第121章 南空禅茶

两个阿姨背着背篓，送来了盒饭，清炒南瓜丝、凉拌三丝、木耳豆腐，一个煎蛋。

  是附近的村民在南空寺做好后送上来的。

  看来智空和尚平时和村民的关系处的挺不错的。

  阿姨们开始在茶树间采茶，我们则围坐在一起，很香甜的吃着盒饭。

  “第一次感觉素菜都这么好吃。”王敏笑着说。

  “要是天天吃这么好吃的素菜，我都要长肉了。”穆宁也跟着说。

  “你们俩是饿了，吃什么都是香的。”肖雅娴自己都吃的很香。

  智空离的我们远远的，自己一个人在那里吃着盒饭。

  萧暮雨把菜吃完了，还剩一小半米饭，准备丢到阿姨带来的竹篓里。

  我接过她的饭盒，把里面剩下的米饭全部都倒到我的饭盒里。

  萧暮雨惊讶的看着我，嘴巴张的大大的。

  “这是村民供养给寺院的，一粒米都不能浪费。”我给她解释着。

  “不信你去看智空师傅，掉在地上的米粒他都会捡起来。”我开始扒着饭。

  萧暮雨有些脸红，讷讷的说：“boss，我不太懂佛门的规矩…”

  “没事，下次来注意就是了。”我安慰她。

  陆续又上来几个阿姨，帮忙采茶。

  林若曦红着脸，饭盒里还有一些米饭，用细不可闻的声音说：“江南，我…吃不下了。”

  我接过她的饭盒，吃了起来。

  她抱歉的说：“江南，我米饭吃的很少的，我已经很努力的吃了，…不好意思。让你吃我的剩饭…”

  “没事，我正好没吃饱…”我笑着说。

  这野茶树采茶是很不容易的，没有修剪，长的很高，还有很多杂草。

  陈美美的脸划了一个小口子，不过她大大咧咧的，无所谓。

  穆宁和唐丽都已经放弃了，开始给大家拍照了。

  陈美美和曹可馨还有邱雨三个人倒是乐此不疲，干的热火朝天的。

  智空和尚让楚汉和他一起，把大家采摘好的鲜叶放到背篓里，背下山去摊晒起来。

  林若曦从茶树丛里走出来，一瘸一拐的，好像扭了脚。

  我赶紧过去扶住她，关切的问：“脚扭伤了？严重不？坐下来我看看。”

  她皱着眉头说：“右脚踩到一个石子滑了一下，脚有些疼。”

  我扶她坐下，把她的鞋子脱掉，她有些害羞。

  “我看一看严重不…”我脱掉她的袜子，白嫩的小脚丫露了出来。

  “没有明显的红肿，应该问题不大，我给你揉一下，那里疼告诉我…”我慢慢的捏着她的脚踝，看有没有错位。

  “就这里有些疼。”她羞红了脸，指着脚踝右侧。

  我给她揉捏了一会，觉得应该没有大碍了，就给她穿上袜子，套上鞋子，又给她把鞋带绑好。

  “站起来试试。”我笑着扶着她的胳膊，拉着她的小手。

  她小心翼翼的右脚站在地上，走了两步，惊喜的说：“江南，没事了。”

  “回去买点云南白药喷一喷就好了。你就坐这里休息吧。不要乱跑了。”我把外套脱下来铺在地上，让她坐下。

  四点钟，我看大家都有些疲惫了，就让大家集合一下，把茶叶放到背篓里，我要和黄毛背着，不过被肥鸟给我把背篓抢走了。

  林若曦把外套递给我：“赶紧穿上，别感冒了。”

  曹可馨和陈美美扶着林若曦，怕她不小心再崴到脚。

  大家有说有笑的下山了。

  智空让我们把背篓里的鲜叶摊到竹匾上，说不能焐鲜叶。

  其他人都有些累了，就和我告别，开着车离开了。

  我和陈美美、曹可馨、林若曦留了下来，想看看智空炒茶。

  “杀青的铁锅温度要220度左右，我们没有那种带温度显示的电炒锅，只有凭自己的经验来判断了。”智空笑着说。

  他用手放到锅底上面，感受着锅底的热度，对旁边添柴的村民说：“好了，就这个火候，不要添柴了。”

