第68章 黄金蛋炒饭

【叮，被动挑战任务完成！】

  周日的上午十点，万豪正和妈妈在家里坐着聊天呢，脑海中突然响起了系统的提示音。

  当时任务发布的时候，万豪没注意看任务结束时间，时候才注意到是一周。

  系统发布任务的时候，刚好是上个星期六的晚上。

  此刻算起来，刚好是一周。

  【截止到目前为止，共有人知晓烤鹅腿的存在】（这个数字都懂吧？）

  【恭喜宿主超额完成任务！】

  【奖励：一万积分（任务上限）】

  【额外奖励：神级炒饭大礼包】

  【神级炒饭大礼包：包含世界上所有炒饭的大礼包，全部都是最最最好吃的炒饭，没有之一】

  伴随着提示，万豪突然感觉脑海中多了一大堆东西。

  什么鸡蛋炒饭、扬州炒饭、酱油炒饭、虾仁炒饭等等。

  各式各样的炒饭，根本数不完！

  “那我岂不是可以开个炒饭店了？”

  万豪心头一喜。

  此前开店，想着做个家常菜馆。

  毕竟初级厨艺的极限就是家常菜馆。

  可开这样一个饭馆是很难生存下去的。

  除了麻婆豆腐外，其他菜都是一般般，谁会为你买单呢？

  京都这样寸土寸金的地儿，一道菜根本撑不起来一家店。

  虽然有烤鹅腿、酱猪蹄和酱牛肉，但说到底这三样都算不上主食。

  因此，这几天万豪已经开始琢磨开个小吃店了。

  但现在，有了神级炒饭大礼包，他完全可以开一个炒饭+小吃（烤鹅腿、酱猪蹄、酱牛肉）的店。

  饿了吃炒饭，馋了吃小吃，两样都照顾到了。

  “妈，家里还有剩饭和鸡蛋吗？”

  万豪一时技痒，迫不及待想要秀一下，给老妈做一碗蛋炒饭。

  “剩饭冰箱里有一点，鸡蛋也有，你问这个做什么？”

  王翠芬看了一眼时间，发现才十点多，“崽崽你饿了吗？”

  “不不不，我还没饿，我就是突然想试试蛋炒饭。”万豪着解释道，“之前陈老爷子教给我做蛋炒饭，我一直琢磨来着，刚才突然就有了灵感。”

  王翠芬一听，顿时就来劲了，二话不说就将剩饭和鸡蛋拿了出来。

  厨神教的蛋炒饭，那肯定不一般，她也想尝尝。

  当然，最关键是儿子做出来的。

  长这么大，还从来没吃过儿子做的蛋炒饭呢。

  很快，食材就位。

  剩饭、鸡蛋、葱花、调味料，再无其他。

  万豪第一眼便想到了【黄金蛋炒饭】。

  用手指试了试盘子里的剩饭，软硬适中，万豪非常满意。

  做蛋炒饭最合适的就是隔夜的剩饭，主要原因就是米饭中的水分流失了一部分，炒起来后，粒粒分明，不会粘连在一起。

  取了四个鸡蛋，打开之后将蛋清和蛋黄分离。

  黄金蛋炒饭，只需要用到蛋黄。

  四颗蛋黄中撒入少许盐粒儿，用快速顺时针打撒，直至冒泡，金黄油亮的感觉，甚是好看。

  热锅凉油，晃动铁锅，让油均匀涂满表面。

  这一步专业术语叫做“润锅”。

  润了一会儿后，万豪将锅内的油直接倒掉。

  这一幕让王翠芬稍微有些不解。

  一方面是油还没完全热。

  另外则是不明白为什么要将这些油倒掉做什么。

  要是换作她来做，肯定会再加多一点油，然后等到油温上来之后，倒入整颗鸡蛋来煎。

  虽然疑惑，但王翠芬并没有开口，毕竟儿子说了这是厨神教他的。

  厨神自有厨神的道理。

  就在她以为儿子会继续倒油然后放入鸡蛋的时候，不成想竟然直接倒入了米饭。

  “先炒米饭？”

  万豪看出了老妈的疑惑，便开口解释道：“对，做法不太一样，要先炒饭。”

  一边说一边用锅铲轻压米饭。

  注意，是轻压，而不是用锅铲去“切”米饭。

  “切”的操作容易破坏米饭的外形，到时候炒出来的米饭就不太美观了。

  稍微翻炒了一会儿，锅内的温度也是一点点上升。

  等到时间差不多后，万豪将先前打好的鸡蛋黄整个倒了进去。

  白色的米饭上多了一圈金黄色的蛋液。

  万豪没有停下手里的动作，一手巅锅，另一只手拿着锅铲快速翻炒。

  金黄色的蛋液很快和白色的米饭混在一起，很快便融为一体。

  每一粒米都被裹上了金黄色的蛋液，整个锅里只剩下一种颜色。

  金黄油亮，粒粒分明，真的像是一粒粒黄金一般。

  “好漂亮！”

  王翠芬看得入神，连忙将手机拿了出来。

  儿子的第一份蛋炒饭，自己怎么就忘了拍视频呢？

  随着锅铲的不停搅动，眼看米饭和蛋液都渐渐熟了，万豪又取来胡椒和少许盐巴，撒入锅内。

  一股蛋炒饭独有的香味渐渐被逼了出来，闻着很清香。

  最后，撒上一把事先准备好的葱花。

  金黄之上是细小的黑色胡椒粒，此刻又多了一抹翠绿的葱花。

  黄、黑、绿，三者交相辉映，一碗黄金蛋炒饭，就这么做好了。

  本来，这里就可以直接端给老妈吃的。

  但万豪看到一旁剩下的蛋清，觉得不能浪费，便再次起锅烧油。

  直接开猛火，将所有蛋清倒入其中，借着高温翻炒了一会儿。

  整个过程没花太长时间，稍微煎了一下，便就做好了。

  “妈，您尝尝！”

  万豪将这碗蛋炒饭端到老妈面前，心情非常激动。

  此前获得初级厨艺的时候，就想着给老妈做一顿饭，但由于各种各样的原因，一直没能实现。

  现如今，一碗黄金蛋炒饭出现在面前，算是暂时满足了他这个心愿。

  “崽崽真棒！！！”

  还未动筷子尝味，王翠芬便朝儿子竖起了大拇指。

  且不说这碗黄金蛋炒饭看着就香，就冲儿子亲自为她做，她觉得这碗蛋炒饭绝对是天底下最好吃的蛋炒饭。

  扒了一口送入嘴里。

  鸡蛋很均匀地包裹住了每一粒米饭，浓郁的蛋香和油香交织，香气扑鼻。

  鸡蛋的嫩滑，米饭一颗颗硬而有嚼劲的，带来奇妙的口感。

  “好吃，太好吃了！”

  王翠芬自认为做蛋炒饭得心应手，但从未想过只需要这么简单的调料，就能做出这样好看又好吃的蛋炒饭。

  这是我儿子做的？

  王翠芬有些不敢相信，但嘴里奇妙体验告诉她，这是真的。

  “儿子要变厨神啦！！！”


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