第265章 手艺
老李笑了笑,鼓励道:“创新总是伴随着风险的,但如果不尝试,我们永远不知道结果会怎样。而且,我相信你的手艺,一定能够驾驭这种新搭配。”
我也在一旁附和,“是啊,王菊,你的创意总是能给我们带来惊喜,这次也一定不会例外。”
王菊沉思了片刻,终于点了点头,“好吧,那我们就试试看。”
接下来的几天,王菊开始尝试将三文鱼和豆芽进行搭配。
她精心挑选新鲜的三文鱼,切成薄片,与豆芽和芒果一起凉拌。
每一次尝试,她都认真记录下配料的比例和调味的方法,力求达到最佳的口感。
王菊自信地端出了一盘全新的三文鱼凉拌豆芽。我们围坐在吧台前,期待地看着她。
“来,大家尝尝看。”王菊笑着说。
我们纷纷拿起筷子,小心翼翼地品尝。
三文鱼的鲜美与豆芽的清爽完美融合,芒果的甜味恰到好处地中和了三文鱼的油腻,每一口都让人回味无穷。
“太棒了!”我忍不住赞叹道,“这口感简直绝了!”
老李也连连点头,“王菊,你真是天才,这种搭配都能想出来。”
王菊的脸上露出了灿烂的笑容,“看来,我们的尝试是成功的。”
就在我们沉浸在新菜品的喜悦中时,门口突然传来一阵急促的脚步声。
我们转头一看,原来是之前那位在公司聚会上推荐芒果凉拌豆芽的男人,他带着一群同事匆匆赶来。
“老板娘,听说你又推出了新菜品,我们特地来尝尝。”男人兴奋地说。
王菊热情地迎了上去,“欢迎欢迎,今天你们有口福了,尝尝我们的三文鱼凉拌豆芽。”
那群人迫不及待地坐下,品尝起新菜品。一时间,吧台上再次热闹起来,赞叹声此起彼伏。
看着这一幕,我心中不禁感慨,王菊的创意和努力,不仅为我们的店铺带来了新的生机,也让她自己收获了满满的成就感。而这一切,都只是一个开始。
在王菊的店铺里,新菜品“三文鱼凉拌豆芽”一经推出,便受到了顾客们的热烈欢迎。然而,王菊自己却面临着一个难题——她并不擅长切三文鱼。这天,她决定向店里的资深厨师李大厨求助。
王菊走到李大厨的工作台前,有些不好意思地说:“李大厨,我有个问题想请教你。”
李大厨抬起头,微笑着说:“王菊,有什么事尽管说,我们都是一家人。”
王菊深吸一口气,坦白道:“我虽然能做出三文鱼凉拌豆芽,但我切三文鱼的技术实在是不行。每次切出来的鱼片都不均匀,影响了菜品的卖相和口感。”
李大厨点了点头,表示理解。他放下手中的刀具,认真地说:“切三文鱼确实需要一些技巧。首先,你要选择新鲜的鱼肉,然后要掌握好刀的角度和力度。来,我给你示范一下。”
说着,李大厨拿起一块新鲜的三文鱼,展示给王菊看。他手中的刀轻轻一划,一片薄如蝉翼的三文鱼片便完美地呈现在眼前。
王菊看得目瞪口呆,赞叹道:“李大厨,你这手艺真是太厉害了!”
李大厨笑了笑,说:“熟能生巧,你多练习几次就会了。来,我教你几个要点。”
在李大厨的指导下,王菊开始尝试自己切三文鱼。起初,她的手还有些颤抖,切出来的鱼片厚薄不一。但在李大厨的耐心指导下,她渐渐掌握了要领,切出的鱼片越来越均匀。
就在这时,店里的电话突然响起,王菊接起电话,原来是预订了今晚聚餐的大客户打来的。
对方表示,他们非常期待今晚能品尝到新菜品“三文鱼凉拌豆芽”。
王菊挂断电话,心中既兴奋又紧张。她知道,今晚的聚餐对店铺来说意义重大,她必须确保菜品的质量。
李大厨看出了王菊的紧张,安慰道:“王菊,你已经做得很好了。今晚的聚餐,我们一起努力,一定能成功的。”
王菊点了点头,感激地看着李大厨。她知道,有李大厨的支持,她一定能克服困难,为顾客们呈现出一道道美味的菜品。
当晚,店铺里热闹非凡。大客户们陆续到来,他们对新菜品“三文鱼凉拌豆芽”赞不绝口。
王菊和李大厨在厨房里忙碌着,确保每一道菜品都能达到最佳状态。
然而,就在聚餐进行到一半时,突然停电了。店铺里一片漆黑,顾客们开始有些不安。
王菊迅速拿出手机,打开手电筒,安抚顾客们说:“大家别担心,我们很快就能解决问题。”
李大厨则迅速检查了电路,发现是保险丝烧断了。他熟练地更换了保险丝,店铺里的灯光再次亮起。
顾客们看到王菊和李大厨的冷静应对,纷纷鼓掌称赞。
聚餐结束后,顾客们满意地离开。王菊和李大厨坐在吧台前,疲惫但满足。王菊感慨地说:“李大厨,今晚多亏了你,我们才能顺利度过难关。”
李大厨笑了笑,说:“王菊,你已经很棒了。我们一起努力,这家店铺一定会越来越好的。”
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