第326章 秘制药膳掀面纱,健脾胃汤润心田,琥珀色泽藏甘甜
在养生堂那古色古香的厅堂里,李浩轻轻地掀开了五款精心研制药膳的神秘面纱。每一款药膳都承载着他对中医智慧的深刻理解和对食材的精准拿捏,它们仿佛是五位即将登台的仙子,各有千秋,各怀绝技。
首推的“健脾胃汤”,汤色如琥珀,温润中带着山药与薏仁的甘甜,仿佛是脾胃的温柔抚慰者,让人想起雨后初晴的田野,清新又充满生机。
其次是“补气养血汤”,当归与人参的浓郁香气交织,如同深林中的古老秘密,每一口都是对气血的深情呼唤,让人面色渐露桃花红。
“滋阴降火汤”则如夏日清晨的微风,银耳与雪梨的搭配,清凉中带着一丝丝甘甜,轻轻拂去心头的烦躁,为炎热的日子带来一丝宁静。
“温中散寒汤”仿佛冬日里的暖阳,姜片与肉桂的热烈,加上羊肉的醇厚,温暖从舌尖一直蔓延到心底,驱散所有的寒意,让人浑身舒畅。
最后登场的“补肾壮阳汤”,鹿茸与人参的结合,犹如山林间的壮志豪情,为身心注入一股不凡的力量,展现着生命的坚韧与活力。
健脾胃汤
李浩的“养生堂”生意日渐兴隆,但他的目光并未局限在药膳上。他深知,要想在激烈的市场竞争中立于不败之地,就必须不断创新,推出更具吸引力的美食。于是,他开始着手开发新的餐饮项目。
首先,李浩决定改良上次传授给明月公主的皇家拉面。他仔细研究了面条的口感和汤汁的配方,经过无数次的试验,终于制作出了更加美味可口的皇家拉面。这款改良后的拉面,面条劲道爽滑,汤汁浓郁醇厚,让人回味无穷。
其次,李浩研发了一种便携式的快餐——自燃火锅。这种火锅采用特制的底料和汤料,只需加入热水,就能迅速沸腾,无需生火,方便快捷。人们可以随时随地享用美食,不再受限于时间和地点。
为了满足消费者的需求,李浩还推出了火锅底料和汤料,以及预制菜。这些产品不仅美味,而且方便快捷,受到了消费者的喜爱。顾客可以根据自己的口味选择不同的底料和汤料,搭配各种预制菜,在家也能享受到火锅的美味。
在“养生堂”生意越发火爆之际,李浩决定推出一款新的药膳——补气养血汤。这款药膳旨在补气养血,增强体质,适合气血两虚、体弱多病的人群。
李浩亲自监督着整个药膳熬制过程。他首先将党参10克、白术10克、茯苓15克、甘草5克、生姜3片和红枣3颗等药材洗净,并按照药材的特性进行适当的预处理。例如,党参和白术可以切片,茯苓可以切块,甘草可以切片,生姜切片,红枣去核。
李浩选了一个足够大的炖锅,如砂锅或陶瓷锅,这些材质的炖锅能够更好地保留药材和食材的营养成分。然后,他根据个人需求和药膳的浓度,加入适量的清水。一般来说,药材和水的比例大约为1:10至1:15。如果需要更多汤,可以适当增加水量。
将处理好的药材放入炖锅中,注意按照药材的特性放置,如党参和白术等可以先放入,而茯苓和甘草等可以后放。然后,他将炖锅放在炉子上,开大火,将水烧开。当水沸腾后,转小火慢炖。
在炖煮过程中,李浩需要不断调整火候,以保持水微微沸腾的状态。火候不宜过大,以免药材和食材的营养成分被破坏。他还会轻轻搅拌几次,以帮助药材充分释放药效。
一般炖煮时间为40分钟至1小时,具体时间可以根据个人喜好和药材的性质进行调整。炖煮完成后,李浩会根据个人口味加入适量的盐调味。如果喜欢清淡口味,可以不加盐。
最后,他将炖煮好的药膳汤倒入碗中,即刻享用。如果需要,可以加入一些葱花或香菜点缀。
整个熬制过程需要注意药材的预处理、加水量的控制、火候的调整以及炖煮时间的掌握。通过这些步骤,可以制作出营养丰富、口感宜人的补气养血汤,帮助改善气血两虚、体弱多病等症状。
李浩给这款药膳起名为“气血和汤”。这个名字既体现了药膳的功效,又易于人们记忆。他相信,这款药膳将为更多的人带来健康和幸福。
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