第 333章 没标题
第 333章 没标题
“那兔子呢？”苏母把鸽子跟兔子从井里拿出来，“这应该放不了吧，放到下午只怕就要有味了。”
苏子苓想了想说道：“一会儿炒个双椒兔吧，那个下饭。”
“行，那我给你剁好了，一会儿你来炒，那这个鸽子汤要怎么炖？”苏母端着盆，看着盆里的鸽子停下来问道。
“你先把饭蒸了吧，我这边马上好了，一会儿我来炖。”苏子苓加快了速度，估摸着等苏母开始沥米她的冰粉也该搓完了。
听到她来做，苏母松了口气，这么多年了她的手艺就是那种能熟能吃，要说多美味还真不见得，特别是这些没做过的。
搁以前她做饭，不是蒸红薯就是红薯玉米稀饭，最后加点咸菜，水煮几个白菜萝卜的，加点盐，油就是用筷子沾一点。
哪像现在啊，苏子苓做个菜，又是焯水又是这样调料又是那样佐料的，不过还真别说，那味道是天差地别的。
苏子苓搓着冰粉，苏母做饭，其他人听到动静也陆陆续续起床了。
等大家都洗漱好，陆晏从门外进来了，只见他一只手拎了只野鸡，一只手拿着一串谷熟菌。
“陆大哥你起这么早啊？”李泽兰揉了揉眼睛，一副睡眼惺忪的模样。
“嗯，出去溜达了一圈。”陆晏拎着野鸡跟菌子进了厨房，“婶儿，有开水吗？”
苏母正在搅米，米不搅会粘锅，听到陆晏的话，她回头看了一眼，“呀，又抓到野鸡了？”
陆晏淡淡的嗯了一声，“嗯，就遇到了一只。”
苏母拿了两个盆给他，一个放菌子，一个放野鸡，“你坐着歇会儿吧，那鸡跟菌子放一边，等会儿让你叔他们收拾。”
水壶里的水还没开，陆晏就把东西放门口了，野鸡是死的，放厨房里味有点重。
看到菌子，李泽兰突然想起来，“表姐，你昨晚说烤菌子都没烤！”
“一会儿烤，一会儿烤，昨晚吃那么撑我以为大家吃不下了，”
光烤菌子好像没意思，她想了想道：“要不晚上烤？这不是还有野鸡嘛，吊井里晚上烤了吃，今天再去挖几颗芋头，抓两条鱼，去菜地里割两把韭菜，再加点白菜那些，晚上我调个蘸水，咱们一起烤了吃吧。”
“好啊，好啊！”李泽兰眼睛都亮了，“到时候去山里挖点黏山药（野山药），那个可以烤吗？挖黏山药我最拿手了，到时候给你们露一手，昨天就遇到几棵了，那藤子比爬得老远了，我估计全挖出来得有八九斤，就是可惜了没带锄头去。”（黏山药图）
黏山药啊？
苏子苓眨了眨眼，这个可以，黏山药可比种的那些好吃多了。
“黏山药不可以烤，但是可以炖汤，黏山药炖的汤也好喝。”
“那行，一会我带上锄头去挖，昨天就想挖了，结果没带锄头。”李泽兰舀了瓢水去清洗菌子，“表姐咱们还去昨天那座山吧，那山里好东西还挺多的。”
“等会儿说吧，你洗了菌子把那只鸡也收拾出来，肠子还有鸡肚那些处理好了，一会儿咱们炒了吃，刚好昨晚收拾的那些还没吃，放一起正好有一盘菜了。”
听到他提起昨天那座山，苏子苓生怕被家里人听出来，只得赶紧转移他的注意力。
“嗳，我知道了，我洗的你放心吧，处理五脏六腑我也拿手。”他动作很快，洗得也很干净。“我爹跟二叔打到猎物，一般也是我跟二哥处理，这都是锻炼出来的。”
苏老爷子他们洗漱好就要去作坊里帮忙，苏子苓想了想，喊苏老爷子给她砍竹子去了。
“阿公，我们一会儿要进山摘漆籽回来榨油，那个树有点高，我想着砍棵竹子把尖破开了去夹。”
苏老爷子点点头，“行，要什么竹子？”
“要苦竹吧。”
苦竹相对来说要细一点，手握起来刚好合适，而且长度也够。
苏老爷子去砍竹子，苏阿奶继续拣昨天拿回来的干番椒，阿秀跟三婶则是负责把昨天他们摘回来的番椒把给掐了。
干番椒分拣完后要晒一天，晒到下午就可以舂了。
这时，苏子苓的冰粉也搓好了，她把冰粉吊井里，提醒大家用水打外面的，别去动水井。
冰粉搓好后她就开始进屋准备煲汤跟炒菜了。
鸽子苏母已经洗好了，剁成大小均匀的块，苏子苓直接在锣锅里焯了水，加点黄酒跟葱姜，去腥去血水。
焯好后用清水清洗干净，焯过水的鸽子放锣锅里，加入砂仁根还有草果包，多加水大火烧开小火慢慢炖，煲半个时辰，再加一把干枣，放少许盐慢慢炖着。
苏母的米还在锅里，苏子苓开始准备配菜，早上煲个鸽子汤，再炒个双椒兔，昨天的火焙鱼还吃剩一点，一会儿拿出来热热就行。
再掏一碗藠头，用来炒鸡蛋，藠头跟鸡蛋也很搭，吃起来酸酸辣辣的，也是特别开胃下饭。
昨天苏母她们摘了番椒，还比较水灵，刚好可以挑一把粗的出来，放火炭上烤一烤，烤出虎皮，把表皮去了，番椒撕成细丝，加点盐跟酱油还有香菜，再滴上几滴酸柑汁搅拌均匀就可以吃了。
酱油多倒一点，加上有酸柑汁，多泡上一会儿，等会儿吃饭的时候味道就刚刚好，酸酸辣辣的，很是开胃下饭。（酸柑图）
剩下的那些野鸡内脏她全部一起炒了，炒了一个泡椒鸡杂，泡椒也快见底了，苏子苓想着等番椒快摘完的时候再泡一点。
阿秀突然从外面跑进来，“阿姐，可以再煎一碗白壳番椒吗？那个好吃！”
她仰着头，笑得两眼弯弯的，说到白壳番椒时，她馋得抿抿嘴。
“好啊，你去抓一把过来，”苏子苓话音刚落，阿秀就屁颠屁颠的跑出去了。
“阿秀，等等。”苏子苓拿了个小筛子给她，“你放这里面，用水洗一洗然后放外面晾着，我多煎一点，你白天在家也可以当零嘴吃。”
“好！”她跑出去一截了又重新跑回来拿筛子，她应得很大声，声音清清脆脆的带着一股子开心，拿了筛子后又蹦蹦跳跳的折回去，背影都透着几分愉悦。
苏阿奶一边拣一边打趣她，“你个馋猫。”
“嘻嘻，阿奶，一会儿你也多吃一点，这白壳番椒可香了。”
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