第8章 野生水芹菜（二）

看着袋子里的辣椒，赵妮惊喜万分。

  “奶奶，不是说扔掉了吗？”

  杨氏回到：“当时炒的都扔掉了，然后又扔了一些到菜地里，剩下这点本来也想扔掉的，想着花钱买的，没舍得，便放在院子里晒着，谁知道给晒干了，我看着玩意儿也不占地方，就拿个袋子装着放在屋里了。

  中午去菜地看到了你种的辣椒，归置得不错，种得也有模有样的，便想到了当时自己放起来的这点辣椒，找出来了给你看看，怎么做出来能吃，也不枉浪费的这点铜板”。

  赵妮开心的抱着杨氏的胳膊：“奶奶您真有先见之明，既然人家都说好，那肯定是个好东西，晚上咱们就试试”。

  “行，晚上试试看”杨氏笑着回。

  渐渐的日落西沉，在外的爷孙三人也扛着锄头回家，杨氏在厨房做饭，今晚上烙饼子，在后院的王云和沈大花也浇完菜施完肥回到前院。

  干活的人洗手  ，睡觉的朵儿也醒了，赵妮把洗干净的野芹菜拿进厨房。

  跟奶奶说好了，今晚上她掌勺，杨氏负责主食，她负责炒菜。

  家里有蒜瓣儿，赵妮剥了一头蒜，拍碎剁成蒜末，还刮了一小节生姜切成末和蒜末放在一旁备用。

  又从杨氏给的布袋子里拿了三颗干辣椒，第一次让大家吃，不能放太多，要一点一点的循序渐进，才能慢慢接受这个辣味儿。

  杨氏看着孙女做得有模有样的，也没过多干扰，烙完饼，用剩下的青菜苗做了一个汤，打了一个鸡蛋放在汤里，黄白的鸡蛋和绿色青菜让这个汤增添了不少食欲。

  接着就是赵妮今天的主菜了，也没提前跟大家说炒的是水芹菜，怕大家伙心里抵触，到时候也不敢吃。索性谁也不说，先炒出来，大家吃到啥味儿就自然而然的接受了。

  正准备炒呢，给王地主家搭牲口棚子赵大年和赵大山也回来了，孩子们围着两个爹叫着，俩人把做工的工钱上交给杨氏。

  说着正好跟上饭点，今天赵妮炒菜，大家都很期待。赵妮回到厨房，开始今晚的炝炒水芹菜。

  杨氏烧火，锅烧辣后，赵妮放了一勺子油，炒这道菜要舍得放油，炒出来味道才好。但家里油并不多，赵妮象征性的放了一勺。

  油辣后放入切好的蒜末和姜末，翻炒出香味，再把切成段的三颗辣椒扔进锅里，快速翻炒倒入洗好的水芹菜。

  随后大火翻炒，芹菜好炒也易断生，没一会儿炝炒过的蒜末和姜末，夹杂一点微微辣椒的味道和芹菜独特的香味四溢出来。

  大家都吸溜着鼻子，期待今天赵妮的主菜，杨氏全程看着，没想到自己这个孙女居然会炒的这么好。

  不知不觉就长大了呢，眼里微微泛起泪花，看着做得有模有样的小孙女，心中既欣慰又感慨。

  赵妮看着炒断生的芹菜，放入了适量的盐，快速翻炒入味便起锅装盘。

  一道油汪汪绿油油的色香味俱全的炝炒水芹菜就完成了。

  晚上一人一个菜饼子，喝着青菜蛋花汤，杨氏率先出手，夹了一筷子水芹菜吃了下去。

  大家伙定眼瞧着，其实早就想吃了，因为味道独特，一直没吃过，都不敢第一个下筷。

  看着杨氏先吃，大家等着杨氏发言，杨氏吃完一筷子，没说话，吃了一口饼子，再接着夹第二筷子。

  赵松急到：“奶奶，您别光吃不说话啊”

