大人经常去郊区的饭店一条街的烤鸭饭店,那个店已经是那一片区域,消费很高的一个大店,包房消费一千几千块钱,就是那样的消费规模,一点不比城里的中高档饭店的消费层次低,可能接近或是持平的。那个烤鸭饭店的规模,算中上等,在郊区范围的几百家的饭店里,算比较大的店面了,有几层楼的使用面积。平均下来,作者大人每月都去那个烤鸭饭店一次或几次,知道大多数的菜肴的价格比较高,但还是会翻看菜谱,看看那些价高的菜肴,知道预算有限,但还是会看的,这是常有的事情,最终还是选二十多到六十来块钱的菜肴,大多时候,点餐都是多次点过的一些菜肴,由于还得买几个鸭架子,尽量把一次消费控制在百元或一百块钱出头,会适当的消费。如果不是过节,可能不会预算超支,很懂得控制花销的。在郊区的那个烤鸭饭店,有的时候,能看到有的大款,不看菜谱,不问价格,直接点餐,即使只是三四个顾客在大堂吃饭,照样可以花五六百,甚至还有千八百的,包房消费往往得一两千块钱,在大城市的一个小角落的饭店,却有挺多富人经常去的。不知道会不会有不看菜谱,任意点贵一些的菜肴,在结账的时候费劲,可能比预期多花一百几百块钱。有的人在那个饭店想点大龙虾大海蟹,有的只是看看菜谱,觉得价格不合适,就不点了,有的就是扫一眼价格,就点餐了,觉得三四百块钱,还真不贵,可菜谱写的文字,可不是一只多少钱,而是一斤多少钱,如果是两三斤或更多的重量的大海鲜,不知会超出预算多少,但应该会有服务员提醒,告诉具体的斤两,如果顾客认为可以,再把海鲜进行烹饪,以免产生消费的误会和分歧。正规的店面在顾客高消费的时候,店家有义务提醒那道菜是几百块钱,还是一千块钱,应说出具体的金额或价格的范围,有的顾客可以多花钱,但得是自愿的,不要因价格不明确,而产生争执。有的单道餐品或单瓶酒水的价格确实挺高的,应该仔细的去看菜谱,问好价格再消费,这是合理的做法。
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