第176章 业界老二

这次悦来酒楼的火锅发布会，果然不负众望，无论是主办方悦来酒楼还是各处闻讯而来的食客们，都对这次的火锅给予了高度评价和赞赏。

  这次的火锅，让所有人第一次了解到这种独特的用餐方式。

  将各种新鲜的食材放入香气扑鼻的汤锅中煮熟，然后蘸上悦来酒楼独家的秘制蘸料，一口吃下去，鲜香浓郁，美味非常。

  有些食客品着美酒，亦或是喝着酒楼特调的果汁饮品。三五好友围坐一起，锅中咕噜噜的火锅冒着热气萦绕周围，在这初冬时节里，也别有一番意境。

  酒楼内人头攒动，座无虚席。而酒楼外排队等待入座的人群更是络绎不绝。

  尽管大家都迫不及待地想品尝这诱人的火锅，但他们也耐心地拿着手中的号码牌，看着宣传单仔细研究菜式。

  根据宣传单上的菜品介绍，大家早已确定好等到自己这一桌被叫号时要选择哪种口味的锅底，以及要点的哪些菜肴。

  在众多菜品中，除了酒楼极力推荐的鸭血、手打虾滑、手工鱼丸、鲜羊肉片、雪花肥牛、脆毛肚、鲜嫩鸭肠之外，土豆片也成为了每桌必点的热门菜品。

  每当总算排到自己时，那人就会站起身来，满脸笑容地同身侧还在等待的人们说一句：“各位且再耐心等待，我等先去替大家伙儿尝一尝这火锅。”

  其余人虽然急切，但也耐住性子，纷纷笑着回应道：“快去快去！祝你们吃得开心！”

  “排队这么久，总算见到曙光了！”

  “哈哈，快去吃吧，想想我们还在等待人，吃饭速度快一些，别让我们等待太久！”

  各种话语此起彼伏，气氛融洽和谐。

  当有新食客落座后，那些经过赵妮专业培训过的小二们，就会以最热情的态度和专业的知识，精心地为食客介绍这火锅独特的吃法。

  他们会详细地讲解每一步操作流程，确保每一位食客都能够尽情享受美食带来的乐趣。

  待炭火上桌，小二们便会熟练地放下食客选择好的锅底，然后开始为食客调制蘸料。

  这蘸料种类繁多，有辣味十足的，有清淡可口的，还有蒜香浓郁的，更有酱香四溢的，各种口味任君挑选。

  当然，如果食客对自己的口味有特殊要求，小二们也会根据实际情况为其提供相应的建议。

  有些食客可能想要尝试所有的口味，但又担心浪费食物。这时，负责服务那一桌的小二就会给出一些相对稳妥的建议。

  比如对于能吃辣的食客，可以推荐他们选择秘制蘸料或干碟；而对于不太能接受辣椒的食客，则可以推荐他们选择酱香或蒜香油碟等。

  这样既能满足食客的需求，又能避免不必要的浪费。

  大家通常都会听取小二们的建议，甚至有些人懒得做选择，直接让小二看着办就行。

  当蘸料问题解决好并被摆放在各位食客面前时，锅中的汤底也已经煮得沸腾了。

  小二就向食客们展示如何涮菜，以及每种食材放入锅中所需要的时长。

  例如，涮毛肚的“七上八下”口诀。

  比如，鸭血要在刚放入火锅底料的时候就要提前放进去。这样才能充分吸收汤底的味道，越煮越香，到最后味道也会越来越浓郁。

  再比如，牛羊肉这种肉类食材，只需要放入锅中煮至变色即可捞出，千万不能煮得太久，否则肉质变老会严重影响口感。

  还有，虾滑、鱼丸之类的食材，放入锅中之后，只要看到它们自动漂浮起来，那就说明已经熟透，可以食用了。

  这些细节，小二都会事无巨细地向每一个食客耐心地讲解其中的窍门。

  如此细致周到的服务，自然赢得了众多食客的一致好评。

  有些吃得开心且对服务感到非常满意的客人，甚至还会主动给小二一些小费打赏。

  等到食客们明白了该如何涮火锅后，大家都对此产生了浓厚的兴趣，纷纷表示想要亲自尝试涮菜，于是便让服务员先下去休息。

  那些暂时没有事情要做的小二并不会离开太远，他们在不影响客人用餐的地方，随时等候召唤。

  有时候，三两个小二挨在一处，大家会低声地互相讨论着刚才自己服务的那一桌发生的趣事，或者自己得到的了他们多少小费等等。

  一直跟在王地主身后，认识今日前来捧场的大人物们的赵妮也一刻不得闲。

  这一次与前一次不同，这一次很多人都知道了她是酒楼小东家的身份，以及这几个月悦来酒楼的各种新鲜菜式，独特的菜系风格所带来的辉煌业绩，可都是眼前这个小姑娘一手创造的。