  他从旁边竹匾里抓了一把鲜叶，丢到锅里，手掌贴着茶叶转着圈炒着鲜叶。。

  “第一次杀青后，还要放着回潮一段时间，然后再一次炒制，把茶叶芯里的汁液香气激发出来，然后再放置变凉后，第三次炒制提香。”他熟练的炒制着茶叶，手指很灵活。

  “我和师父云游四海，到过青城山无量寺、峨眉山东华寺、西湖云栖寺、黄山天心寺，学了不少制茶的手艺，这双手不知道被烫了多少水泡…”他笑着说。

  “要炒这芽头茶，必须练三五年，才能掌握火候，做出好茶。”

  渐渐的，铁锅里的茶叶溢出豆香和兰花香，香气宜人。

  “我们给这茶起个名字吧。这里是缙云山系，要不叫缙云翠芽？”我对智空说。

  “叫南空禅芽吧，这茶产在南空寺，又是智空大师亲手炒作，以禅入茶，更贴切些。”林若曦笑着说。

  曹可馨微笑着说：“这个名字比江南的更贴切，缙云山太广，有些牵强。一个禅字，显得这茶与众不同。”

  智空点点头：“南空禅芽，这个名字好。”

  我也觉得林若曦起的名字更空灵，不禁握住她的手说：“若曦，谢谢你，给这茶叶赋予了灵气。”

  林若曦美目看了我一眼，将小手从我的手里抽出，顺势抓起智空炒好的茶叶放在鼻尖嗅着，笑着说：“好香的茶。”

  夜色渐晚，我从包里取出五千元，给负责烧火的大叔，让他把钱给那几个村民分一下，这几天辛苦一下，帮智空师傅采茶烧火做饭。

  他一直推辞不要，我强行塞到他口袋里，这才作罢。

  回去的路上，我想起了上次吃的豆花鱼，便带着她们三个去那家饭馆。

  三个人对豆花鱼赞不绝口，曹可馨说：“这鱼肉肥嫩不腥，豆腐嫩而不烂，好吃。”

  林若曦说：“这应该是草鱼，滑爽细嫩，好吃。”

  陈美美吃的很开心，嚷嚷着要喝点啤酒，不然对不起这美味。

  我要了盘凉拌黄瓜和花生米，笑着看她们吃。

  “南哥，我中午说在山上建一个茶叶手工炒制厂，你有什么打算？”曹可馨问我。

  “过几天我要带设计师到智空师傅那里去，谈谈南空寺的重修的设计图，正好顺便看看山上的场地，让他也做一个规划。王敏她们要找当地的有关部门咨询寺庙重修的手续，到时候也问一下这山林归谁管理，我们把它承包下来，成为我们的茶山，然后再申请建厂，真正拥有我们的茶叶生产厂，尽管是手工炒制，但毕竟是属于我们自己的品牌。”我把我的想法告诉了她们。

  “若曦今天给我们的茶起了个好名字，我们可以以它做文章，把南空禅芽作为我们第一个自有的高端品牌推出去，毕竟是手工炒作，还是智空大师亲手做的，产量稀少，要把它好好宣传一下，成为我们公司的拳头产品。”

  “就是产量太低了，估计智空大师也做不出多少斤吧。”曹可馨担忧的说。

  “我们今天采了有二十斤鲜叶，智空大师估计要叫人帮忙一起炒，才能做完。估计也就五斤干茶。”

  “啊，这么少，我们宜宾那里茶农一天可以炒三十多斤呢。”陈美美惊讶的说。

  “这是芽头茶，每次放锅里杀青都只有二三两鲜叶左右，要慢工出细活。估计今天晚上智空师傅要炒到后半夜去。”我摇摇头，手工茶太麻烦了。

  “智空师傅说附近有年纪大的村民会炒茶，看能不能多找几个人，来帮忙一起炒。”我想起智空说的话。

  把曹可馨和林若曦送回家，我和陈美美这才回去。

  林若曦下车的时候，我一再嘱咐她买云南白药喷一下，她笑着答应了。

  到了家里，陈美美嚷嚷着今天腰酸腿疼，让我也给她按摩，说连林若曦脚扭了我都能治好，手法肯定不错。

  没有办法，只好让她躺在沙发上，敷衍的给她捏了一番，她闭着眼睛享受的很，然后我借口要给叶采薇通视频，把她丢在客厅里了，她气的踹了我一脚，不再理我了。

  上次从老家回到重庆，叶采薇带了一大堆东西回宜宾，妈妈给她榨了好几壶芝麻油，纯纯的小磨香油。又给她采了野荠菜过水后晒干，装了两麻袋，让她带回去吃。

  叶采薇在视频里对我说：“猪头，我把阿姨送的小磨香油分给了亲戚们，他们说特别香，炒好菜后加一点点就特别好吃。”

