第528章 完美融合

李叔笑了笑：“这不过是雕虫小技，真正难的是如何让果酒和水果完美融合，不露痕迹。”

  我和王菊听了，心里都明白，这事儿恐怕没那么简单。但为了水果酒吧的生意，我们只能硬着头皮继续下去。

  接下来的几天，我和王菊每天都往李叔的酒坊跑，跟着李叔学习如何把果酒注入水果

  几天后，我和王菊正在水果酒吧里忙碌，突然听到门口传来一阵急促的脚步声。

  我们抬头一看，只见徐影气冲冲地走了进来，手里还拿着一个我们制作的酒心水果。

  “你们这是什么东西？”徐影把水果重重地放在吧台上，语气中充满了不满。

  我和王菊对视一眼，心里都有些紧张。徐影是我们酒吧的老顾客，

  平时对我们都很友好，今天这副模样显然是遇到了什么问题。

  “徐影，怎么了？”我小心翼翼地问道。

  徐影指着那个水果，怒气冲冲地说：“你们看看，这水果的颜色都变了！

  我本来是想买回去给家人尝尝的，结果一打开，里面的果肉都变成了这种奇怪的颜色，谁还敢吃？”

  王菊赶紧拿起那个水果，仔细一看，果然，原本应该是淡黄色的果肉，现在却变成了深褐色，看起来确实不太正常。

  “这……这怎么回事？”王菊有些慌了，转头看向我。

  我心里也是一惊，但表面上还是尽量保持冷静：“徐影，你先别急，我们马上检查一下。”

  徐影冷哼一声：“你们最好给我一个解释，不然我以后再也不来你们这儿了！”

  说完，徐影转身离开了酒吧，留下我和王菊面面相觑。

  我和王菊立刻决定去找李叔，看看是不是他在制作过程  什么问题。

  我们急匆匆地赶到李叔的酒坊，却发现李叔正坐在吧台后面，手里拿着一杯酒，神情有些凝重。

  “李叔，我们遇到麻烦了。”王菊一进门就急忙说道。

  李叔抬头看了我们一眼，淡淡地说：“我知道，你们是为了那个水果的事来的吧？”

  我和王菊都愣住了，没想到李叔已经知道了。

  “李叔，您知道是怎么回事吗？”我问道。

  李叔叹了口气：“我早就料到会有这种情况。果酒注入水果后，如果处理不当，水果的颜色确实会发生变化。”

  王菊急了：“那怎么办？我们总不能让顾客吃这种水果吧？”

  李叔沉默了一会儿，突然站起身来，走到酒坊的一个角落里，

  从一个柜子里拿出一个小瓶子，里面装着一种透明的液体。

  “这是我自己调制的稳定剂，可以防止果酒注入水果后颜色发生变化。”李叔解释道。

  我和王菊听了，心里都松了一口气。

  “那我们赶紧试试吧！”王菊迫不及待地说。

  李叔摇了摇头：“这稳定剂还没经过测试，我不确定效果如何。

  而且，就算效果好，也不能保证每次都能成功。”

  李叔听了我的建议，眉头微微一皱，似乎在思考这个方法的可行性。

  王菊则是一脸疑惑地看着我，显然对这个提议感到有些意外。

  “打蜡？”李叔重复了一遍，语气中带着一丝怀疑，“这倒是个新奇的想法，

  不过，水果打蜡会不会影响口感？而且，顾客会不会觉得我们在掩盖什么？”

  我点了点头，理解李叔的担忧。毕竟，打蜡这种做法在食品行业并不常见，尤其是在水果这种直接入口的食物上。

  “李叔，我明白您的顾虑，”我解释道，“但我们可以选择一种无毒、可食用的蜡，这样既不会影响口感，

  也不会对健康造成危害。而且，打蜡可以有效地隔绝空气，防止果肉氧化变色。”

  王菊听了我的解释，眼睛一亮，似乎觉得这个方法值得一试。“李叔，我觉得小张说得有道理。

  我们总不能一直让顾客吃这种变色的水果吧？试试看，不行的话我们再想别的办法。”

  李叔沉默了一会儿，似乎在权衡利弊。最终，他点了点头，同意了我们的提议。“好吧，那就试试看。

  不过，我们得先找到合适的蜡，还要确保打蜡的过程不会影响水果的品质。”

  接下来的几天，我们开始四处寻找合适的蜡。经过一番调查和比较，

  我们终于找到了一种无毒、可食用的天然蜂蜡，这种蜡在食品行业中也有应用，安全性相对较高。

  在准备好蜂蜡后，我们决定先进行一次小规模的实验。

  李叔亲自操作，小心翼翼地将蜂蜡均匀地涂抹在几个水果的表面。

  完成后，我们将这些水果放置在阴凉通风的地方，观察它们的反应。

  第一天，水果看起来一切正常，没有任何变化。

  第二天，我们发现水果表面的蜡层开始变得有些透明，但果肉的颜色依旧保持原样，没有出现变色的迹象。

  “看来这个方法真的有效！”王菊兴奋地说道，脸上露出了久违的笑容。


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