281.第281章 炒龙虾
第281章 炒龙虾
让那龙虾吐了一半个时辰的样子，林秋月又教他们处理龙虾。
这龙虾要去头，去尾，还要去虾线。
虾线不取吃起来有股腥味，而任何去腥味的作料都去不掉的。
还有得把爪子里的沙土全部刷掉。
林秋月一一吩咐下去之后，御厨们立即照做。
这黑甲虫做出来很好吃的话，以后他们也做出来给各宫的主子吃。
这东西可是新吃食。
各主子吃后好吃的话，也会给他们打赏。
别看他们是御厨，但月俸不高，每人也就二十两银子一月。
这点月俸养家糊口都难，他们银子来源大多都是各宫主子的打赏。
主子们吃高兴了，或是有新吃食，好吃，主子们都会打赏，少则几两，多则一十几两不等。
一个月得赏几次，家里的开支就可以满足了。
御厨们心里期待着，手上的动作也是又快又细。
而林秋月已经准备好了作料。
做麻辣龙虾，最重要的就是辣。
想到那麻辣鲜香的味道，林秋月不禁暗暗咽下口水，等下她一定痛快的吃一顿。
几大桶龙虾，也架不住众多人的收拾，一个时辰就搞定。
“你们把这龙，额，就是黑甲虫肉再清洗干净，然后沥干水备用。”
方正年纪大了，坐着处理了一个时辰的龙虾，这会儿腰酸胳膊疼，他站在林秋月身边活动着手脚，定定的看着林秋月怎么做这一道黑甲虫。
“方大人也想跟小女子学习厨艺？”
林秋月打趣道。
方大人干笑两声：“没有，下官只是好奇秋月小姐还会下厨。”
林秋月不以为然道：“我出自于乡野，会做饭不奇怪。”
方正听说她出生于乡野，还有点不相信，看她这风姿卓绝的气质，怎么看都不是出生于乡野之人的女子，说她是这青龙国的皇家公主也不为过。
不过人家确实是青龙国的皇室血脉。
今日听她说是出生于乡野，方正是一点都没有看不起林秋月，反而觉得这样的女子才是千金贵女们的榜样，大家都应该学习她，是真正的上了厅堂也入得了厨房的女子。
方正认为女子没必要天天坐在绣楼里秀这秀那，真是浪费了大好的年华，就该出来看看外面的世界，做了一个对家庭和国家有用的人。
不做那笼中之鸟。
他也认为这个世界是由男人和女人组成的，虽然以男人为尊，但是没有女人这个世界就会崩塌，人类就会绝种，所以方正觉得女人的存在必不可少。
而这个世界又是以武为尊的世界，所以不该歧视女子束缚女子，就该为世界做出贡献。
林秋月不知道方正竟然有这么高的觉悟，知道后定会为他点个赞。
这会儿她全心全意的开始做龙虾了，在炒作料之前，她把那龙虾过了一遍水，然后备着。
有些御厨这会儿要开始给各宫的主子们准备晚膳了，但也有些空闲的御厨们，他们都围过来围在林秋月身旁，看着她如何做龙虾。
林秋月令人倒下半桶的油，然后等待着烧热。
当油温达到一定的程度时候，林秋月才将切好的作料倒进锅里面炒制，等那香味炒出来的时候，整个御膳房都飘着香味。
“好香啊，作料可以这样炒制啊？”
有御厨吸吸鼻子说道，平时他们做菜，作料都是和菜一起下的，怕的是炒糊了，主子们要罚人。
而大多的主子们吃得也清淡，从来没有这样将佐料给爆炒过，更别提有这么多的辣子。
今日见到林秋月这般炒，才知道这些作料这般炒出，竟有这么香，还没有糊。
当然他们不知道的是，有好些作料都是林秋月空间里种植出来的，那香味自然是要浓一些。
若是用御膳房里的作料来炒，绝对达不到这样的效果。
而且里面最重要的有一味，还是她自己特制的十三香。
她也不怕这些御厨们将她的做法学了去，学了去他们也做不出这味道来。
所以她毫不掩饰的当着御厨们的面，做这一餐龙虾。
做料炒香之后，林秋月才将备好的龙虾，全部倒进锅里面炒着。
几大通的龙虾，去头去尾之后，只剩下一大盆龙虾肉。
倒进这大锅里炒，看着也不是很多的样子了。
“有酒吗？”
翻炒的差不多的时候，林秋月问身边的御厨。
一御厨愣了愣问：“炒制这个需要酒吗？”
林秋月点头：“是呀，酒可以去除腥味，加上更美味些。”
那御厨道：“没有，只有我们自家酿制的米酒，是小的拿进宫来自己喝的。”
林秋月眼睛一亮：“这个可以，那你帮我拿点来，谢谢。”
“好。”
林秋月这般客气，那御厨心里一热，立马跑去抱了一小坛子自家酿的米酒过来。
他们这些做御厨的，外面的人看着风光，实则就如各主子们养的一条狗，挥之即去喝之即来，还非打即骂，一点尊严都没有，别说得个谢字，有个好脸色给他们就是天大的恩赐了。
别说是那御厨感动，其他的御厨都不免多看了林秋月一眼。
而林秋月就酒接过来打开闻了闻，这确实是米酒，只是没什么酒精味。
她将一坛子米酒都倒进锅里翻炒。
“感觉更香了”
御厨们顿时闻到了龙虾里那不一样的味道。
大家都点点头，眼睛都一眨不眨的盯着锅里面的龙虾，恨不得捞一只来尝尝，看这黑甲肉究竟是什么味道。
而旁边的方大人闻着这味道，知道林秋月做出来的黑甲肉应该很好吃，不觉很是期待起来。
先不说这黑甲虫好不好吃，只要这东西能吃，就有办法消灭这黑甲虫了。
方正这会儿也明白了林秋月叫青龙皇将那些黑甲虫全部都捞出来，还送到帝都来，知道她是要干什么了。
就凭林秋月这厨艺，只开一家酒楼，只卖这黑甲虫，就能馋死帝都里的人。
而且这几乎是无本的买卖，能让林秋月赚得盆满钵满。
“好聪明的女子。”
方正禁不住在心里赞叹，他都有股冲动，立即出宫，去开一个这样的酒楼。
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