  “恩，大宝，现在世面上的麻油都是直接压榨的，我们老家自古就产优质芝麻，用石磨慢慢研磨，然后在大锅里慢慢震荡，用勺子一点一点把油从油浆里舀出，可麻烦了，自然香的很。”

  “今天怎么带美美她们一起去了南空寺，去采了新茶，我们还起名叫南空禅茶，到时候做好了，我给你邮寄一些，你好好品尝一下。”我告诉了叶采薇采茶的事情。

  “行，你别累着了，早点休息吧。”她笑着给了我一个飞吻。

  第二天一大早，我带着曹可馨，继续去南空寺，其他的人昨天都是做鸟兽散了，今天我就没叫她们了。

  智空和尚和一个六十多岁的大爷两个人还在炒茶，周围竹匾上放着炒好的茶叶，散发着香气。

  智空指着玻璃杯子说：“可以品新茶了。”

  我抓了一些茶叶放入玻璃杯，注入热水，没过茶叶后，轻轻的摇晃着，香气芬芳馥郁。

  我把另外一个玻璃杯递给曹可馨，她接过来闻着：“好香，今年香气胜过去年。”

  我把两个杯子的水注满，茶叶如同一根根银针，飘舞在杯子里上沿，有的缓缓飘落在杯底。

  “今年的芽头肥硕的很，形态更好看。”曹可馨笑着品了一口。

  “好甜…”她不禁赞叹。

  我看着缓缓下沉的芽头，默默的数着时间。

  “一分钟，芽头都下沉了。手工茶的下降速度快的多。”望着杯底竖立聚集的芽头，我对曹可馨说。

  “今天一大早，十几个老乡就上去采茶了，今天鲜叶会比昨天更多。”智空神采奕奕，似乎根本没有疲倦。

  “昨天晚上忙到几点？”我关切的问他。

  “做完就休息了，没看时间。”他语气平淡的说。

  接近中午，有两个大叔背着竹篓，把鲜叶送下来，我和曹可馨在屋檐阴凉处把鲜叶摊在竹匾上。

  买得青山只种茶，峰前峰后摘新芽。烹煎已得前人法，蟹眼松风朕自嘉。

  这是明代大名鼎鼎的唐伯虎的诗，望着这满山的青翠之色，我不禁在思考如何把这茶山利用起来，买得青山种茶。

  曹可馨收拾完鲜叶，看我望着山峰发呆，便问我：“南哥，想什么呢？”

  “要是我们把这山峰的林地承包下来，上面建个手工作坊，白天采茶制茶，清风拂面，夜晚住宿南空寺，暮鼓晨钟，好不悠闲自在…”

  曹可馨脸色一红，笑着说：“南哥你年纪不大，怎么想起归隐山林的生活了，你就舍得昨天那群莺莺燕燕的美女们啦？”

  “只是见景生情而已！”我老脸一红。

  “要是能承包一下，作为我们茶叶公司的第一个生产基地，也算是正式跨入了茶叶这个行业了，毕竟有自己的茶山了。”曹可馨感慨的说。

  “一定会的，不仅在这里，还要在云南、福建、安徽…每个产茶的大省都要有我们的生产基地…”我笑着对曹可馨说。

  忙到深夜，智空才把茶叶全部炒制出来，明天有的茶叶还要复炒。

  我送曹可馨回家，时间已经是凌晨了。

  车上茶香四溢，是智空这两天的辛苦的成果，仅得干茶不到十斤。

  头采的手工芽头茶，制作之难，可见一斑。


　　(https://www.lewenvuxs.com/4147/4147005/11110982.html)


1秒记住乐文小说网：www.lewenvuxs.com。手机版阅读网址：m.lewenvuxs.com