第83章 拜师,打中餐基础
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【万民堂】的出餐确实美味,朝柯不一会便将卯师傅端上来的菜肴给消灭了个干净。
吃罢后,朝柯向着卯师傅竖了一个大拇指,“师傅,手艺了得。”
看着食客如此给面子,卯师傅的脸上也颇为有光,连忙道谢。
趁着卯师傅收拾餐盘的空档,朝柯好奇的对其发问。
“卯师傅,您的手艺如此高超,为何食客寥寥?”
听到朝柯的问语,卯师傅叹息一声,将大致缘由与朝柯诉说了一番。
“竟有此事...”
“追求珍惜食材本没有过错,但将食材是否珍贵看的比餐品味道还重,多少有些本末倒置。”
卯师傅附和了两句,“怎么不是呢。”
“有不少客人劝过我,说我有这份手艺,埋没了着实是可惜。不如也学着一些同行,走高端路线。”
“只要客单价足够高,多出的利润也足够让我拿到份额不少的珍惜食材。”
朝柯面露好奇,问道。
“既然那样可以解决问题,为什么不做呢?”
卯师傅笑了笑,“因为我是个犟种,只要生意还说的过去,便想多坚持一下我父亲留下来的规矩。”
“堂迎万民,勺起百味”
“这正是【万民堂】名字的由来和坚持的理念。”
“这样么...”
朝柯微微颔首,向着卯师傅提出了一个想法。
“卯师傅,您还收徒吗?”
“额?”
朝柯话语间的转折让卯师傅一阵愣神。
“客人您说笑了。”
“没有,卯师傅,我认真的。实话说,我在枫丹从事着餐饮生意。目前,枫丹境内的璃月餐馆数量稀少,我想着系统的学习一下璃月菜,将璃月菜带到枫丹廷中。”
说着,朝柯还从怀里摸出了一张支票,并在上面写下了一串摩拉。
“我懂得咱们璃月的规矩,法不轻传,这是我的诚意,卯师傅。”
卯师傅咽了口唾沫,“倒不必如此,着实是店内后厨的空间不大,容纳我和我那女儿已经颇为狭窄了,实在是...”
“哦,我明白了。”
朝柯点头,拿起笔又在支票的数额后添了一个零。
“咕嘟。”
确认了支票真实性的卯师傅咽下了一口唾沫,默默地数了数支票上的数位。
个位,十位,百位,千位,万位,十万位,百万位。
整整五百万摩拉。
卯师傅的内心陷入了动摇,要不...收个徒,这位徒弟的诚意,额不,这位徒弟对于璃月菜的热情太充沛了。
似乎是看出了卯师傅眼神中的动摇,朝柯嘴角上扬。
拿起笔,在支票后面又添了一个零,把金额推到了千万位。
“爱徒,里面请,想学什么告诉师傅,只要师傅会的都交给你。”
卯师傅瞬间便想通了,拉着朝柯便往后厨走。
看朝柯怎么看怎么亲切,这鼻子,这眼,哪哪都像是自己素未谋面的亲徒弟。
“卯师父,我这里有一份清单,都是我想学的,不知道师父你能否先给我一份食谱。”
“没问题,只要是我会的,我这就去写出来。”
说着,卯师傅拿起朝柯递过来的清单,一一查看起来。
“嗯,基本上都是自己会的,除了一道菜,这道叫做「水煮黑背鲈」的菜肴自己不甚了解。”
虽然从其名字上,可以大抵猜出其制作方法,但卯师傅还是诚实将情况给说出。
朝柯愣神,卯师傅不会这道菜肴?
略微思索一番后,朝柯反应过来。
这一道融合璃菜油重色浓风格,以及月菜鲜香滋补特色的「水煮黑背鲈」,它的发明者好像是香菱。
就是这道菜一举打破了常规,成为了「万民堂」的招牌。
现在看来,是自己来早了,香菱还没有研发出这道菜。
不过缺少这一道菜倒也不影响大局。
毕竟除了这道「水煮黑背鲈」外,剩余那足足十三道菜肴,卯师傅都表示可以提供食谱。
也就是【万民堂】现在的生意不怎么样,卯师傅的时间才比较充裕。
直到写完最后一张食谱,全程也没超过一个时辰。
握着一些叠颇具厚度的食谱,朝柯不由感慨,我老朝什么时候打过这么富裕的仗。
希望读者老爷不会觉得水吧。
朝柯眼神一凝,“系统,使用食谱。”
【叮!恭喜宿主获得食谱——烤吃虎鱼】
【叮!恭喜宿主获得食谱——米窝窝】
【叮!恭喜宿主获得食谱——蜜汁叉烧】
【叮!恭喜宿主获得食谱——香嫩椒椒鸡】
【叮!恭喜宿主获得食谱——水晶虾】
【叮!恭喜宿主获得食谱——凉拌薄荷】
【叮!恭喜宿主获得食谱——蟹黄豆腐】
【叮!恭喜宿主获得食谱——松鼠鱼】
【叮!恭喜宿主获得食谱——来来菜】
【叮!恭喜宿主获得食谱——扣三丝】
【叮!恭喜宿主获得食谱——四方和平】
【叮!恭喜宿主获得食谱——兽肉薄荷卷】
【叮!恭喜宿主获得菜谱——龙须面】
【美食图鉴已解锁食谱数:55,已极致烹饪食谱数:8】
看着数字55,朝柯长舒了一口气,如此一来,自己周游三国的目的也算是达到了。
美食图鉴都解锁了,达成极致烹饪也仅仅就是一个时间问题。
关掉系统,朝柯将视线放到了卯师傅上。
那五千万摩拉不是白花的,除了买下众多食谱外,朝柯是真的抱着一个学徒的心态来卯师傅手底下学习璃月菜的。
毕竟,厨神试炼场的能力是很不错,系统也可以指出你出品的不足。
但问题是系统教不了你基础啊。
举个例子,系统的评价会指出你的刀工不行,哪哪不好,但刀工的基础,系统不会教你。
而朝柯之所以拜卯师傅为师,便是希望来学习这一份中餐基础,以免自己在厨神训练场练习中餐时过于痛苦。
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