  为此，大家都不会对她有轻视之心，反之都对这个年纪轻轻，却能力超群的小东家而钦佩不已。

  很多朋友都不是第一次见面了，赵妮记性很好，只要是王地主跟他介绍过的人，都不会忘记。

  这不，此刻二楼的“悦迎”雅间里，就是县城商业地位仅次于王地主的张德财，张老板。

  张德财看着赵妮，眼中满是赞赏之意：“小东家，真是年轻有为啊！”

  赵妮微笑着回应道：“张老板过奖了，还得多谢您的支持呢！”

  说起这张老板，多年前他与王瑞和，可还是水火不容的关系呢。

  起初，王地主还尚未在碧云县开拓市场，张老板可是堪称碧云县商业巨头的存在。凭借多年积累的财富与威望，他曾一度风光无限，更是扬言，要当上商业会会长。

  然而，自从王瑞和踏入碧云县的那一刻起，他的辉煌便戛然而止了。

  王瑞和的突然闯入令张老板始料未及。

  一开始，王瑞和仅只是开设了一家名为“悦来”的酒楼，半年之后，又增设了“悦和”客栈。

  尽管这些业务并未直接影响到张老板的核心产业——布庄、铁铺以及谷物粮种，但他也敏锐的意识到，这王瑞和的突然出现，很有可能会引发连锁反应，以至于后期会影响到他的商业地位。

  可是，虽说他有意识到，但他自负。觉得就一个开客栈，开酒楼的，定然不能撼动他多年累积的人脉和地位。渐渐的，他也就放松了警惕，任由这初出茅庐的王瑞和发展。

  随着时间的推移，县城内其他各类产业如书肆、钱庄、瓷器铺等也纷纷崭露头角。

  这时候，他才真正意识到，潜在的商业危机。

  直到后来，县城中出现了一家比他经营的布料更时尚、质量更好、种类更多的“悦容”布庄。紧接着，规模比他的铁器铺大两倍不止的“悦焰”铁铺也相继开业。

  面对一强劲的竞争对手，张老板这才彻底的意识到了事情的严重性。

  更让他难以接受的是，那曾经令他绞尽脑汁、花费大量金钱和精力都无法获得的官家盐铺代理权，竟然也在一夜之间如雨后春笋般在县城涌现。

  经过多方打听，他才得到一个令他无法接受的结果，这县城内所有的兴起的产业，背后的东家都是同一个人——王瑞和！！！

  属于张老板的辉煌时代已经悄然离去。

  在最初的几年里，他并未坐以待毙，而是频繁地在暗中对王地主旗下的铺子设下陷阱，制造麻烦。

  然而，每一次他成功地给对方造成困扰时，总会引发更为严重且意想不到的后果，最终反而伤害到自己。

  随着时间的推移，张老板不得不承认一个残酷的事实：他无法战胜这个王瑞和。。。

  最终，在那场三年一次的碧云县商业大会上，当王瑞和的名字登上商务会会长的宝座后，他终于明白，自己已经失去了在碧云县商界的权威地位。

  这一结果，曾让他陷入了无尽的沮丧之中。

  但尽管受到了沉重的打击，经过一段时间的自我调节后，他又重振旗鼓，满血复活了过来。

  他非常聪明，也深知“识时务者为俊杰”这个道理。

  既然无法与对方抗衡，那么最好的选择就是加入。

  王地主也并没有因为这几年他明里暗里的制造的麻烦而为难他，而在经过多次接触后，发现他很聪明，是个做生意的料子。而且他忠心耿耿，便逐渐不再对他施加压力，并给予一些帮助。

  张老板有着出色的商业头脑，再加上曾经积累的人脉资源，现在又得到了商业会会长的支持。因此，他迅速崛起，渐渐的回到曾经的地位，只是再怎么厉害，他也只是县城商业界的第二名。

  虽然是第二名，仅次于的王瑞和之下，他也已然十分厉害了。

  而且他自己也很满足。

  随着时间的推移，他也见证了王瑞和的商业策略和广泛的人脉关系，这些都是他一生都难以触及的高度。

  每每思及至此，他都无比庆幸当初自己明智地选择追随王瑞和。

  也正因得到了王瑞和的庇护，如今他的地位依然稳如泰山。

  所以，当看到赵妮时，他自然而然地收起了在外面的那种姿态。他知道这位姑娘有着非凡的能力，而且是他老大认下的侄女。

  张老板自然也是将赵妮视为亲侄女一样对待的。

  至于今日赵妮为何会特意前来给他敬酒，还真是因为有事相求于他。


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