第177章 茅子的生产工序
【还有一步啊，也是最精髓的，上色。】
说着，男人拿出一根滴管，向杯中滴了两滴液体。
【一滴啊，就是十年陈酿，挣四百，两滴就是三十年，挣八百，毕竟好大哥喝的啊就是面子。】
-【再来点儿除新除爆剂，去掉酒精刺鼻的味道。】
【“什么，你好大哥专喝茅子？看到没，酱香陈味剂。】
【看看这酒花，装进矿泉水瓶，往桌上一摆，旁边大哥的尿都没有你酒黄。】
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---“真好，他真良心，竟然用凉白开，我哭死。”
---“精髓没有学到，好多喝白酒的用第二天头痛不痛来评价酒的好坏，头晚喝多了，第二天不痛就是好酒，所以你应该再来一包头痛粉”
---“的确，我们这儿的小酒厂都从外地进的酒精，回来自己勾兑卖，那些食用酒精都是高粱之类酿的，喝不死人但便宜的要死”
---“小时候我一个亲戚告诉我爸，最挣钱的就是酒，只要能挂到牌子，那跟抢钱没有啥区别，可惜当时家里只当一笑话........”
---‘我想加入你的团伙，呸！团队！咱们一起作案，不是，一块儿骗，呸，一块儿赚！’
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众人看完视频，每个人有种吃了屎的恶心感。
李世民怒道。
“这东西能叫酒？一点儿粮食都没有，完全就是挂羊头卖狗肉！”
“用那这些莫名其妙的东西装作酒水，百姓要是喝出问题来怎么办！”
“没想到后世还有这种利欲熏心的奸商！”
“陛下，你先别着急。”
程咬金安慰道：“没准儿后世没了酿酒的方法，只能靠这个代替酒水也说不定，对吧玄龄。”
房玄龄瞥了他一眼：“知节，光幕中的男人一直在模仿真酒的口感，那就说明后世是有酒的，你连这点都想不到吗？”
“额...........”
程咬金有些尴尬，结结巴巴的说道：“那什么，昨晚喝了点儿酒，现在头还有些晕，没注意没注意。”
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众人还在讨论着假酒的事宜，光幕又有了变化。
【那么真正的茅台酒又是怎么酿造出来的呢？】
红顶白瓶的飞天茅子出现在其中。
【这是茅台酒，国人宴客桌上的C位。市值过万亿的琼浆玉液。】
“哦？这就是后世最为名贵酒水吗？”
嬴政很感兴趣。
“看这瓶身精美无比，想必这瓶中美酒也是非比寻常。”
大唐。
李世民眼睛都直了。
“我的天！！”
“这酒瓶竟有如此光泽！莫不是用玉石所做？这未免有些过于奢华了吧！”
“不知道什么样的美酒才能配得上这种宝瓶，朕真的想尝一口啊！”
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【从投料到出场，至少需要五年时间，这五年时间里，一颗粮食究竟经历了怎样的修炼才能化做这杯至醇酱香。】
视频中出现一片黑黢黢的粮食。
李世民仔细看了看道，颇为不解的说道
“这东西应该是高粱吧？”
“只是为何颜色如此之深？”
话音刚落，光幕解释道
【这是茅台本地的糯高粱，唯有它耐得住茅台酒酿造过程中的九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。】
【它的淀粉和单宁含量高。使酿造出来的白酒更加香醇。磨碎的糯高粱送到茅台车间，等待着他们的事第一轮蒸煮和发酵，酿酒师们清晨五点多到岗，他们两两一组，把已经润湿放置过的高粱，用均匀的手法装入就甑，上甑的过程九江轻、松、薄、准、匀、平。要及时压住蒸汽，否则会影响质量和产量】
“这么麻烦吗？”
李世民有些意外，忍不住问道：“我大唐是如何酿酒的？”
“陛下，这老程我知道，臣家里就有酒厂。”
程咬金忙道：“咱大唐酿酒没有后世那么繁琐，我们是用大米，水和酒曲混合装在瓮中，等待发酵，而且还要撒石灰保证酒不会被酿坏。这样酿出来的酒才味美醇香啊！”
说到这儿，程咬金忍不住舔了舔嘴唇。
这就不能提酒。
一题自己这酒瘾就又犯了。
李世民点了点头。
他本身也是好酒之人，几乎每日都要小酌上两杯。
对于宫中的酒水他已经很满意了，但看到这后世酿酒工序如此之多，怕是味道会更甚。
想到这，李世民也忍不住咽了口口水。
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【上甑，蒸烤，摊晾，再搬入曲粉进行发酵，这是茅台自制的高温大曲，以小麦为原料精制而成，历经踩曲、发酵、翻仓、磨曲，最终被撒入高粱中堆积发酵、然后封入窖内进行无氧发酵，再循环，直到蒸馏出第一轮的基酒。】
【值得一提的事，茅台的酒曲是用女孩儿的脚踩出来的，每个女孩儿每天都要踩上四五个小时。】
看到光幕中那些二十出头的女孩儿，曹操眼前一亮。
吸溜~~
好家伙。
都是少妇啊！
曹操眯着眼睛，哈喇子都快流出来了。
“想必这些女子也是生活所迫不得已才去干这些工作，这一双双美脚不握在孤的手里，反而去踩酒曲，真是可惜啊！”
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【不同的基酒分级定型，入窖储藏，盘勾后再被送到酒体设计中心，勾兑师需要用心研究每个基酒，精心设计，精心勾兑，勾调出合格的茅台酒，做到理论与实践的融合，技术与艺术的结晶。】
【每天三万多平茅台酒在包装车间经历最后的洗瓶、灌装、封盖、贴标、栓丝带等几十道工序。】
---“酒是好酒，但太贵了，一瓶1500，但这个价格普通人还买不到！”
---“这种酒买的人不喝，喝的人不买，懂的人都懂。”
---“其实飞天茅台的成本只有63块钱。跟水沾边的都是暴利。”
---“我有一个朋友，每次喝酒他都拿两瓶茅台，喝了少说也得四五十瓶，但没见他心疼过，前一阵子喝酒不小心把他瓶子给打碎了，他居然把我们大骂了一顿。”
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