第233章 狭路相逢勇者胜
再说了,番薯做出来的零食偏多,开酒楼有点小题大做了,开个大排档或者美食城足矣。
见翁晓晓没有继续提这个话题,也就是没有跟他们合作的意思,欧阳家的俩人精便没有再多问一句。
吃过饭,基本定下了合作的框架,欧阳兄弟带上一袋番薯便告辞离开了。
“翁晓定亲没有?”
欧阳华深深看了哥哥一眼,“没有长辈在,没人给他张罗亲事,他自己眼光高也不着急。”
顿了顿又说道,“哥,我跟他提过小妹,他还没表态,我自己先否决了,俩人不合适。”
“妹妹虽是庶出,但到底是我欧阳家的小姐,怎么就不合适?难不成你觉得还配不上翁晓?”
怕哥哥拉郎配,更怕翁晓不乐意,欧阳华忙说道,“紫叶除了出身,哪里配的上翁晓?哥,结亲是要亲上加亲,可不是为了结怨。翁晓活着不图名不图利,若是不喜欢,他绝不会勉强自己的。”
欧阳震没急着说话,结亲只是想把翁晓笼络住,这般能干的人,又没有家族仪仗,那以后完全就是欧阳家的助力,这种人可不多见。但欧阳华说的也没错,不能因为这个把关系弄僵了,得不偿失。
做好番薯推广这件事儿能名利双收,欧阳家会更进一步。
“你改日把人约到家里,想办法让他见见紫叶,若是他愿意,岂不是皆大欢喜。”
欧阳华点点头,但他直觉这事儿成不了,他见过翁晓真容,这样出挑的人物又肯隐忍,绝不会攀附欧阳家。而且从相识到如今,翁晓都在刻意跟他保持着距离,他们绝不是无话不说亲密无间的关系,即便去年在翁家小住几日,也没有更进一步。
欧阳华心里很清楚,只是很多时候不愿深思。
“我只能尽力一试。哥,你可千万别多做什么,绝不能小看了翁晓,他真实的底细我并不知道,尤其是京城那边。”欧阳华再三叮嘱道。
兄弟的重视,再加上当初林常青的拜托,欧阳震自然不会轻举妄动。对于无所求的人,更不能以常理论断。
……
翁晓晓可没时间多思多想,送走了兄弟俩,便又忙碌开了。
田里已收获,下一步就要抓紧时间育苗,除了卖给欧阳家的,还有茂县庄子要耕种的。
育苗要赶时节,这次的藤蔓已经完全够用。
收获的番薯也不能在院子里就这么放着。让刘远把一半番薯送进地窖储存,晚些时候做美食用。另一半就安排车队运送到茂县,准备加工成粉条。
各项事情暂时安顿好,翁晓晓便回了扬州。
交代裴钧考察购买开美食城的场地,想长久做下去,必须有自己的稳定地盘。
番薯制作的美食还是有很多的,简单的烤番薯,油炸番薯饼,再到拔丝番薯,番薯干,可发挥的余地很大。
回忆了几种,说了下思路,就让甘嫂这个专业人士放手去做了。等研究出配方,制作并不难。
谁来做?家里并没有闲置人员。思来想去,为了稳妥,也只有再让凤姑去买几个人手了。
家里交代清楚,又休息了一天,翁晓晓便赶去了茂县。
美食可以放手交出去,但粉条她得盯着。
粉条不仅容易存储更方便运输,这是一个可以做大做强的项目,抢占先机就是抢占市场。
番薯粉条滑爽的口感和浓郁的味道让人回味无穷。只要能做出来,销路是不愁的。
但万事开头难!
也只有先做出来,才有长远发展可言。
一路上,翁晓晓的脑袋一直在琢磨这一件事情了,也大致理清了个思路。
首先,要想办法把大个的番薯磨成细腻的番薯浆。要定制石磨,还要添加驴子。
番薯浆要过滤残渣,才能得到纯净的番薯淀粉。
淀粉可以单卖,在厨房有大用处。比如炒肉丝时裹上淀粉,可以让肉质更细嫩。
制作粉条关键还是调制淀粉糊的比例。适量的水加入到番薯淀粉中,搅拌成糊糊,混合好的淀粉糊倒入漏勺或模具中,借助重力的作用,通过细小的孔眼流出形成一根根细长的粉条。
长期要使用的东西,模具也必须好好研制一番才行。工欲善其事,必先利其器。
成了形还不算完,刚制成的粉条还处于生涩状态,需要进一步处理才能变得美味可口。
这个过程便是熬煮。
细长的粉条直接放入沸水中煮熟,经过持续加热,粉条逐渐变得柔软且富有弹性。最后,将煮熟的粉条捞出,用冷水冲洗降温,才能保留粉条的口感和韧性。
煮过的粉条可以直接烹饪了,但想储存还需要进行晾晒。风干或者晒干都可以,完全干燥的粉条才会变得极为坚韧,耐久存。
经过这一系列繁琐的工序,番薯粉条才算大功告成。
思路有了,怎么操作起来难度并不小,尤其是准备大规模制作。
还有就是粉条制作的人手问题,这门技术的关键点必须由可靠的自己人掌握。
藕粉制作时,翁晓晓不在扬州,全是由周正负责。这个人是个能干又可靠的。
他管着全局,自然就不能再掌握技术了,一家独大也是隐患。
只是要用谁,翁晓晓完全没了主意,也只能到了庄子上再去选人了。
……
“补给还能撑多久?”
军需官咬咬牙,“将军,一日两餐也只能撑上五天。”
“送给养的队伍到了哪里?”
张谦指了指舆图,“按计划应该到青县这里了,再有一日便到凉州。”
杨朔未看青县,反而看向了青县的四周。
青县东侧有一座连绵起伏的小山,山不高,地势也不险要,却是奔赴凉州的必经之地。
拓王黑骑神出鬼没,围困凉州的军队里不可能有这支生力军。
那么这支力量定会用在紧要处。
你有张良计,我有过墙梯,是该正面打一场了!
杨朔禀退了军需官,召来几员大将,商谈起军机大事。
狭路相逢勇者胜!
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