  “就是，就是奶奶好不好吃”赵阳也急着问。

  赵老头看着自家老婆子只吃不回话的样子，自然是知道这菜定然很好吃的，不然一向对吃食讲究的老伴不可能接着吃第二次。

  便说道：“你奶奶都认为好吃的东西，难道还会差，赶紧夹菜吧，不然都被你奶奶吃没了”。话毕，杨老头夹了一筷子放嘴里。

  大家也开始动手，生怕晚了这一大碗菜就没有了，众人吃进嘴里，都被这特殊的菜香吸引。

  说不上来是什么味道，但是就是好吃，还有点辣辣的味道。

  赵大年大惊：“有辣椒，这里边有辣椒，但是这次怎么没觉得难受呢，跟这青菜炒起来还怪好吃的”。

  朵儿吃了几筷子亲眼看着姐姐摘的水芹菜后说道：“爹，这不是青菜，是村西头河沟里的水芹菜，姐姐说的这叫水芹菜”。说完又夹了一筷子放嘴里。

  姐姐说的，晚上炒了保准好吃，没想到真的很好吃，虽然也是绿油油的菜，但是这个味道好特别啊，再加爹说的辣椒，怎么越吃越好吃了呢，不行，再拿个饼子。

  然后朵儿拿了今晚上的第三个菜饼子。沈大花惊呆了，自家这个挑食的姑娘，以前烙饼子一个就饱了，今天吃了第三个。

  不过不得不说，这道菜确实好吃啊。“妮儿这水芹菜炒的不错啊，不过你怎么知道这个可以吃呢，河里那个野草居然能吃，味道还这么好，还有这个辣椒，炒菜真的很香啊，虽然有点辣辣的感觉，但是咋吃着这么有食欲呢”赵大年也说着。

  赵妮边吃边答：“爹，这是赶集的时候在菜场看到的，大伯娘和娘在卖青菜呢，我看到有个大伯挑着一小筐在卖，想到咱们村西头的小河沟也有，就问了那个大伯，大伯说这叫水芹菜，回家炒了吃，煮汤，或者焯水凉拌都好吃，我便记住了。

  今天去洗衣服的时候和朵儿摘了一些回来，给家里添道菜，加上奶奶从屋里找出来的辣椒，便试着用辣椒当调料炒出来试试看味道怎么样。

  没想到真的很好吃呢，味道很不错啊，辣椒也好吃，我今天就放了三颗，想着既然是调料那就每次少放一点吃个味道，这样还能激发食材的香味，又能增加食欲，看来那个商人说的是真的，确实是个好东西”。

  赵妮稍微扯了个谎，那天她根本没看到什么大伯卖水芹菜，只是说个由头让大家吃的安心。

  赵妮这么一说，大家都说好吃，还说着明天再去摘水芹菜，辣椒炒了味道真的很好。

  这一晚吃的大家伙肚子都撑了，没想到吃青菜还能吃得这么美味，都夸赵妮炒菜技术好。

  赵妮则豪迈的说着以后家里炒菜她都包了，大家都说好，一家子和乐融融。

  吃完饭收拾完，在院子里消食聊天，杨氏把两个儿子拿的工钱拿出来，给王地主家搭的这个牲口棚，两个儿子一共拿回来八十文钱，算是一笔不错的收入了。

  杨氏给两个儿媳一人十文，这是赵家的惯例，杨氏并不会跟别人家一样，孩子上交的工钱都会给一小部分给儿媳当体己钱。

  自己有点钱在身上，想买点什么也不必事事问问婆婆要，儿媳自己有点钱，也很高兴，笑着接过钱，齐齐谢过自家婆婆。

  家里老人爱幼，小辈尊敬长辈，这样的家庭自然和善友爱，赵妮感受着充满爱意的家庭氛围，心里无比庆幸自己能成为这个家的一份子。

  畅享着未来，也相信以后的日子会越过越好的。


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