第102章 巧手

同时，沈烟准备了一些新鲜的酸笋，将其洗净后切成细丝状。酸笋的香气清新，能够为汤增添一份特别的酸爽口感。

  在另一个锅里，沈烟烧开了清水，待水沸腾后，她将切好的酸笋丝放入其中，稍微焯烫一下，去除掉酸笋的涩味，使其更加清爽可口。

  接着，沈烟将焯好的酸笋丝捞出，放入之前烧好的豆腐汤中。

  她轻轻搅拌着，使酸笋丝和豆腐块均匀分布在汤中，让每一口汤都能品尝到酸笋的清香味道。

  在汤中加入适量的盐和调味料，调整好味道后，沈烟撇去汤面上的浮沫，保持汤的清澈透亮。

  最后，沈烟将一些切好的新鲜葱花撒在汤面上，增添一份色彩和香气。

  整锅汤散发出阵阵诱人的香味，让人垂涎欲滴。

  “酸笋豆腐汤出锅啦！”

  沈烟轻声宣布着，将满满一锅清香扑鼻的酸笋豆腐汤端到餐桌上。

  王君和王琳闻到这诱人的香味，立刻感到胃口大开，迫不及待地拿起汤勺，准备品尝这道美味清爽的汤品。

  沈烟笑眯眯地看着两个孩子享受美食，心里充满了满足。

  这顿丰盛的晚餐不仅填满了他们的胃，更加拉近了彼此之间的情感距离。

  在温馨的家庭氛围中，他们共享着这一份珍贵的时刻，感受着彼此间深厚的情感纽带。

  最后，沈烟开始淘米，准备蒸大米饭。

  沈烟打开厨房的储物柜，取出了保存在干燥通风处的优质大米。

  她精挑细选了一袋颗粒饱满、色泽明亮的大米，这是她每次做饭的首选原料，能够蒸出口感香软、粒粒分明的美味大米饭。

  沈烟将取出的大米放入水盆中，用凉水冲洗数次，直到水变得清澈透明，确保将大米表面的杂质和淀粉冲洗干净。

  这个过程需要反复冲洗，直到水不再有浑浊的颜色为止。

  冲洗好的大米放入漏网中沥干水分，沈烟将其倒入事先准备好的蒸锅中，均匀铺平。

  她注入适量清水，水量要稍微多一些，以确保大米蒸熟后仍然保持饱满的口感。

  在蒸锅里加入一些玉米棒或者木耳，这样可以使大米蒸出来更加饱满，米粒更加分明。

  同时，这些配料还能够为大米增添一份特殊的香味。

  沈烟点燃土灶下的火，将蒸锅放在上面，盖上锅盖。

  她调整火候，让水开后改为中小火，以保持恒定的蒸汽温度，确保大米能够均匀蒸熟。

  在大米开始蒸煮的过程中，沈烟偶尔打开锅盖，用铲子轻轻翻动一下大米，以确保大米受热均匀，避免因为局部受热不足而导致煮熟不均匀的情况发生。

  蒸煮的过程中，沈烟闻着飘出的米香，不时用手指捏一粒大米，检查是否已经蒸熟。

  当大米变得松软而有韧性，且米粒中心没有硬心的时候，就表示大米已经完全蒸熟了。

  当确认大米已经蒸熟后，沈烟将火灭掉，让蒸锅里的余温继续焖煮大米一段时间，以确保大米吸收余温，变得更加饱满和香软。

  最后，沈烟打开锅盖，用铲子轻轻翻动一下大米，使其松散开来。

  然后，她用铲子将蒸好的大米铲入大碗中，大米饭香气扑鼻，色泽洁白，散发着诱人的米香。

  “大米饭蒸好啦！”

  沈烟轻声宣布着，将香气扑鼻的大米饭端到餐桌上。

  王君和王琳闻到这诱人的香味，立刻感到食欲大开，迫不及待地拿起饭碗，准备享受这顿美味可口的晚餐。

  沈烟笑眯眯地看着两个孩子满足地享受美食，心里充满了幸福和满足。

  在这温馨的家庭氛围中，他们共同品尝着美味的晚餐，享受着彼此间深厚的情感纽带，这是一段珍贵的时刻，值得铭记。

  做完了所有的饭之后，沈烟推着推车来到大道上，正好路上碰到了弟弟妹妹，王君和王琳两个人，他俩也跟着帮忙。

  等到沈烟到了的时候，分明就发现，大道上满满的都是摆摊的人。

  沈烟也不着急，也不生气，径直推着车子上前走。

  到处都是摆摊卖饭的，散发出各种各样的香味。

  还有一个人也跟沈烟一样，推着车子不知道该往哪去，一脸愁眉，这也是村子里的人，叫李翠莲的，她一脸愁容地对沈烟说：“来晚了就没地方了，这条街上的位置都是先到先得的，咱们来晚了，该往哪去啊。”

  李翠莲的态度很是悲观，看见周围没有摆摊的位置之后，难过都写在脸上。

  她是卖馒头的，用白面和的大馒头，个儿大饱满，闻起来就有一股香味儿。

  沈烟也不着急，只是说道：“莲姐姐，我饿了，先买你两个馒头吧。”

  李翠莲这馒头做的不错，只是这地方有些偏僻，吃米饭的人多，吃馒头的人倒是少数。

  不过馒头也是干粮嘛，很多人只是偶尔买几次，所以李翠莲的生意也不怎么好。

  不过李翠莲一个村里的妇女，农闲的时候卖馒头，也能赚点钱补贴家用。

  还没有找到摊位，就接到生意了，这让李翠莲挺高兴的，拿出来两个白面大馒头，递给了沈烟。

  “沈姑娘，今儿你也没赚钱呢，咱就不要你的铜板了，这个是给你的。”

  李翠莲虽然悲观，但是为人不错。

  沈烟本来是要付钱的，可是李翠莲无论如何都不收，也只能不给了。

  既然这样，她就干脆让弟弟妹妹拿出了碗和筷子，而这时，李翠莲的闺女和儿子也来了。

  沈烟就给他们各自盛了一碗饭，配了两份菜和汤，看上去很是丰盛。

  李翠莲一看，觉得十分不好意思，就拿出钱来准备付钱，可是却被沈烟拒绝了。

  “沈姑娘，我方才不过是给你两个馒头而已，你这菜这么丰盛，一看就要几文钱，我怎么能收呢？”

  当沈烟听到李翠莲拒绝收钱时，她的脸上露出了一丝微笑，温柔地说道：“莲姐姐，这点小事何须客气呢？你的馒头那么美味，我收下也是理所当然。”

  她的语气中透着一种亲切和蔼，仿佛这场小小的交流已经成了两人之间的默契。


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